「拉麵重要的是力道和掌控度，對麵條的掌控若是熟悉，麵條會自己告訴你，應該如何動手，從什麼角度動手。筆神閣 www.bishenge.com」慕容雲崖一邊說着，一邊又拉了一扣。
「第十扣」薙切繪里奈看着那麵條的粗細，眯起了自己的眸子。
正常情況下，拉麵只需要七八扣，有兩百多根就可以了，但通過要輪到麵條味道的話，就不得不提華夏大地的龍鬚麵。
那道龍鬚麵，是完完全全由面支撐的一道料理。
業界公認的龍鬚麵是十四扣，也就是一萬六千三百八十四根，普通的拉麵不需要這麼多，但若是想讓麵條的味道便好，在不影響到湯底與麵條味道搭配的情況下，多拉幾扣也是沒關係的。
只是，十扣並非這麼簡單的事情，很多拉麵師傅的實力都只有扣，第十扣和前面幾扣，是不同境界的。
慕容雲崖拉到第十扣就沒有繼續了，並非是不能，而是沒必要了。
十扣的拉麵已經很奢侈了。
拉麵的面已經準備好，那麼接下來，就是湯汁了。
相比起面，湯汁更為重要，一般來說，拉麵使用的湯汁，需要連續熬製數個小時，若是一些出名的拉麵店，甚至會連續熬製數天。
為了準備湯汁，慕容雲崖也在兩三天前就開始熬製了。
他將廚房內的湯汁拿了出來，然後打開鍋蓋。
剎那間，濃郁的香味就如炸彈般瘋狂的噴發出來，一浪接一浪，根本就停不下來！
「好香！」薙切繪里奈全身都在顫抖，那股香味順着她的鼻孔流遍全身，她的細胞都歡呼起來，一股渴望的念頭從心底里升起。
她想嘗嘗那湯底！
「這是什麼湯底？」她忍不住的如此問道。
「我自己配的。」慕容雲崖淡淡開口，這湯汁是他自己搭配出來的，菜譜什麼的都是他自己的。
「好清澈這根本就不可能！擁有如此濃郁味道的湯汁，看起來這麼清澈！」
「我在熬製的過程中，先用大火將油脂熬出，將油脂熬出後撈出，然後轉入文火熬製三小時，三小時後，將剩餘的殘渣再次撈出，然後換另一個鍋再次熬製。」
「期間加入了竹筍、白菜等蔬菜吸收油脂，再用文火熬製三小時。」
慕容雲崖淡淡的解釋着，然後將麵條扔下，開火烹飪。
「你這是中華料理開水白菜的步驟！」薙切繪里奈覺得太奢侈了，實在是太奢侈了，開水白菜作為華夏料理的代表之一，不知道多少人想吃一道正宗的開水白菜都不得行，而他竟然用開水白菜作為湯底！
這道拉麵完美了不，應該說開水白菜讓這到拉麵達到了完美。
不可能存在比開水白菜更加濃厚清純的湯底，只要有開水白菜在，她就無法想像，這道拉麵會被擊敗。
而在煮麵期間，慕容雲崖也沒有閒着，他取出了一些配菜，在面還未完全好的情況下，進行了簡單的處理。
很快，當他處理完成之後，將面撈起，然後隨意的放盤，就放在了薙切繪里奈面前。
看着眼前的料理，薙切繪里奈實在是忍不住的咽了口唾沫。
淡淡的清香刺激着她的全身，讓她有一種想要不顧形象放開大吃的感覺。
「那麼我就不客氣了。」薙切繪里奈先是拿起湯勺，將如白開水般的湯汁勺起，然後，放入口中
一瞬間，香味瘋狂的湧現出來，那味道就根本無法形容，開水白菜的特點是清香中的濃厚，融入了眾多食材卻顯得極為清新，是這道菜最吸引人的地方。
但這道開水白菜卻不一樣，它完美的繼承了那清香濃厚的感覺，但同時，又加入了如浪潮般接連不斷的感覺。
那種清香醇厚的感覺一浪接一浪的席捲而來，薙切繪里奈的身體一下子就被衝垮，這種極致的美味讓她根本無法抵擋。
「這裏面有竹筍、雞脯肉、乾貝、白菜、豬肉、排骨經過處理變得十分清純，但這入口的絲滑度是怎麼回事？」薙切繪里奈難以置信的看着這碗拉麵，「還有那一浪接一浪的感覺，就像是浪潮一樣！」
「這是海老芋，我將海老芋磨成泥加入其中，不僅提升了柔和度，
