「咳，來的時候我沒吃飯呢，見羊蹄煮好了就裝了幾個，一邊開車一邊讓可可餵我，她為了減肥，饞了一路都沒敢吃。」
徐拙臉不紅心不跳的給自家媳婦兒打了個掩護，然後車子一拐，向市區開去。
李浩不客氣的拿着羊蹄啃了起來：「怪不得她那麼大火氣呢，這麼餵你吃一路，確實饞得慌……中午吃啥啊？她們仨吵着減肥，讓咱們男的也跟着受罪。」
「中午吃西瓜皮，咱也跟着減減吧。」
他開車拐到市場，特意挑了十來個厚皮西瓜。
其實店裏也有西瓜，所有在包房消費的顧客，最後都送一大盤西瓜供顧客清口用。
不過那些西瓜全都是薄皮的無籽西瓜，西瓜皮根本沒法用。
有了這厚皮西瓜，才能做西瓜皮相關的菜品。
買了之後，兩人開車回去。
不過李浩對西瓜皮明顯熱情度不高：「徐老闆，這玩意兒好寡淡的，咱還真跟着她們仨減肥啊？」
徐拙笑笑：「這話你敢當着盼盼的面說麼？」
李浩乾咳兩聲，不說話了。
「放心吧，西瓜皮也能做出很好吃的菜。」
回到店裏，把西瓜搬到廚房以後，徐拙就開始忙活了。
而李浩因為對西瓜皮沒多大期待感，所以他去了不遠處的自助火鍋店裏。
打算先在那吃過癮，再回來跟大家一塊兒吃西瓜皮。
這樣孫盼盼不會嘟囔自己吃得多了，自己也不用忍受寡淡的西瓜皮，順帶也能過一下肉癮。
三全其美！
不是李浩對徐拙沒信心，主要是他實在是想不出，西瓜皮這麼素的食材，該怎麼做才好吃。
他不知道，不代表徐老闆也不知道。
相反，徐老闆對西瓜皮那是格外熟悉。
上高中那會兒，陳桂芳有段時間也迷上了西瓜皮。
趁着老太太去省城的時候，徐文海使出渾身解數，天天變着花樣的做西瓜皮，爺倆兒愣是陪陳桂芳吃了半個多月。
最後還是陳桂芳吃得受不了，這才算是結束。
現在回頭想想，徐文海做西瓜皮真是想盡了辦法。
現在遇到想吃西瓜皮的於可可，徐拙打算把當年徐文海做過的菜，挑一些比較簡單的做出來。
也算是對老爹的致敬。
畢竟大家都遇到了想靠西瓜皮減肥的女人，也是有緣。
認真來說，西瓜皮真是一樣非常出色的食材。
質地爽脆密實，可涼拌可爆炒可悶燉，跟大多數食材都很搭配。
而且西瓜皮不管怎麼做，都會帶着一股清甜，讓食物的品質和味道都有明顯的提升。
先把西瓜最外面洗乾淨，然後放在菜板上，用菜刀把最外面那層綠色的硬皮削掉。
當深綠色的西瓜變成了一個淡青色的圓球，也預示着該進行下一步了。
徐拙把西瓜切開，紅色的瓜瓤略微起沙，一看就是好西瓜。
不過今天的主角是外面的那層西瓜皮。
買西瓜的時候，徐拙特意讓攤販切開一個，確認是厚皮瓜才買的。
這西瓜的瓜皮差不多我兩厘米厚，切起來有些發硬。
假如單吃西瓜的話，買這種瓜確實有點虧，因為瓜皮又厚又重。
但是吃西瓜皮的話，這西瓜就再完美不過了。
徐拙把西瓜切成十厘米左右的牙，然後用菜刀貼着瓜瓤和瓜皮的結合處輕輕一片，西瓜皮和西瓜瓤就分開了。
他把瓜瓤放在一個乾淨的盆里，等會兒端到冷庫中，到中午可以給店裏的員工吃，也可以撒上白糖送給顧客品嘗。
他一口氣處理了三四個西瓜，弄了大半盆瓜皮出來。
估摸着夠用的時候，才算停下手來。
徐拙端着片出來的瓜瓤往冷庫中送的時候，建國好奇的湊了過來。
「喲，弄這麼多西瓜瓤，你打算做西瓜豆醬嗎？」
徐拙一聽，當即來了興趣。
這會兒是三伏天，西瓜便宜，天氣
第802章 橙汁翠衣【求月票】
