林燦榮還是頭一次聽說餐館還要準備不同風格的餐具甚至餐桌……
這些東西倒是有地方放,別墅有地下車庫能夠放下很多的桌椅,只不過這些東西每次吃飯都要擺一遍……
想想都感覺相當蛋疼。筆硯閣 www。biyange。com 更多好看小說
裴謙搖頭說道「當然有必要!」
「作為一家高檔餐廳,除了要有好的食材、好的廚藝和好的菜品,還要有足夠好的環境。」
「就像古代的文人喝酒,不同的酒要用不同的酒杯來喝,還要有很多複雜、繁瑣的步驟,這不僅僅是一種儀式感,也是因為合適的餐具更能展現出酒的特製,更能烘托出這種特殊的氛圍!」
「其他的餐館只經營一種菜品,所以裝修風格也就可以單一一些。」
「我們的餐館同時經營西餐、中餐、日料、法餐等多種餐品,為了給顧客提供最佳的就餐體驗,肯定是要準備多種風格,從裝飾、餐桌餐具到一些具體的氣氛和環境,都要做到100才可以!」
「細節決定成敗,明白嗎?」
林燦榮聽得嘴巴微張,充滿震驚。
這……
雖然很有道理,但是怎麼感覺哪裏不對呢?
就餐環境確實很重要,但值得這麼反覆地換裝飾、餐具折騰嗎?
難不成……裴總要求的並不僅僅是一種教條、一種儀式感,而是這種精益求精的態度?
通過完美地佈置就餐環境,更好地為顧客提供最頂尖的就餐體驗?
嗯,一定是這個意思!
林燦榮猛點頭「是,裴總,我明白了!」
「我回去就惡補一下相關知識,對我們的服務員進行系統培訓,不管是中餐、西餐、日料還是其他的餐品,絕對都要做到一絲不苟,從環境、服務到具體的吃法,都做到極致!」
「呃……」
裴謙一時有些無話可說。
其實他也沒想搞那麼嚴格,畢竟這都是給自家員工吃的,服務搞那麼好幹啥呢?
結果林燦榮會錯了意,裴謙也不好再糾正了。
林燦榮又想到了另外一個問題「裴總,咱們這家館子,叫什麼名字?」
裴謙沉默片刻,反問道「一定要有名字嗎?」
林燦榮「……」
這話問的,當然要有名字啊!
否則別人顧客想跟朋友推薦一下,那對話不是僵住了嗎?
「哎,那天我去了一家特別好吃的餐館!」
「是嗎,叫什麼?」
「沒名字!」
這感覺有點不像話啊……
到時候如果要上點評網站之類的,總也得填個店名進去啊!
更何況,這家店可是開在別墅區的。
本來人流量就少,外邊還不掛招牌,別人路過了可能都不知道這是一家餐館,可能還以為是正常的住戶呢!
裴謙一臉自信地搖搖頭「名字這東西,沒什麼必要。」
「我們是靠美食來征服食客,而不是靠一個響亮的名字。」
「好的美食是會說話的,哪怕我們不去宣傳,也總會火起來的。」
林燦榮嘴巴張了張「可是裴總,店鋪得有名字,我們得去辦營業執照啊!」
「哦。」裴謙想了想,「那你來定吧,你是店長。」
「註冊什麼名字都隨你,但是不用做招牌,也不用展示出來,我們要用美食,贏得顧客的喜愛!」
「總之,好好準備,第一頓飯我帶着騰達的員工來給你捧場!」
林燦榮一聽說要自己取名字,有點發虛,不過看着裴謙信任的眼神,還是點了點頭。
「好的裴總!我一定竭盡全力!」
……
回到出租屋,裴謙又打開艾麗島看了一下自己投稿的視頻。
播放量依舊不高,好像跟上午離開的時候沒有太大變化。
這也很正常,沒有曝光就沒有播放,沒有播放就沒有點讚、投幣,自然而然就會被埋沒。
很多非常有乾貨的up主火起來也不是一天兩天的事情,靠的是持續更新高質量內容,慢慢積攢人氣。
裴謙又從網上下單了一個神華最新的旗艦手機,下一期節目的受害者準備就是它了。