第479章 宮保雞丁的誘惑
小太子依然是盲目地崇拜，小手拍得歡實「母后好棒啊！」
司空聖傑好笑地睨了他一眼「你父王那麼冷傲寡言的悶葫蘆，怎麼生出你這麼個活潑單純的小傢伙？」
小太子仰頭望着他，黑亮的眼睛一閃一閃「大叔，你是在嫉妒我父王嗎？」
司空聖傑好笑「我嫉妒他做什麼？」
小太子攤攤小手「嫉妒父王有我這樣一個聰明伶俐活潑可愛的兒子，而你沒有！」
司空聖傑被他一噎，差點嗆到口水，朝他小腦門上輕輕一彈，啐道「你這個小傢伙！腹黑自戀的本事，倒是沒忘了遺傳！」
小太子得意地笑「嘻嘻！」
東燕國的看台上，太平郡主肆意地放聲大笑「這個白痴，黔驢技窮了吧？居然在馴獸比賽上面做菜，簡直貽笑大方！」
一旁的面趁機討好「還是郡主有眼光，下注下對了！」
太平郡主得意洋洋道「等今天的比賽完了，我要再加一注，明擺着能賺的銀子，不賺白不賺！」
前排的柳妃娘娘困惑道「表哥，她到底在做什麼？你看出其中的門道了嗎？」
百里流風輕輕一笑，說道「她的意圖到底是什麼，孤暫時沒有看出來，不過她的刀工倒是可圈可點！從她切的肉丁，就可以看出她刀工的不俗，下刀乾脆利落，手法靈活！從她準備的配菜來看，她要做的菜應該是……」
他眯了眯眼，忽而眼睛一亮「宮保雞丁！」
不錯，鳳淺要做的這道菜，恰恰就是宮保雞丁！
宮保雞丁是以雞肉為主料，取雞脯肉切丁，佐以花生米、黃瓜、辣椒等輔料烹製而成。筆神閣 www.bishenge。com為了快熟且防止味道外泄，通常會在雞脯肉外面裹一層薄薄的水澱粉糊，加入輔料及白糖、鹽、醬油、南酒、蔥、姜、蒜等調料，經旺火爆炒，一盤色澤紅亮、咸鮮香辣的宮保雞丁就成了！
這道菜是她這兩個多月以來學到的四道新菜之一，原本是要留在靈廚比賽的時候揮的，不過眼下，她更需要這道菜來協助她完成馴獸比賽！
隨着她切丁、準備輔料、調料、爆炒一系列的動作，比賽場地的中央開始散溢出濃濃的香味，強烈挑動着人們的味蕾，再加上此時離早飯時間已有些間隔，很多人的肚子已經開始有些餓了，此時突然有美食的出現，無疑是一種致命的刺激和挑逗！
現場無數的人開始咽口水，尤其當花椒和干辣椒被放入油鍋，用小火煸炸後，那誘人的香味，充滿了爆炸性，遠遠地散播出去，傳遍圍場的每個角落，就跟罌粟一般，讓人聞之便徹底沉淪了！
「是宮保雞丁！」
「好香啊！我從來沒聞過這麼香的宮保雞丁！」
「你看那菜的色澤，赤紅誘人，一看就非常入味！要是能嘗一口，該多好啊！」
各國的看台上不乏懂廚藝的專業靈廚，看到鳳淺的切工和炒菜手法，以及製作出來的美食，不約而同地出了讚嘆聲。
「宮保雞丁的特點是辣中有甜，甜中有辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆，入口鮮辣酥香，紅而不辣，辣而不猛，肉質滑脆。我瞧這位風姑娘做菜之時，全程用的都是大火，如此煸炒雞丁才不會太老，再加上蛋清，使得雞肉保持鮮嫩，可見她在這道菜的細節之處做得很到位！」
「這道菜對於花生的處理也至關重要，花生米要先用開水沖泡，剝去外皮，冷鍋冷油下花生米，才不易炒焦，中火炒至淺焦黃色後盛到大盤裏散熱待用。這一系列步驟，風姑娘也處理得可圈可點，足見其廚藝之功底！」
「宮保雞丁這道菜雖不是什麼山珍海味，但它的操作和調味控制還是很難的，尤其口味順序的掌控，更是難上加難！甜酸到什麼程度，麻辣到什麼程度，火候到什麼程度，都需要精細的掌控！所以才有這麼一句俗話，做一桌菜不難，做好一個菜不易！」
專業人士看門道，業餘人士看熱鬧。
雖然鳳淺做的這道菜折服了大多數人，但大家還沒有忘記一個重點——現在是馴獸比賽，不是靈廚比賽！
主席台上，評委們交頭接耳，進行緊急磋商。
「這太胡鬧了！好端端的馴獸
第479章 宮保雞丁的誘惑
