這……
徐拙輕輕嘆了口氣,狗系統還真會給自己加戲。
這個最不需要他跳出來的時候,居然出來刷存在感了。
他心裏輕嘆一聲,沖季文軒說道:「去火的菜我多少了解一些,不過沒刻意去學,不是帶苦味的菜品都屬於敗火食材嘛。」
根據徐拙的認知以及生活常識,基本上苦味類的食材,全都有去火的作用。
苦味菜的定義比較寬泛,幾乎所有帶特殊味道的蔬菜,都能被稱之為苦味菜,這裏面包括苦瓜、萵筍、芹菜、苦菊、生菜、油麥菜、蒲公英、蓮子,百合等等。
徐拙對這類菜品的了解不是很多,加上他這會兒還沒看任務詳情,不知道具體的任務是什麼,所以就寬泛的說了兩句。
先回答季文軒的提問,看他是單純的想提問還是讓自己動手做,然後再根據任務詳情隨機應變。
嗯,老任務達人了,面對突如其來的隨機任務,徐老闆一點都不慌。
季文軒指了指廚房裏那些已經清洗乾淨的蔬菜對徐拙說道:「不要光說不練,給你十五分鐘,做五道去火的菜出來,讓我看看你的水平如何。」
說完,他把做好的釀苦瓜交給旁邊的傳菜員,讓他把菜送到於可可的包房。
季文軒的要求讓徐拙心裏一陣輕鬆,他沒想到居然這麼「簡單」。
對,就是簡單,因為十五分鐘做五道菜,這實在是太簡單了。
然而還沒等他高興起來,季文軒再次開口了:「要用五種不同的烹飪方式來做,你爺爺讓我考驗一下你的綜合實力,我覺得這樣挺好的。」
徐拙愣了一下,怎麼啥事兒都有老爺子摻合?
他真的是為了考驗自己嗎?
徐拙有點不相信,大概率是又想裝逼來着,比如在群里讓季文軒考驗自己,回頭結果出來了再在群里裝一波逼。
這對於別人來說或許有點羞恥,但對於老爺子來說,完全就是基操而已。
五種不同的方式做五道菜,然後還要在十五分鐘內完成,這時間多少有點趕。
徐拙趁着構思做什麼菜的時候,進入系統,開始查看任務詳情。
隨機任務:做去火菜品。
任務詳情:請宿主在十五分鐘內,用五種不同的烹飪方式,用五種不同的食材做五道去火的菜品,並要得到季文軒的認可。
任務獎懲:任務成功,宿主將會得到c級招牌甜品——宮廷酸梅湯,並且會隨機掌握一道d級去火類的菜品;任務失敗,無懲罰。
任務時限:十五分鐘。
任務提示:發揮想像力,大膽製作。
看完之後,徐拙跟季文軒招呼一聲,便開始製作了。
首先他要做的,不是立即動手做菜,而是要根據現有的食材,把要做的菜品古碑確定了,然後再根據已經確定的菜品調整做菜的順序。
比如一些要做湯的得提前下手,這樣能夠節省時間,而一些涼拌菜需要放在最後,這樣做出來的味道才最好。
季家烤鴨店的後廚蔬菜有很多,徐拙首先確定的就是生菜。
生菜雖然吃起來口感鮮甜爽口,但卻是一道不折不扣的苦味菜品,既然是苦味菜,肯定就有去火的作用。
而生菜最經典的做法,自然就是白灼了。
這個做法也比較節省時間。
徐拙拿來一個小筐,抓了一些吸乾淨的生菜放進去,第一道菜就這樣確定了下來。
接着,徐拙看到有洗淨的苦菊和新鮮的杏仁,第二道菜不用說,肯定是苦菊拌杏仁了,這也是一道經典的去火類菜品,不管鮮杏仁還是苦菊,去火能力都是一等一的,而且吃起來非常爽口。
涼拌和白灼用過了之後,剩下的就該炒了。
關於炒的菜品,徐拙把目光瞄向了菜筐里的萵筍。
萵筍的做法很多,而炒的話,一份簡簡單單的清炒萵筍,就能把萵筍鮮嫩爽脆的口感展現得淋漓盡致。
而且相對於別的菜品,萵筍清炒也比較簡單。
簡單到哪怕徐拙沒有相關的技能,也能輕鬆把這道菜給做出