那些瓶瓶罐罐大包小包，也不知是什麼東西，然而季妧陡然變得自信的樣子，引起了圍觀者的好奇。筆神閣 www.bishenge。com
「這就是她說的那什麼調料？菜炒的不好，用那個就能變好？」
「誰知道呢，這家店好像就是賣調料的，上次讓我進去看，我沒進……」
「哎呦！這可是個好東西！」
一個圓臉婦人費勁扒拉的剛擠進來，看到台上的情形，又聽到大家都在說什麼調料，頓時就激動上了。
「他家開業那天，我去買了十三香和五香粉，拿回家還被我家男人罵了一頓，說我淨被人騙。
我不信邪，就照那女東家交給我的方法燉了鍋肉出來，那個噴香喲！還沒起鍋，家裏幾個孩子就之往灶房鑽，最後還就數我家男人吃的最多！
噢！他們還贈送了半包麻辣鮮給我，那個炒菜也好吃，麻麻辣辣的，我家孩子最喜歡。以前天天抱怨我做飯難吃，現在不到飯點就嚷嚷着肚子餓，催我趕緊做飯。」
「那說明你手藝好唄！」
圓臉婦人嗐了一聲「不怕你們笑話，我灶上功夫是最差的。但那女東家說了，咱又不是開館子的，功夫不需多深，只要有點基礎，再善於借『巧』，誰都能做出好吃的家常菜。」
「真的假的？」
她這一片正好都是婦人居多，灶上灶下，日常待客，能做一手好菜實在太重要了。
然而就如圓臉婦人這般，有些人哪怕在灶房轉了幾十年，做得飯該難吃還是難吃，仿佛天生少了那根筋。
若這家賣的調料真那麼神奇……廚藝不好的那些婦人頓時心動了。
廚藝好的也止不住心癢，誰不想錦上添花精益求精呢？
圓臉婦人眼一瞪「這有啥可說瞎話的，我就住在春柳巷，不信你去打聽打聽。再說人等下就用上了，你們不信就嘗嘗唄！」
「別說了別說了！」有人沖他們噓聲，「上面開始了。」
第二道菜是鍋燒肉，操作也很簡單。
豬肉煮熟後不去皮，放入燒熱的麻油鍋中灼一下，然後把肉切成麻將牌大小。太大難熟，不易入味；太小易縮易碎，賣相不佳。
之後加鹽即可。
在調味料缺乏的古代，這是最常見的吃法。
做是都會做，區別只在於刀工的嫻熟以及對火候的掌握，此外還有關鍵的一環，那就是蘸料。
大廚準備的蘸料是一碟自製清醬。
反觀季妧，做法和蘸料都大為不同。
她先是省去了油灼那一步，直接將比賽前就已經煮好的肉從盆里撈起。
這肉可不是直接煮熟那麼簡單，而是煮到八分熟，又在湯中泡足了一個時辰。
接下來又拋棄了麻醬塊的形式，改成了薄片。
五花三層的豬肉，切得肉薄片大，晶瑩剔透，鬆軟彈潤。就這樣不冷不熱端上桌，蘸點醬油和蒜泥一起吃，別具風味。
沒錯，季妧用加了鹽和蒜蓉的醬油碟代替了清醬。
此外她還用陳醋、香油和蒜泥調了個醋碟，口味上也有個選擇。
其實她這個嚴格來說已經跑題了，不是鍋燒肉，而是白切肉了。
不過……咳，大同小異嘛。
菜被分別端下去試吃後，相比季妧的雲淡風輕，大廚神情則有些凝重。
他知道按照流程，這一局會是他輸。
事先也問過季妧，自己要不要放水。
季妧不但說不用，還讓他拿出最好的狀態。
這種篤定讓他有些不是滋味。
那些調料確實有很強大的輔助作用，但讓他相信自己會被一個小丫頭打敗……
然而不相信也得相信了，下面已經見了分曉。
鍋燒肉剛端下去的時候挺受歡迎
炸豬皮不僅不油膩，而且軟彈爽滑，蘸上清醬，有滋有味。
但其實他心裏也清楚，肉只要做的不難吃，都會受歡迎。
尤其在季妧的襯托下。
因為季妧的白切肉蘸醬醋碟已經不僅僅是受歡迎了，直接就引起了哄搶。
人群中有個老饕，鄴陽大小酒樓飯館都吃
