「別看了，都嘗嘗吧。」
老爺子見幾人都舉着筷子一副猶豫的樣子，忍不住催了幾聲。
他知道大家什麼想法，放了那麼多醋，還有那麼多蜂蜜，擔心這玩意兒不好吃。
其實嘗嘗而已，不好吃就扔了唄。
這次做法確實跟別的不一樣，以前做乾隆白菜的時候，會在醬汁中攪一些香油進去，這樣能增加醬汁的香味兒。
可現在店裏的香油，被徐拙這個敗家子給扔了。
所以現在店裏根本沒有香油，像樣增香也無從做起。
不過今天的芝麻醬質量高，按理說不會出現什麼問題的。
這道菜吃的就是酸甜香脆的味道和口感，是一道經典爽口菜。
要是把這道菜當成什麼大菜硬菜，那就大錯特錯了。
徐拙拿着筷子，夾了一片白菜葉塞進了嘴裏。
剛入口的時候，老陳醋那股特有的酸味兒確實稍稍有些沖。
不過酸味兒過去，嘴裏就只剩下了甜味兒和香味兒。
嚼幾下之後，脆生生的白菜葉格外爽口。
吃完之後，舔一下嘴唇上的醬汁，居然有種意猶未盡的感覺。
然後，徐拙的筷子便停不下來了。
見他吃得這麼歡實，其他人也趕緊拿着筷子嘗試。
頓時就被這道菜那爽口的味道給吸引住了。
芝麻醬本身就比較絲滑柔和，摻了蜂蜜之後，這種特性就更加明顯。
脆生生的白菜配着這絲滑的醬汁。
別說，這口感真是絕了。
很快，小半盆乾隆白菜就被搶了個乾淨。
吃完之後，徐拙咂咂嘴，看着老爺子問道：「要不，這道菜開始在店裏上？」
老爺子點點頭：「行，你看着安排吧，反正做法很簡單，白菜也比較便宜，適合當開胃小菜。」
徐拙倒是沒想那麼多，他只是單純的覺得，乾隆白菜這四個字比較有吸引力。
那些不明真相的食客，肯定要點一份嘗試嘗試的。
現在大白菜不貴，正好可以賺一波。
「那就說定了，新上乾隆白菜，十六塊錢一份。」
徐拙原本想定二十的，但是想想這道菜的成本，還是忍住了。
一盤乾隆白菜的成本最多兩塊五，真要價太高會影響店裏的名譽，有點得不償失。
不能光顧着賺錢不考慮影響。
開飯店還是得穩着點來比較好。
再說這種菜就是吃個稀罕，跟蓑衣黃瓜一樣。
就是圖個名氣罷了。
銷量不會太高。
「這些白菜幫子怎麼辦？扔了嗎？」
薛明亮看着建國撕下來的白菜幫子，有些發愁該怎麼處理。
馮衛國一聽，當即搖頭說道：「扔了幹嘛，正好可以炒醋溜白菜幫啊！」
醋溜白菜幫是醋溜白菜的衍生品。
醋溜白菜作為魯菜名品，一直深受人們喜愛。
但是醋溜白菜用料太講究，必須用白菜心才好吃，做起來太浪費食材，老百姓可不敢這麼糟蹋，所以就出現了醋溜白菜幫這個變種。
這道菜是一道很有特色的家常菜。
用料很簡單，就是最常見的白菜幫子。
配料也簡單，除了陳醋就是辣椒。
不過這道菜吃起來酸辣爽脆，非常下飯。
是一道北方常見的家常開胃菜。
不過徐拙沒咋吃過這種菜。
對於家裏有大廚的人來說，想吃這種菜直接拿菜心炒了，根本用不到菜幫子。
但是對於馮衛國來講，這道菜就太熟悉了。
山西菜可沒有魯菜那麼嬌氣和講排場，對食材的要求不是很高。
甚至有點就地取材的感覺。
馮衛國說完，就拿着菜刀，開始切白菜。
山西人愛吃醋，這種酸辣爽口的菜更是他們的心頭好，所以做起這道菜，馮衛國非常有經驗。
徐拙本以為這道
