胡至輝是廚師，江陽也是廚師，兩人的共同話題很多。很多烹飪上的話題，兩人都能聊的很投機。
「兄弟，還沒問你，你是做什麼的？」胡至輝問到。
「我也是一個廚師。」江陽說到。
「怪不得你對烹飪懂得挺多。」胡至輝笑道。
他並沒想過江陽會是一個多麼厲害的廚師，畢竟江陽的年齡擺在那裏。
全國青年廚藝大賽的第一名？
胡至輝更沒有想過，在他印象里，這種比賽的第一名，現在都應該忙着賺錢，哪兒會有空出現在這樣一座小城裏。
顯然，胡至輝對江陽這樣的廚師了解還是不夠的，不算是真正廚師圈子裏的人。
這其實很正常，胡至輝這樣半路出家的野路子廚師，是很多的。他們對於所謂廚師圈子裏的東西並不是特別關心，也許了解程度還不如一些普通群眾。
兩人聊的很投機，話題在各種廚藝問題上轉換。從廚藝歷史到文化傳承，從食材來源到菜品烹飪，每一個話題都讓兩人的談性很盛。
兩個大男人越聊越投機，幾乎有種相見恨晚的感覺。
另一旁，孟晚秋和胡至輝的妻子也聊的很開心，時不時發出笑聲。
「姐姐，你這皮膚真好，用的什麼護膚品啊？」
「是嗎？其實我平時也沒用什麼膚護品，就是一些補水的。」
「哇！真羨慕你，天生的好皮膚。」
「妹妹你的皮膚也不差啊，白裏透紅的，我一女人都看的心動。你那位是不是經常把持不住啊？」胡至輝的妻子眼神曖昧的朝着江陽努了努嘴說到。
「哪兒有，姐姐想多了。」
兩個女人的話題，不知不覺的偏向了另外一個方向。
也不知道說些什麼，反正孟晚秋的臉越來越紅，嬌羞不已。
這面，兩人不知怎麼聊到廚師本身上去，談到怎樣的廚師才算是一位好廚師。
「一位好廚師要能夠挑選出真正的好食材，唯有食材選的好，才是一名好廚師。你看世界頂尖的美食，像什麼魚子醬、鵝肝、和牛等等，只要食材好，簡單的烹飪就能做出極致的美味佳肴。而這樣的美味，確實一些廚師用普通食材怎麼也比不過的。所以我覺得，真的好的廚師是會挑選食材的廚師，好廚師不是在挑選食材的過程就是在挑選食材的路上。」胡至輝闡述着自己的觀點。
一開始江陽還不停點頭，可是越聽到後面，越覺得不對。
一名廚師需不需要會挑選食材，這是肯定的。甚至可以說，挑選食材是一名廚師最基本的能力之一，若是食材的好壞都不能分辨，那麼怎麼也不能算是合格的廚師。
可是……挑選頂級食材烹飪的廚師，就是好廚師了嗎？
江陽有些不贊同，卻又不知道怎麼不贊同。
胡至輝說的沒錯，頂級的食材確實不需要太多的烹飪，甚至連多餘的調料都不需要就能烹飪出普通食材無法比擬的美味。
比如魚子醬、黑松露、法國鵝肝、頂級和牛肉這些食材，需要多麼複雜的烹飪嗎？並不需要。
從這個角度來說，胡至輝的話並沒有錯，尋找這樣的頂級食材的廚師，算不上好廚師嗎？
江陽內心不停思考着，臉色也逐漸沉重下來。
胡至輝以為江陽被自己說服了，內心有極大的滿足感，不過他並沒有得意的表情。
「兄弟，別想了。你還年輕，努力成為一個頂尖大廚吧。」胡至輝安慰了江陽一句，順便給了他一個鼓勵。
江陽沒有反應，內心不停思考着關於什麼才算是好廚師的問題。
胡至輝見江陽不說話，也知道他有些鑽牛角尖，這是年輕人的通病，等經歷多了，很多事自然也就能夠看開。
胡至輝沒去打擾江陽，有些事還是需要他一個人去想通的，旁人說的永遠不能代替自己內心想的。
兩個女人聊的火熱，不過話題已經轉為正常，聊的都是些女人之間的話題。
胡至輝湊了過去，坐在了妻子身旁。
「你來幹嘛？我們女人聊天，臭男人走開！」胡至輝妻
第565章 廚心
