這個時候，就要開始釀酒了。一筆閣 www。yibige.com 更多好看小說此時此刻，一定要把握好灶裏面的火候，這個非常重要。
火太大了，會出現糊鍋的問題，到時候出來的酒會有一股子怪味。
火太小了，糧食裏面的酒又出不來，會影響酒的產量和口感的。
所以，這就需要非常精準的掌控能力。還好，劉銘這龜兒子開了掛，不然就這一步，就能直接把他難住。
掃描一下，大致差不多就沒問題了。劉銘搞定了火候之後，立馬來到酒廠裏面。
此刻，一個巨大的鋁皮蓋子，直接蓋在卓缸上面。蓋子就像是一個稻草堆，不過上面有一節五十厘米左右的頭。
也是密不透風的鋁皮製作的，下面是空的，酒蒸汽就要從這個地方，直接開到冷凝器裏面的。
而卓缸頂端的周圍，就像是一個護城河一樣一圈。這裏面，等蓋子蓋好之後，要倒滿水，這樣才能不漏氣。
這個東西，叫做鍋沿水。
要知道，出來的可都是酒蒸汽，跑一點那就是酒少一些的。
蓋子蓋好之後，又是一個鋁皮的管道，直接聯通在卓缸蓋子的頂端，還有就是旁邊大水缸裏面的冷凝器頂端。
待會兒，酒蒸汽會通過管道，然後直接開到冷凝器裏面經過冷水凝聚成酒。
最後，從冷凝器底端的一個專門流出的口子裏面流出。
這就是釀酒的過程，非常的麻煩。
在裝有冷凝器的大水缸下端，同樣也是一個巨大的鋁皮打造的酒缸，這是專門用來裝酒的。
這玩意兒可不錯，一次性能夠裝一千多斤的酒。
酒缸的口子上，有好幾根乾淨的毛巾鋪在上面，最下面還有細細的紗巾。
這是過濾用的，剛出來的酒，裏面帶着油的。
不過濾的話，根本不行，裏面會有非常多的怪味。畢竟只要是糧食，裏面就是有油的。
就這樣等待二十分鐘之後，一股奇異的香味，一瞬間瀰漫在整個酒廠。
哪怕是你出門，都能在酒廠外面聞到這股香味。一聞到香味，劉銘就感覺到這次的酒成了。
過了一兩分鐘，一股細細的，帶着一些白色的水流，就從冷凝器的出口流出來了。
蓮花白蓮花白，首先這個酒就出在這個白字上面。
酒帶有一絲蓮花的白色，但是又不是很濃烈。這是頭酒，按照一般的釀酒說法，這個酒是不能要的。
不過，蓮花白卻沒有這樣的顧慮。看到酒出來，劉銘臉色立馬喜悅起來。
急忙跑過來，二話不說，先拿着一個竹子做的酒提子，在毛巾紗布下面接了一丁點出來。
接着，劉銘也不遲疑，直接放在嘴邊輕微的喝了一口。
怎麼說呢，這種酒真的很不一般。酒剛剛入口，劉銘就驚訝了一下。
說句實話，這個酒和他劉銘以前喝過的所謂的名酒之類的有很大的不同。
他劉某人那也是茅房拉屎臉朝外的主，那也是見過世面的。
可是，此刻喝這個蓮花白，還真的就讓他有種驚艷的感覺。
首先，酒帶有一絲的微微甜味。就是這股微甜，讓蓮花白有了很大的區別。
別的不說，他綜合了一般白酒的辛辣。現如今的酒市場，任何白酒喝下去，這辛辣都是免不了的。
不過，蓮花白的微甜剛剛好綜合了這股辛辣。這也是為什麼，會放幾十斤的水果在裏面的。
水果不能多，多了就不是白酒了。
這微甜只是第一口感，隨後就是第二種感覺。非常微妙的化學反應，很神奇的人工奇蹟。
蓮花白的醇厚，就在微甜之後侵襲而來。緊接着，那就是那種帶着奇異的香味。
喝下去，就像是吃了一口松露一樣清香。這種香味，一點都不膩。
怎麼說呢，就像是大自然的味道一樣。讓人啊，忍不住的一直喝下去。
劉銘微笑的放下酒提子，他知道自己成功了。蓮花白出來了，真正的蓮花白，一種讓你不得不伸出大拇指的蓮花白。
說句實話，劉銘都沒有想到，自己有一天會釀造出來這樣好
