趙港生抱着一筐鮑魚乾，和嘉慧打打鬧鬧的進來，見費南和歐兆豐都在貨架前，便好奇問「南哥，師傅，你們在聊什麼？」
「沒什麼。筆硯閣 www.biyange.net」
費南將手中的干制熊掌丟回貨架「我是想提醒你師傅注意防範黃榮玩陰招，用食材安全性做文章。」
「這些食材好貴的！」
嘉慧上前來沖歐兆豐嘟了嘟嘴，埋怨說「他光是買這些貨，就花了幾百萬，平時連零花錢都不肯給我。」
「我每個星期不是給你幾百塊零花錢的嗎？」歐兆豐瞪眼拍了拍她的頭頂。
趙港生放下筐子，問「南哥，那個姓黃的怎麼玩陰招啊？」
「用這三種主菜咯！」
費南敲了敲貨架「這三種主菜已經不是野生動物那麼簡單了，都屬於保護動物。這明顯就是黃榮給你師傅下套，我一早就提醒過他，他就是不聽。」
「我已經想辦法啦！」
歐兆豐拿過熊掌說「這個熊掌我是從俄國特意買來的養殖熊掌，有證書的，象拔也是從泰國進口的養殖象拔，有什麼問題？」
「那猴腦呢？」
費南指了下關在牆角籠子中的一隻小猴子「它也是養殖的嗎？」
「當然！」
歐兆豐理直氣壯的說「我從大陸收來的，是一個耍猴人養的。」
說罷，他從象拔的包裝袋旁取出了一個證書，遞到了費南的面前「你看，這是養殖證書，有海關蓋章的。」
費南接過看了下，的確是真的，這下，他也不好再說什麼了。
嘉慧蹲在籠子前，逗弄着小猴子，回頭沖歐兆豐說「老爸，能不能和那個黃榮商量一下，換一種食材呀？它這麼可愛，我們不要殺它好不好？」
「合同已經簽了，怎麼改？」歐兆豐皺起了眉頭。
將證書遞還給他，費南笑了笑，問「歐師傅，我們純屬交流啊！你認為吃野味可不可取呢？」
「這要分情況啦！」
歐兆豐將證書塞了回去，一邊說「豬馬牛羊在沒有馴服養殖以前，不都是野味嗎？」
拍了拍手，他正色說「吶！不過有一點我是同意你的，吃保護動物是肯定不行的，我也很反對。」
費南搖了搖頭說「我認為無論是吃保護動物還是野生動物，都是不可取的。」
「你的意思是只吃養殖貨？」
歐兆豐笑着搖了搖頭「哪有那麼多養殖貨？」
頓了下，他問「我問你，從海里捕撈上來的魚，算不算野生動物？」
費南一愣，一旁的趙港生插話說「不是養殖的，那當然是野生動物咯！」
「是呀！」
歐兆豐攤手「那你知道湘港人一天要吃掉多少海魚嗎？」
「不知道。」
趙港生搖了搖頭。
「我也不知道。」
歐兆豐抱着胳膊說「反正滿漢樓營業的時候，每天賣的海魚最起碼也有上百斤，這還只是我一家的銷量，全湘港那麼多間酒樓，家家戶戶也都買魚回家去燒。吃不起石斑，黃花魚總買得起吧？全湘港哪個人沒吃過黃花魚？」
費南沒有插話，他知道歐兆豐的意思，野生動物和人們餐桌的關係遠比人們以為得更密切。
不說後世，單說現在這個年代，除了南方沿海城市，大陸的中北部地區，凍帶魚幾乎是所有人在冬日裏所能吃到的僅有的幾種魚類了。
如果按照不是飼養就是野生的標準一刀切，那麼帶魚就是標準的野生動物，就更不用說大海中遍佈的各種蝦蟹貝類了。
在這個時期，吃野味的目的有很大一部分是為了補充食物的短缺，這也是每一個經歷過飢餓的民族都有過的選擇。
「養殖貨貴啊！海魚便宜的嘛！叉燒多少錢一斤？燒鵝多少錢一隻？沙甸魚又是多少錢一條？」
歐兆豐搖頭問「全世界有幾個地方夠富到讓所有人都只吃養殖貨？又有多少地方夠養那麼多家畜家禽，魚蝦蚌貝？」
「而且你也知道的，養殖貨沒味的嘛！就拿魚說，養殖魚根本沒有海魚的那種鮮味，海魚在海里游……」
歐兆豐用手比了個游魚的手勢「它的肉是活的嘛！」
這點費南比較贊同，他也比較喜歡吃魚，野
