一邊想着，費南一邊漱口，和陶臻一同品嘗了滿漢樓的「一掌定乾坤」。茶壺小說網 www.chahu123.com
與他前天幫忙試菜時一樣，歐兆豐的這道紅燒熊掌同樣發揮出色，而且有了蜜蠟的增色，口感更加細膩柔和，香糯綿軟，非常好吃。
只是好吃歸好吃，相比黃榮的「踏雪尋熊」，這道菜卻也沒有展現出太大的優勢，只能說是不相伯仲。
費南放下湯匙，看向陶臻，卻見他皺眉沉思，一臉糾結。
「我投票滿漢樓。」
費南率先開口：「這次的比賽，主菜是熊掌，自然要凸顯熊掌的本味，滿漢樓的這道一掌定乾坤，甘香濃郁，肉質鮮嫩爽滑，膠質滿口，入口回味無窮，的確是一道難得的佳品。」
「反觀黃榮這道踏雪尋熊，創意十足，技法精湛，但主題上卻走偏了。」
「這道踏雪尋熊，口感豐富，湯汁被急凍成了沙冰，入口融化，鮮味爆發，的確美味。但鱘龍魚湯的鮮味卻蓋過了熊掌的本味，我想即便把熊掌換成其他食材，味道也不會有太大的改變。」
「所以我認為這道熊掌被鱘龍魚湯喧賓奪主，略有不美，這兩票，我給滿漢樓。」
費南的兩票給出，滿漢樓的比分瞬間反超一分。
「我有不同意見。」
一旁的薛家燕開口了：「黃師傅今天做的是海味席，之前的九簋菜餚都選用了生猛海鮮作為主料，這道熊掌添加鱘龍魚湯作為輔料，我並不認為有什麼不妥。」
「相反，我認為這是這道菜最大的巧思所在。」
「熊掌屬於山珍不假，但黃師傅用的熊掌是北極白熊的熊掌。」
「白熊終日行走在北極冰原之上，以獵殺海豹為食，也時常下海捕魚，自然不能算是純粹的山珍。黃師傅用鱘龍魚湯和鱘龍魚子醬作為輔料，正是相輔相成，融會貫通的絕佳妙思，單是創意，就值得我們肯定和學習。」
「相反，滿漢樓歐師傅的這道熊掌採用了古法烹製，雖然味道同樣絕佳，但未免有些故步自封，在創新方面落了下乘。」
「所以，我這兩票投給超凡飲食集團的黃師傅！」
她的兩票投出，黃榮的票數再度反超。
台下，滿漢樓的眾人緊張萬分，紛紛盯着陶臻，期待着他的投票。
黃榮也坐直了身子，目不轉睛的盯着陶臻，是輸是贏就看他這兩票了！
陶臻閉着眼睛，皺眉思索了良久，才開口：「這兩道菜的確各有千秋，很難抉擇。」
「滿漢樓的歐師傅選用的是古法烹製，但古法並不意味着落後，經過古人千百年的摸索試驗，古方自然有它的獨到之處，而且歐師傅也在細微處做了調整，讓菜的口味更適合當下人的口味。」
「但是黃師傅的踏雪尋熊也的確創意頗佳，利用砧板和液體氮氣形成的負壓來給熊掌灌入鱘龍魚湯也是我沒想到的，魚與熊掌竟可兼得，實在是一樁妙事。」
猶豫半晌，他終於下定了決心，正色說：「我這兩票，投給超凡影視集團的黃榮黃師傅！」
話音落地，現場頓時一片譁然。
「哈哈哈！」
黃榮得意大笑起身：「算你識貨！」
滿漢樓眾人失望不已，搖頭嘆息，情緒很是低落。
費南則看着陶臻，一臉驚訝。
樂惠貞看到費南驚訝的樣子，哼了聲，小聲嘀咕：「早就提醒你啦！誰叫你太笨，不懂我的意思呢？」
費南的確有些驚訝，不過他驚訝的是陶臻居然真的能夠放棄成見，而從一個公正客觀的角度上來進行投票。
陶臻在投票後，看到黃榮的得意，神色間的鄙夷和厭惡根本藏不住，顯然他的確是對黃榮的人品和為人十分不恥的。
但他還是依然決定把自己的票投給了黃榮……
不，他並不是投給了黃榮。
費南忽然有了一絲明悟，陶臻是衝着這道「踏雪尋熊」才投的票，他是對菜不對人。
想通了這點，費南有些無奈。
他算準了一切，卻沒算準這位陶臻老先生的剛正不阿。
但沒關係，明後兩天還有兩場比賽，滿漢樓還有機會。
不過在那之前，他得先把隱患解除了才行。
比賽結束，滿
第四百七十九章 滿漢全席大賽 七
