鐵板燒的初級技能，主要是玩花活，就比如用雞蛋做一箭穿心之類的。
除了能贏得喝彩聲之外，別的沒啥用。
鐵板燒嘛，賴以成名的就是對火候和調味的精準把控，花活什麼的都是取悅顧客而已，對烹飪沒多大幫助。
不過往往奪人眼球的，偏偏就是這種華而不實的花活。
比如現在，徐拙畫出一箭穿心之後，幾個女孩兒全都震驚不已，紛紛掏出手機拍攝。
徐拙沒接觸過鐵板燒，覺得挺有意思的。
所以他又拿起一個雞蛋，在鐵板上畫了一隻蝴蝶。
「大帥哥，我可以發到朋友圈和微博上嗎？」
於可可的閨蜜把徐拙畫一箭穿心和蝴蝶的過程全都用手機拍了下來。
不過卻沒敢發出來，生怕徐拙發微博罵人。
據說這種小有名氣的人脾氣都怪，她們幾個可不想被全網的人唾罵。
但是這種奪人眼球的場面，不發出來實在心癢，所以就忍不住向徐拙請示。
如果徐拙讓發，那就第一時間發出來炫耀一下。
如果不讓發，那就……
偷偷發。
「發唄，我這既不低俗又不露點的，有啥不能發的？」
放下鏟子，徐拙把場地交給了那位鐵板燒師傅。
稍微玩一下就行了，不能太過分，畢竟這是人家的工作。
而且，還有好幾樣食材還沒做呢，徐拙這會兒還沒吃飽，所以多少有點期待。
接下來第一道，就是生煎西班牙野生紅蝦。
西班牙野生紅蝦又叫地中海野生緋紅蝦或者魔紅蝦，號稱紅蝦中的lv。
這種蝦因為味道鮮美濃郁，在全世界範圍內都特別受歡迎。
但是因為其生長緩慢，產量有限，一直供不應求。
特別近幾年，國內的土豪們瞄準野生紅蝦開始各種買買買之後，國際上原本就緊張的野生紅蝦資源，更是到了一蝦難求的地步。
這麼說吧，現階段就連西班牙人，都吃不上這野生紅蝦了。
至於國內野生紅蝦的價格，更是高到了讓人咋舌的地步。
連號稱中產家庭都吃不起的陽澄湖大閘蟹，相比較野生紅蝦都顯得親民了不少。
「我們的紅蝦全是空運過來的，單只重量在200克以上，是野生紅蝦中的極品。」
廚師介紹完紅蝦之後，開始製作。
在烹飪圈有個規則，食材越高檔名貴，烹飪就越簡單。
這紅蝦也不例外。
廚師拿着一把薄薄的小刀，麻利的將紅蝦從中間切開。
去掉蝦線後，把蝦殼向下平放在鐵板上。
開始慢慢炙烤。
溫度升高的時候，紅潤的蝦肉中逐漸有鮮美的味道飄出。
甚至蝦殼和鐵板相連的部位，還有一些油脂滲出。
這種蝦最經典的吃法就是煎，煎不僅能夠讓蝦肉中的鮮味大幅度提升，而且蝦肉的口感也會變得更好。
很快，蝦殼中蝦肉有湯汁滲出到表面，然後微微沸騰起來。
這時候，蝦肉的鮮味已經充滿整個房間幾個女孩兒全都瞪大眼睛，一眨不眨的看着鐵板上的那些紅蝦。
這味道說不出的好聞，不僅讓人饞，還讓人有種在海洋中徜徉的感覺。
這是自然的味道，是大自然慷慨的饋贈。
等到服務員把幾人的餐具更換掉之後，那位鐵板燒師傅在蝦肉上稍稍撒一點食鹽後，這些紅蝦就可以吃了。
他用鋼鏟麻利的鏟起一隻紅蝦，穩穩放在徐拙面前的盤子裏。
或許是剛剛徐拙表演了一把的緣故，這位鐵板燒師傅的表情，變得鄭重了許多。
徐拙也沒在意，他拿起一柄特製的小勺就開吃了。
嗯，這種蝦最經典的吃法，就是直接用勺子挖着吃，就像吃雪糕那樣。
不過這味道，卻跟雪糕完全南轅北轍。
紅蝦最好吃的部位是蝦腦，裏面不僅有大量的油脂，而且味道也非常濃郁。
第873章 紅蝦中的LV【求月票】
