測試廣告1 周大廚和酒樓里的夥計們看到她回來,都很高興。筆言閣 biyange.com 更多好看小說
而看到酒樓打理得井井有條,飯點的時候,賓客座無虛席,楊若晴也很高興。
聽過周大廚等人對這段時日酒樓經營情況的匯報後,周大廚把厚厚一摞訂單送到了楊若晴面前。
「這是至尊會員雅間的訂單?」楊若晴問。
周大廚點頭,臉上的笑容,帶着一絲同情。
「晴兒啊,你不在的這十多日裏,****都有訂單」
楊若晴看完最後一張,抬起眼來。
手指揉着太陽穴,一副哭笑不得的樣子。
「得,照着這些單子來排,我每日過來做菜,得一直做到月底了」
不過,生意好是好事啊!
至尊會員雅間隨隨便便一桌菜,可是價值在四兩銀子左右的。
有錢,當然賺。
再辛苦,也要扛!
「對了周大叔,這趟我去南方,帶回來一些東西。」
楊若晴說着,拿出一包東西來,遞給周大廚。
「這是?」
周大廚捏在手裏,鼓鼓囊囊的。
楊若晴道:「是蝦皮和風乾的蚌肉,還有一些是南面那邊特有的海魚。」
「晴兒這是打算?」周大廚又問。
「我家裏沒有那般精細的石舂,我曉得周大叔你手裏有。」楊若晴道。
「回頭你把這些東西舂成細細的粉末,然後加入到湯料里,用作提鮮兒。」她道。
這時代沒有味精和雞精。
很多湯,都是原滋原味。
天香樓的湯一直比鎮上其他酒樓的湯滋味鮮美,那是因為前端是日,楊若晴用孫老太她們帶來的野山菌研磨成了粉末。
加入到了湯料里,提了味兒。
但是,野山菌的鮮味兒,始終還是敵不過真正的海鮮帶來的鮮美。
而這一帶又是群山環繞,海味兒過不來,吃得最多的也就是池塘和河裏的小魚小蝦。
聽到楊若晴的話,周大廚也是眼前一亮。
海貨,對他們這些山里人來說,可是稀罕得好東西啊!
若不是晴兒去趟南面,有錢都難買呢!
「好,我這就去弄,等會咱就嘗下口感。」他道。
「嗯,好的。」
周大廚忙活去了,這邊,楊若晴也開始處理酒樓里的其他事務來。
忙碌的一上晝過去了。
吃晌午飯的時候,周大廚往她處理公務的雅室送來了一碗青菜雞蛋湯。
剛端起來,還沒瞅見湯的賣相,一股異樣的香味便先鑽入她的鼻息。
「好香!」她抬起頭來。
周大廚微笑着道:「嘗嘗看!」
「好!」
她拿起勺子,舀了一小口在唇邊輕輕品嘗了下。
「如何?」
周大廚在一旁,有點緊張的問。
楊若晴沒吭聲,又舀了一勺子喝了。
然後,她的眼神煥發出一股異芒,整個人都發出一聲滿足的謂嘆來。
「就是這個味兒!」
她對周大廚道。
有了這體味的海鮮粉兒,往後甭管是做湯,還是炒菜,燉煮什麼的。
都是畫龍點睛的一筆啊!
甚至,在一些油炸類的麵食裏面,加入一點這粉,也能瞬間增色。
蝦片,蝦球,不就是這麼來的麼!
她放下勺子,一臉愉悅的對周大廚道:「周大叔,這提味粉兒,儘管用。下回我還要去趟南面,用完了我再買原料回來咱自個配!」
「好!」
周大廚很是高興,端起湯正要離開,又被楊若晴喊住。
「晴兒,還有啥要吩咐的?」他問。
楊若晴起身走向周大廚,接過他手裏的湯放了回去。
然後,從袖底拿出一疊摺疊在一起的厚厚紙張,雙手遞給周大