父親張小風忍不住站了出來。筆硯閣 www。biyange。com 更多好看小說
我意已決。張之凡相當的堅定,轉過頭對掌柜說道,掌柜的,麻煩借你這裏的廚房一用。
好說好說,我這就去準備。旁觀的掌柜哪裏敢得罪靈廚總會的人,連忙叮囑小二去廚房準備食材器具。
張之凡如此果決,讓林大津起了疑心,難不成這傢伙研究出什麼新的菜式?不可能,真有壓箱底的技藝,他一定會放在比試上施展,也好,自己剛好藉此機會試探試探他。
一想到這兒,林大津便咧嘴露出彌勒佛般的笑容,一副得逞的樣子。
有好戲看了。司空聖傑笑着自語道。
鳳淺和軒轅徹相互對視一眼,雙雙露出看戲的神色。
客棧的廚房內,雙方靈廚對峙,充滿了火藥味。
張之凡看着林大津問你想比什麼?
林大津環視周圍一圈,目光最後落在灶台上的一鍋剩飯上,手順勢指了過去我們就比這個炒飯!
眾人都有些驚訝,隨即露出恍然的表情。因為炒飯看似簡單,實則最考驗廚師的技巧和功力,從米飯上來說,應該是顆顆分明,炒房時加入的水量要控制的剛剛好,多了米飯就會粘在一起,少了米飯就會太干難以下咽。此外,每一粒米都要炒勻了,火候也要把控到位,讓每一粒米飯都呈現金黃的顏色。
張之凡面色微變,平時他一向熱衷於研究大菜,在炒飯這種日常菜式上花費的功夫並不多,但現在也只能硬着頭皮答應好,炒飯就炒飯。
話不多說,兩人一人一灶台同時行動起來。
張之凡選用了梅乾菜土豆雞肉等食材,林大津則是選取了豌豆粒火腿丁胡蘿蔔等食材。
小太子一邊觀看一邊好奇地問娘親,他們做的炒飯怎麼跟您做的不一樣?
鳳淺輕笑道炒飯可不止蛋炒飯一種,如果我所料不錯的話,他們要做的應該是梅乾菜炒飯和揚州炒飯。
梅乾菜炒飯?揚州炒飯?小太子睜大了眼睛,繼續觀戰。
兩位靈廚鍋勺在手,飛速地翻轉着手腕,將食材分別按時有序地下鍋,不停地翻炒,將米飯拋棄又落下,反覆循環,在鍋的上方甩出一個個圓環,如同甩雜技般。
廚房裏滿是飯菜的香氣,叫人聞了食指大動。
炒飯講究個火候,正所謂過而不及,將剩飯與新鮮的食材融於一鍋,烹煮翻炒成為一道新菜,所需要的時間並不算長。一轉眼,眼前的兩人也進入甩調料抄勻的收尾階段。
鳳淺旁觀了全過程,暗自搖頭,軒轅徹在一旁註意到,疑惑地看向了她。
鳳淺扭頭對軒轅徹輕輕耳語道這張之凡輸了,輸在了選材上,炒飯本來就偏油膩,他還選取了梅乾菜土豆這樣的食材,而且炒的火候也有些過頭,對方炒的這盤揚州炒飯,就明顯要清爽許多,我估計張之凡平時應該不怎麼炒飯,因此才會犯這種錯。
淺淺眼光真是厲害。軒轅徹欣賞地看着鳳淺,說道。
兩邊炒飯分別出鍋,裝盤。肉眼可見的,揚州炒飯顆粒飽滿分明,色澤鮮麗多彩,一看就讓人喜歡。而相比之下,梅乾菜炒飯色澤暗沉,看上去簡直平平無奇。
林大津看了眼兩盤炒飯,洋洋得意地瞥了張之凡一眼。後者明顯也看出了雙方在賣相上的差距,臉色並不好看。
考慮到是在客棧,於是兩人讓掌柜來品嘗做個評判,到底誰的炒飯更好吃,更見功力。
掌柜先是夾筷嘗了嘗梅乾菜炒飯,滿意地點點頭,隨即又伸筷向揚州炒飯,送入嘴中,臉上立馬是露出了微微驚喜的神情,他不由自主地又夾了一口。
在場的都是懂行的,一看掌柜這反應,便知道高下已分。
張會長,你這炒飯味道不太行啊。林大津自己夾筷子嘗了下,直接是呸一口吐掉。
你見到這一幕,東秦國的人都氣憤至極,這林大津也太不尊重人了!
張之凡的表情失魂落魄,並沒有任何回擊的話語。
人群靠後的張小風看見父親這樣被人欺負,既心疼又難過,但是他又沒什麼辦法,只能是咬着嘴唇,握緊拳頭,氣憤地盯着得意洋洋的林大津。
鳳淺注意到這一幕