「滿漢全席？」
廖傑更驚訝了「你怎麼知道我會燒滿漢全席？」
費南沒解釋，而是拿過一份報紙，遞給了他，指了指頭版頭條上的新聞「下周一有一場滿漢全席大賽，舉辦地就在湘港。隨夢小說網 http://m.suimeng.co/」
廖傑報道看了一遍，疑惑問「這和我有什麼關係？」
「參賽的一方是我的朋友，我希望他贏。」
廖傑神色變幻，嘆了口氣說「我已經很久不燒菜了，實在幫不了你，抱歉。」
「我不需要你燒菜。」
費南搖頭說「我只需要你的經驗。」
「什麼意思？」廖傑不解。
「進去說吧！帶你見一個朋友。」
費南沒解釋，只是推門下車，從另一邊把小白抱了下來。
廖傑推門下車，卻發現費南停車的地方是在一棟酒樓的門前。
「滿漢樓？」
他喃喃念出了招牌上的名字。
口氣不小，居然敢叫這個名字。
跟着費南來到廚房，他一眼便看到了一個熟悉的面孔，不由得愣住了。
「廖師傅？」
龍昆保是費南叫來的，他見到廖傑，有些激動，快步上前來，緊緊握住了廖傑的手「我還以為是重名，沒想到真的是你！」
廖傑看到舊友，種種回憶湧上心頭，百感交集。
龍昆保上下打量着他，感慨說「廖師傅，你變了好多。」
廖傑有些失神，沒有說話。
「費先生，沒想到你請來的真的是廖師傅。」
龍昆保沖費南問「我之前找過他幾次，但都沒有音訊，你是在哪找到他的？」
「就在廣州。」
費南笑着說「上次聽你聊起過他，我在大陸朋友比較多，就讓人幫忙找了一下，居然一下就找到了。」
「這真是緣分啊！」
龍昆保感嘆了下，問「我也托廣東的朋友幫忙打聽過，但都沒有消息。廖師傅，你現在在廣州哪家酒樓做事？」
廖傑聞言，回過神來「我沒在做廚師了……」
「什麼？」
龍昆保驚訝問「為什麼？」
廖傑正待開口，費南卻上前來打斷了他，笑着說「那是以前了，廖師傅是我這次幫歐師傅請來的幫廚。」
「阿南，你來啦！」
他們正說着，歐兆豐也進了廚房，看到了費南幾人便出聲打招呼。
「歐師傅。」
龍昆保拉着廖傑，主動向歐兆豐介紹「這位就是當年和我一起參加全國第一名廚大賽的廖師傅，廚藝很好。廖師傅，這位是歐師傅，滿漢樓的老闆，這裏是他的酒樓。」
「廖師傅你好。」
歐兆豐客氣的伸出手「我叫歐兆豐，師承四川正興園，還請多多指教。」
「你好。」
廖傑言簡意賅「我叫廖傑。」
歐兆豐好奇的打量着他，問「大家都是廚師，就不說那麼多廢話了，我聽阿南說，你也會做滿漢全席？」
「是。」
廖傑點點頭「我是北派。」
「哦！」
歐兆豐恍然大悟，問「那廖師傅是跟哪個名堂學廚？」
滿漢全席屬於宮廷菜，傳承向來以京城的仿膳飯莊為正宗，其創始人本就是當初御膳房裏的御廚。
不過幾代傳承下來，師傅帶徒弟，滿漢全席也有了不少其他的傳承。
滿漢全席有南北味之分，而傳承也分為了南北兩派。
歐兆豐學廚所在的四川正興園屬於南派傳承，而北派傳承一般都集中在京城的前門大柵欄地區。
京城中的各大老字號飯莊，有八大堂，八大樓，八大居的說法。
稱為堂的，一般是規模最大的飯莊。
這些堂口中不僅有散座廳，還有舞台場地，可以開大型的宴會，也可以請戲班子辦堂會，食客可以邊看戲邊品嘗美食，所以如今的飯店中都把店中就餐叫堂食。
比堂稍微小的，就叫樓，比如東興樓、泰豐樓等。
比堂和樓再小點的，稱為居，比如譚家菜的前身恩承居。
這些飯莊中，能做滿漢全席的不多，但也不少，然而最正宗的滿漢全席，依然得是
