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說起給鐵平做飯,其實也是給北游他自己做飯,他也很餓的好嘛。筆神閣 www.bishenge.com
而且因為長時間不在家,所以北游身上的食材也都是買那種比較容易料理的,像節乃婆婆的公司里賣的那種加熱就可以烤熟的麵團,還有一些常見的快餐料理。
但是這些東西他自己應付一下還可以,真要當成飯菜給端上去他感覺他臉皮還沒那麼厚。
拿出十來個真空包裝的麵團,北游揉成一個後又分成了一些小麵團,這樣就準備好外皮了,這些他沒有什麼要改進的,而他要改進的是內餡兒。
首先拿出一塊兒橙白肉菌,這是一種類似於肥肉的菌類,捕獲難度也簡單,就lv1而已,味道也有橙子的口感,是一種經常用來提煉油脂的食材。
北游拿出來並沒有準備提煉油脂,而是直接切成豆子大小的顆粒直接使用,所以處理好之後就放在一旁了。
這都是前期的前期的工作,真正重頭戲現在才開始。
作為給客人上菜的主食材北游選用的是一種叫做紗羽鳥的食材,這是一種不吃肉反而吃羽毛的食材,捕獲難度不高,也就lv5,但是卻是一個不好料理的食材。
紗羽鳥的羽毛每一根都像是三層絲紗組成,而能夠食用的就是中間的這一層,其餘的兩層不能留下絲毫,不然味道就會被破壞了。
所以在處理的時候必須全神貫注的極其小心的處理,這也是每個廚師接到這種料理都頭疼的食材。
不過極難的處理難度也代表着這種食材的味道也超乎想像的美味,在眾多品嘗過的食客中很少有人說不好吃。
因為那是一種像蔬菜又像肉,甚至多品嘗一下也會以為這是膠原蛋白的口感。
北遊說實話也是挺煩處理這個食材的,量不大吧,還費時間,偶爾吃一下解解饞也就行了。只不過今天有客人啊,重點是這個客人的爺爺還在呢,不然就換種食材了,反正也不會差。
心裏哪怕吐槽再激烈,行動上北游還是很認真的,一根根的羽毛在他高超的廚藝下有三分之二成功處理了,剩下的三分之一被毀了,也不是說他功夫沒到家,主要還是食材本身那三層粘成了一個整體,完全沒有辦法處理。
而在處理結束後,看了看餡兒的量,發現還是有點兒少,沒辦法,北游又拿出了另一種食材,雞蛋米,這是一種在原著里就出現過的食材,當然了,價格也不便宜。
不過雞蛋米和紗羽鳥的羽毛不可能直接放,不然最後的味道肯定會變成黑暗料理的。
先是端出來一盆水,用溫度的能力讓其升到94度的時候下食材,雞蛋米待15秒趕緊撈出,而紗羽鳥的羽毛則是要等到水的溫度降到90度的時候再趕緊撈出過冷水。
這樣食材的準備工作才算是結束,接下來才開始包包子。
沒錯,就是包包子。北游不知道節乃婆婆的公司里的麵團是什麼食材,但是麵粉絕對是一種很棒的便民食材,那個麵團簡單的料理方法是直接加熱烤熟就可以吃,如果不喜歡那樣的可以自己加工成別的食物,不論是麵條還是包子或者其他的食物都是很好的食材。
……
把準備好的三種食材攪拌好後,北游又拿出一塊兒盛夏果紙揉成碎屑撒在裏面這才開始包。
一個包子多少褶子北游沒有固定,不過大小卻都是小嬰兒拳頭大小。
很快包完了就去上鍋蒸了,因為有掌控溫度的能力,所以北游在最後一道工序這裏是輕鬆的很,別人一刻鐘時間才完成的蒸熟工序他用了五六分鐘就搞定了,而且打開鍋的時候每一個都白白胖胖的,讓人一看就充滿食慾。
北游聞了一下這瀰漫的熱氣,當時就一個感覺,如果這都不能征服鐵平的胃,那他……算了,得考慮一下次郎老爺子這個因素,鬼曉得這個爺爺小時候為了疼孫子是不是隔三差五的去趟美食界找點兒肉菜給鐵平改善一下伙食呢。
「有個厲害的爺爺就是好!」
嘀咕了一句北游就去上飯了,再不去就太超時了。
「來嘍,北游家特製小香包。」說着北游就把盤子放在鐵平的面前了。
說