「江爺爺，江奶奶，沒事，你們不用覺得有什麼，我拿回去真的不好。筆硯閣 www。biyange。com 更多好看小說
我也不是不要，這樣，野豬肉放在你們這兒，回頭燒好了，燒熟了，分點兒給我就可以。」
聽趙秀蘭這麼一說，江家老兩口才同意了。
「這個成，那咱們一起燒，一起吃。秀蘭丫頭，你回頭再想要的話，咱們再分給你！」
「好！」
在江家燒野豬肉無疑是最安全的，不至於讓人發現。
首先是江家在豬圈和牛圈旁，氣味兒比較重，哪怕是做點好吃的，味道也不會傳出去。其次是江家這兒平時生產隊裏的人都不會過來，人不來，更不怕別人聞到燒肉的香味。
如果趙秀蘭把野豬肉帶回家吃，那肯定得在自家燒，香味很容易傳出去，被人給發現。
江城先忙活着給野豬剝了皮，清理了一下內臟。
出去骨頭，肉淨重有四十二斤。
在這年頭，這麼多的肉簡直是一筆巨大的物資，就是有錢也不能夠買得到這麼多肉，
內臟江城原本打算是扔了的，不過被趙秀蘭給留下來了。
不管是腸子還是肺，只要做法對，都能成為一道美味。
豬肝就更不用說了，豬肝補血，做豬肝湯喝最好。
「江城，這些東西都留着，都是寶貝可以吃的，回頭我來做。
豬肝明天和野豬肉一起捎給陳大爺去，我看陳大爺的氣血不太足，做點豬肝湯好吃又補血。」
不管趙秀蘭說什麼，江城都覺得對，這會兒更點頭應和着。
要是他，豬大腸豬肺他可能就不要了，但之前吃過趙秀蘭做的豬大腸，味道比肉還要好吃，想必豬肺也是一樣，落到趙秀蘭手上，肯定也是一道美味。
除了內臟，就是肉，還有豬血。
豬血大概有一小盆，雖然沒有家豬的多，可是依舊是不小的份量。
豬內臟和豬血別人都不會做，當然，主要是這年代的調料不足，再好的食材也做不出什麼美味來。
這些趙秀蘭準備在江家直接做成熟食，然後給陳大爺陳大娘，還有陸慶國，大隊長家送一點過去。
豬骨頭同樣是寶貝，可以燉湯喝。
這年代，大家更喜歡吃肉一點，但在沒得吃的情況下，哪怕是骨頭湯不容易喝上的美味。
切下來的肉趙秀蘭分了一下，三家各送五斤，江家這幾天留七斤吃也夠了。剩下的二十斤野豬肉，趙秀蘭拿鹽全部醃製了。
醃製好的肉可以慢慢吃，二十斤肉不少了，可以吃很長一段日子。估計還能留到過年，加上趙秀蘭平日裏再補給一點物資，江家的肉暫時不愁吃。
弄完這些後，已經是傍晚時分。
大隊長給沒個人記好工分後，便各自回去。
趙秀蘭則留在江家，做起菜來。
趙秀蘭先是把豬內臟和豬血全燒了，江老太原本想在廚房幫忙，被趙秀蘭給打發了出去。
她做這些菜還得放其他的調料，有人在廚房容易被發現，又不能解釋調料的來源，只能把人從廚房裏支開。
