江陽等了幾天,一直沒有消息。他都懷疑是不是出了什麼問題。好在今天終於有了消息。
林會長告訴他,他的第一位老師是許正大師。然後給了他一個地址,旁的便什麼也沒說。
江陽腹誹不已,好歹也說說這位許大師的為人,有啥愛好啊!
明天是正式學習的一天,江陽想了想,還是準備貼一張告示。自己最近可能都無法正常營業,可惜了那些老顧客。
可現實就是如此,有舍才有得,捨得二字幾乎貫穿人生。江陽心知,自己這時缺的便是學習,這就如同砍柴,刀都還沒磨快呢,能砍得了多少?
飯店肯定會開,不過不是現在,當自己再次開店的時候,一定要讓這飯店成為全國最出名的飯店!
江陽立下了一個目標,眼神變得堅定。
第二天,江陽貼出來告示,自己則是朝着林庸給的地址前去。
蓉城的酒樓很多,雖然最近些年,蓉城的火鍋串串更加出名,成了網紅城市,可那些真正做中餐的酒樓卻一直巍然不倒。
芳杏樓便是其中一家,不同於菊園般,芳杏樓是傳承悠久的酒樓。據說在清代,芳杏樓便已經存在。後來歷經變遷,芳杏樓的地址變了好幾處,在八十年代才落座於如今的地址。
芳杏樓是國營餐館,許正是芳杏樓的總廚。他在芳杏樓才落座於這裏時,便在裏面學習。許正的師父,當年也是芳杏樓的總廚。
芳杏樓作為川省代表性的酒樓之一,其主要經營的便是川菜。不同的酒樓,其代表菜也各不相同。芳杏樓的代表菜便是怪味雞絲和宮保雞丁。其特色菜很多,大多是各位大廚的創新之作。
江陽作為蓉城人,雖然沒去過芳杏樓,可地圖上總是有的。輾轉兩趟地鐵,又步行十幾分鐘,江陽才終於到了芳杏樓。
芳杏樓作為八十年代才修建的酒樓,其風格帶有濃厚的八十年代的氣息。裏面的裝潢、桌椅的擺放無不具有一種時代感。當然,江陽又沒在八十年代生活過,對於這種風格也就是覺得新奇。
後廚重地自然不可能讓陌生人進去,還好林庸後來想到什麼,又給江陽發來一個電話號碼。
江陽打通後,電話里傳來一個渾厚響亮的聲音:「哪個?」
江陽連忙道:「請問是許大師嗎?我是江陽,來找您學習的。」
「哦,江陽啊!你到哪裏了?」許正說道。
「我就在芳杏樓里。」江陽恭敬的說道。
「你站在那裏,我馬上出來接你。」許正說道,掛了電話。
江陽有些疑惑,這聲音怎麼有些耳熟呢?難道自己見過這位許正大師?不可能吧!
許正自然是見過江陽的,還去考驗了他一番。對於江陽,他自然是認得的。很快,許正穿着廚師服,從後廚走了出來。
江陽一看,一位膀大腰圓,虎背熊腰的壯碩老頭朝自己走來,心想這便是許正了吧。
只是對於眼前的許正,江陽有種很熟悉的感覺。美食節人流量大,江陽真的無法記住食客的面貌,就算記住一位,後來那麼多人一來,印象也就被沖淡了。
「怎麼?不記得我了?」許正走到他面前,說道。
江陽一時想不起來,聽這些說,應該是自己見過,他連忙說道:「敢問我在哪裏見過大師?」
許正嘿嘿一笑道:「我買過你豆腐,還沒付錢,你不記得了?」
許正的話如同一道閃電,划過江陽腦海,他一下子就記起來。我們再生活中也經常有這樣的事,明明有印象又記不清,只要別人一提醒就能想起來。這種情況在考試的時候特別明顯!
許正見江陽的樣子,笑道:「想起來了?」江陽點頭,許正說:「那就跟我進去吧。」
許正帶着江陽來了廚房,打發一位幫廚去給江陽找了一套廚師服。江陽換上,站在許正身後。
許正說道:「你基礎很差。」江陽點頭,雖然是事實,可仍然有些扎心。
「你知道為什麼第一個和我學嗎?」許正問道。江陽搖了搖頭,他還真的不知道,原以為是隨意安排,如今看來還有深層次的原因。
「因為
第四十九章 第一位老師