江陽躲在廚房裏，研究着他的粉蒸肉。
他幾乎天天宅在店裏，沒辦法，開飯店沒有假期。
今天他一個人在店裏，陶小藝放假休息了。
他又不是資本主義的剝削者，自然不可能把陶小藝留在店裏時時刻刻幹活，總要有個周末休息的時間嘛。
至於再請一個人，輪流休息，江陽也沒去想過。
如果他這裏是大飯店，那江陽肯定要多請幾個人，但不是啊！
多少能力請多少人，這點江陽還是知道的。
到了中午，周末的客人較少一些，江陽也不會太過忙碌。
「咦？老闆，就你一個人？」有一個熟客問道。
「嗯，吃點什麼？」江陽問道。
「嗯？你這兒又可以點菜了？」客人道。
「周末可以，畢竟人少。」江陽解釋了一句。
「這樣啊，那就隨便上吧。」客人道。
江陽無語，隨便？隨便給你來個全套你吃的完？
「那就一份粉蒸肉。」江陽說道。
「可以。」客人答應的很爽快，忽然想到什麼：「老闆，你這兒什麼時候還賣粉蒸肉了？」
「剛剛。」
「……」
江陽去廚房，這些天來，有些進步，江陽想拿出來讓客人試試味道怎麼樣。
畢竟他自我感覺再好，菜品也要經過客人舌頭的檢驗才行。
蒸肉粉是提前製備好的，肉也切了出來，用的是肥瘦相間的五花肉。
上蒸籠蒸到時間差不多，江陽擺盤後端了出去。
「聞着很香啊。」客人說道。
「嘗嘗看。」江陽道。
「老闆，你這新菜是不是不好吃不要錢啊？」客人開了句玩笑。
「可以。」江陽點頭。
客人聞言，愣了愣，他只是隨口一說，沒想到江陽居然當真了。
嘗了一塊沾滿粉的肉。
入口香，米香、肉香混合在一起。
再用舌頭輕輕往上顎一頂，肥肉便化開來，瘦肉只需要一咬，便會化渣。
粉與肉的完美結合，讓肉的味道不再是單純，而更加富有層次。
符合川省口味的麻辣味道，讓人更加欲罷不能。
麻辣味道並不重，很是輕微的味道。
更多的還算香濃的滋味，肉香與米香的融合。
「呼~」客人滿足的吐了口氣。
苦笑道：「老闆，看來我不能不付錢了。」
江陽笑了笑：「好吃就行。」
江陽沒有多做停留，接着去招呼別的客人去了。
他是有一些失望的，他更想聽到的是關於菜品的建議，而不是讚美。
這話聽起來可能覺得好笑，讚美你的不想聽，反而想聽批評！
可實際上就是如此，江陽練習粉蒸肉，自然希望有人在一旁給出意見。也只有這樣，才能快速進步。
江陽兌換的知識告訴他，應該怎麼做，可並沒有告訴他，怎麼做才能更好。
即便是江陽按照腦海里的知識，按部就班的去做，可做出來的味道就好嗎？
這個看着書本去造飛機一樣，該懂的都懂，該知道的都知道，可這就能造出好的飛機嗎？顯然是不可能的。
江陽做菜也是一樣，閉門造車，這就是缺點。
這個時候，就體現出一個廚藝大師當師父的好處了。他能告訴你，什麼地方還有點兒欠缺，應該朝着什麼方向去努力。
這也是為什麼，國內大多數廚藝大師都是一脈相承的。
江陽嘆了口氣，得找個時間拜訪拜訪他的那些老師們。
想罷，江陽專心招呼客人。
……
孟晚秋難得休息，公司里自然是周末雙休，可也有不少加班的人。
而她作為總經理，休息的時間更少，幾乎沒有周末。
一連上了一個月的班，孟晚秋實在有些撐不下去。
所以，她決定給自己一個周
第296章 禮物
