徐拙沒有貿然的去問，要比賽就要遵守人家的規則，這點兒，他很清楚。
再說，就算有鴿子這種食材，也不一定能做黃山燉鴿這道菜。
因為黃山燉鴿用的是隔水燉法，至少得兩個小時才能做好，就現在比賽給的時間，實在是太少。
所以，徐拙覺得還是靜觀其變比較好。
不能盲目樂觀，省得最後丟了臉。
這會兒距離比賽還有差不多半小時，他溜達着來到媒體席位上，徐拙跟幾個相熟的up主打招呼。
孟立威拿着一份比賽章程遞給徐拙：「新的比賽規則你看了沒？對你可是有些不友好。」
徐拙還真沒關注這事兒，他接過來，仔細的看了一遍。
學徒組和主廚組的二十強都已經產生，為了提高比賽的精彩程度，主辦方宣佈，兩個比賽不再重合進行。
以後上午比學徒，下午比主廚。
也正是因為兩組比賽分開進行，所以兩組比賽的時間，都相應的獲得了延長。
當然了，這只是主辦方發現吸引了大家的注意，產生了熱點效應，所以想把這個活動再往後拖延幾天。
趁着五一這個旅遊旺季，好好炒一下熱點，爭取把這次活動形成一種風潮。
把兩組比賽分開進行，比賽就能往後延長好幾天。
這個活動也會吸引更多人的目光，他們跟活動捆綁的廣告，也會吸引到顧客。
學徒和主廚比賽分開後，單次的比賽時間也得到了延長。
之前都是半小時左右，但是現在分開進行的話，半小時就有點短了。
總不能九點開賽九點半就結束吧？
這讓人家怎麼做直播？
而且徽菜中，悶煮燉燒蒸的菜品比較多，這些菜動輒都需要一小時以上的製作時間，時間短了的話根本做不好。
所以，這次延長比賽時間，對徽菜的師傅們來說，真挺不錯的。
只不過徐拙這個不怎麼精通徽菜的人，就有點……
「這樣的話，今天這逼，我還真裝定了！」
弄清規則後，徐拙開心的走到一邊，滿臉都是期待。
比賽時間長了的話，黃山燉鴿就能做出來了。
這可是d級招牌菜，別說學徒組了，哪怕主廚組，能做出這種級別菜品的人，也不會很多。
所以，徐拙非常篤定。
這次二十進十選拔賽，穩了。
不過他這個舉動，讓孟立威有些看不透了。
「徐拙怎麼這麼高興？他不該感覺到有壓力嗎？」
周雯也有點不懂：「昨晚於爺爺過來，偷偷給他補課了吧？他這麼篤定，說明很有把握，咱們等着看唄。」
孟立威咂咂嘴，他心理很矛盾。
想讓徐拙一鳴驚人，但是一鳴驚人的話，就嘗不到徐拙做的美味了。
比如昨天的蘿蔔絲，輪到他的時候，只剩下了兩根香菜葉。
要是今天徐拙再做出一道硬菜的話，應該還是輪不到自己。
「看你饞的，回去想吃什麼讓他給你做不就行了，哪怕你不好意思說，不還有佳佳姐嘛，她最近可一直在研究食補呢。」
周雯一說起鄭佳，孟立威就……
老實了。
很快，就到了上午九點鐘。
主辦方和郭樹英分別進行了歡迎詞，郭樹英還特別介紹了來參加徽菜大賽的淮揚菜第一人於培庸和浙菜泰斗戴震霆。
倆老頭還特意起身跟大家揮手致意。
接着，他開始聊徽菜做燉菜的歷史，然後點出了今天的主題——燉菜。
徽菜的燉菜有很多，除了徐拙得到的那道黃山燉鴿之外，還有燉甲魚、燉山雞、燉鴨子等品類繁多的菜品。
宣佈完主題之後，郭樹英又說了一下今天上午的比賽時間，兩個半小時。
也就是150分鐘。
這讓二十強的選手都高興了起來。
時間越長，就越容易發揮出真正水平。
郭樹英在台上說比賽規則
