「那當然了，《靈廚訣》上可是記載得清清楚楚，試試看吧！」
「好嘞！」
只見唐辰羽在一個碗裏加入溫熱的清水後，小心將風清羽拿過來的豆腐皮放入水中，待到豆腐皮被潤得稍微軟和些後，他再用手輕輕按下去，保證豆腐皮的完整。一筆閣 yibige.com 更多好看小說
風清羽在一旁把火燒得旺旺的，看着那些吸飽水的豆腐皮，問道：「師兄，這種豆腐皮怎麼不會發脹啊！？」
「這種豆腐皮是放在外面自然風乾的，自然只會泡軟，不會泡發。」
「原來如此。」
大約過了半刻，唐辰羽將完全濕潤的豆腐皮撈出來，輕輕用手把水控干，用一把像雕刻一樣的小廚刀，小心去掉那些豆腐皮里的邊筋。
「師兄」
「噓，別說話，我會分心的。」
唐辰羽小心翼翼地，像是在雕刻一件藝術品似的，直到他將豆腐皮中的邊筋都完全挑除乾淨後，外面的天已經完全見黑了。
「哎呀我的老腰啊！」唐辰羽站起身來，這才發現天色已晚了，「糟了，得動作快點了，不然師父就要餓肚子了！」
只見他和風清羽兩人同時開工，將那些已經處理乾淨的豆皮分分認真疊齊後，用刀按「十」字形切成四方塊，然後動作利落地抖散。
「師弟，坐上水！」
「沒問題！」
風清羽回答的當間，已經在洗淨的鍋中倒入半鍋清水，又在裏面加入紅大米，輕輕在其中攪拌，大約攪拌了片刻後，才將熬好的汁水倒入面盆中。
唐辰羽伸手在汁水上面感受片刻的溫度，一直到汁水稍微晾涼些後，才往其中又倒入少許的醬油、薑汁等調味料。
「師兄，豆腐皮也晾得差不多了。」風清羽說着，麻利地把豆腐皮搬過來。
唐辰羽確認溫度可以後，把豆腐皮重新放入加了調味料的汁水中，緩緩浸泡。
「找一找有什麼模子沒有。」
唐辰羽和風清羽翻箱倒櫃找了半天也還沒有找到合適的模子，只有兩個看着像是做素雞腿用的模子。
「師兄，現做模子好像有些來不及了，不然咱們就用這個吧！」
「做成雞腿？」
「只能這樣了。」
唐辰羽一咬牙一跺腳，「行，就做成雞腿吧！」
兩人將模子快速洗乾淨後，從汁水中撈出已經泡好的豆腐皮，用來墊在底下。
剩下一部分豆腐皮則改刀切成黃豆大小的顆粒，加入糖、黃酒、醬油、芝麻油等佐料反覆攪拌均勻後，小心放到墊着豆腐皮的模子中。
只見唐辰羽將最後一部分浸拌後的豆腐皮分別覆蓋在模型里，小心按壓緊實後，看到風清羽也有模有樣地學着自己弄，他走過去幫忙。
「師弟你這裏要注意，豆腐皮要高出模型半個指腹左右，這樣最後出來的形狀才會更逼真。」
「哦——原來是這樣！」
兩人把十來個模具裏面一一都塞滿了豐富的料，然後再把模具的蓋子蓋上，用麻線紮緊。
「揭開蒸蓋。」
風清羽揭開蒸蓋的瞬間，唐辰羽飛速將模子放入其中，隨後，風清羽立刻蓋上蓋子。
兩兄弟的配合已經很默契，這一掀一蓋之間，保證蒸籠的氣沒有走掉太多。
「好了！再等一刻鐘就好了！」
外面忽然響起廚子們敲門聲：
「兩位公子啊，這飯點兒就要到了，兩位公子把我們統統趕出來，我們還怎麼準備晚飯啊！」
「求求兩位公子行行好，把門打開吧！」
「是啊，求求兩位公子了！」
風清羽和唐辰羽這才注意到，「師兄，晚飯只準備一個菜好像不太不合適吧，總歸是咱們把人家趕出來的，到底得有個交代才是。」
「這還不容易？你我擅長的菜不少，各自再做幾個，隨虎跑素火腿一起送過去便是了。」
「唉，只可惜這『虎跑素火腿』如今成了『虎跑素雞腿』了。」
「哈哈哈！」
