測試廣告1接着，三人開始打分。筆神閣 m.bishenge。com
分別是96、95、96，總分287分
看到這個分數，趙輝滿臉不可信
反倒是廖傑三人，面露喜色
這時，一直沉默不語的史正良緩緩開口道其實，兩道菜就味
道而言，我個人覺得不分伯仲。但我之所以給廖傑師傅95，是因為
他勝在了細節上々」
「我們都知道，今天舉辦的是龍門宴，山海，禽八珍各取其
。趙輝師傅的醬汁鮑魚中，用到了龍門三黃雞，這與禽八珍產生了沖
突。放在其他場合，這並沒有什麼不妥，但既然分晚是龍門宴那就
要遵守龍門宴的規矩」
這番話合情合理，趙輝雖然心有不甘，但也沒說什麼。
作為主持人的張志這時開口道:「第一場比試，趙輝師傅總
計283分，廖傑師傅總計287分廖傑師傅勝」
聞言，廖傑三人神色興奮，忍不住相擁島一下。
張志成繼續說道:「請雙方儘快準備，第二場比試的是禽八珍，
比試將在十分鐘後開始。」
話音剛落，雙方便始緊鑼密鼓的準備工作
看到廖傑準備的食材，成笑道「果然是飛龍，早年曾嘗過他
們牛派的飛龍在天，一直念念不忘」
「飛龍那不是鴿子嗎」顏小曼湊在林閒耳邊，疑惑道
林閒解釋道:「飛龍的學名是花榛雞。有俗話叫做天上龍肉
地上驢肉。所謂的龍肉，指的就是飛龍。」
以前的時候，林閒有一次騎自行車摔傷了，林國棟曾買過一隻，
用來燉湯給他補身體
什麼調料都不加，僅僅一小把鹽，味道就鮮美無比，讓他到現在
還記得
現在野生飛龍已經非常稀少了，而且是保護動物，廖傑做的這隻
應該是養殖的飛龍。
只見廖傑運刀如飛，迅速處理好飛龍。
隨後拿着一塊特製的針板，輕輕在飛龍白嫩的肉質上按壓
每一次按壓，都會留下許多密密麻麻的小孔
緊接着，高健翔拿起一把小刷子，將金黃的蜂蜜，刷在飛龍身上
廖傑趁着高健翔刷蜂蜜的間隙，開口道:「這道菜叫做飛龍在天
主菜食材是養殖的花榛雞，e1vish蜂蜜以及白松露」
養殖的花尾榛雞並不貴，最高品質的也就幾千塊而已。
但是evish蜂蜜和白松露這兩樣配菜，卻不便宜
evish蜂蜜被譽為全世界最好的蜜，清新甘甜，花香四
溢，僅僅500克就需要3萬多塊
至千白松露，那就更不用提了
林建軍點頭道二針板打孔，讓飛龍各個位置都充分吸收蜂
蜜，想法不錯」
「，趙輝師傅這是要瓜嗎」侯成輕咦道。
聞言，林閒和顏小曼都忍不住看去
只見趙輝正從一個蒸鍋內，取出十對無比肥碩的雞爪
這種雞爪，他還從來沒見過
趙輝正色道:「各位，我這場要做的菜叫做乾坤鳳爪。主菜食材
，選用東濤雞的雞爪。」
侯成恍然道「原來是東濤雞，我就說雞爪怎麼會如此奇特。」
顏小曼忍不住問道:「侯師傅、東濤雞很出名嗎」
「東濤雞產自南越，曾是專供王室的貢品最近這些年，才逐漸
面向大眾，所以很多人都不知道。這種雞最奇特的地方，就在那
肥碩多肉的爪子上。而整隻雞最值錢的部位也是雞爪按照目前的
行情，精品東濤雞的雞爪，一對就需要兩萬多。藝侯成耐心地解釋道
「謝謝侯師傅。」tt
顏小曼露出瞭然之色。
又漲見識了
原來世界
