小面作為山城常見的早餐之一，其麵館到處都是。
就算如此，江陽也沒有在大街上隨意找家麵館來嘗。
如今的網絡發達，許多軟件上都有關於城市的美食排行榜。江陽搜了一下，找了家好評最多，人氣最高的麵館。
按着地圖指引，江陽終於還是來到了這家麵館。江陽朝里看了看，人很多，小小的店面早已坐滿了人，不少都是端一根凳子在外面吃。
江陽排隊，好不容易買了一碗，也找了個地方去坐着吃。
山城的小面自然也是以麻辣鮮香為主，麵條上漂浮這的紅油，給人一種一看就很辣的感覺。
麵條上是一點蔥花和幾顆花生米，裝飾很簡單樸實。
江陽將面拌勻，湯麵不同於乾拌麵，乾拌麵要把調料拌到每一根麵條上，而湯麵只需要稍微拌拌即可。
麵條與蓉城不同，蓉城的麵條是圓的，而山城的麵條是方型的，與江陽老家的面很像。
麵條入口，鮮香麻辣，加入熱氣騰騰的湯，在這寒冷的天兒里，憑空多了幾分溫暖。
「這麵條真難吃！」江陽一旁有個年輕人抱怨道。
江陽一愣，說道：「我覺得還可以啊。」
那年輕人看了看江陽，說道：「兄弟，你不是本地人吧？」
江陽點了點頭，那人嘿嘿一笑：「聽你口音就不像，我給你說，來這兒的大部分都是外地人。」
江陽點了點頭，他自己做廚師的，對於這些也知道。像這種一般人氣很高的，基本都是外地人來吃，本地人很少會來。
青年又和江陽隨意聊了兩句，一份面也沒吃完便離開。
江陽吃完面，也離開了這裏。
……
剛才與江陽聊過的青年，突然一拍腦袋，說道：「怎麼忘了加他一個微信？」
青年有些懊惱，不過情緒很快過去。一個顧客說到底改變不了太多，他也並非表現的那麼在意。
……
江陽沒有着急着回酒店，而是一個人漫無目的的逛了起來。
一是看看風土人情，二是看看能不能尋到一家美食。
山城的路崎嶇蜿蜒，縱使在城裏，也是一樣。
走了半天，沒有什麼收穫，江陽便回酒店休息。
晚上去吃了頓山城火鍋，一個人花了幾百塊錢，也算是吃的滿足。
吃飽喝足的江陽，躺在酒店的床上，他思考着明天的事。
明天他要去找一位山城的老廚師，這位也是一名廚藝大師，林庸給江陽的那份名單里有這位大師的信息。
江陽沒有一來就去找這位大師，其實還是有着他的考慮。如兵法所云，知已知彼才能百戰不殆。
這去拜訪也是同樣的道理，就算你不太了解當地飲食文化，可你總得吃過當地一些美食吧？
不然你什麼都不知道，還交流個鬼啊？
是以江陽打算先來山城吃喝兩天，再去找那位大師。
一夜無話……
次日，江陽按照林會長給的地址，在地圖上搜索後前去。
這位大師姓溫，名為溫金平。說起這位大師，也算是一名傳奇。
他十二歲開始學廚，十八歲開始在當時一家有名的酒樓當廚師。三十歲時獨立出來，自己開了家酒樓。四十歲開始研究山城特色美食。五十歲時，由於一些原因，酒樓倒閉，賠了一大筆錢。人生大起大落，成就廚藝大師。後來於一家酒樓當行政總廚，再也沒有自己開店的想法。
如今這位大師七十多歲，早已退休，在家含飴弄孫，享天倫之樂。
現山城大部分有名的餐飲店，都或多或少得到過溫老的指點。也可以說，溫老在山城廚師界的關係，佔據半壁江山。
輾轉了幾趟公交車，江陽終於到了溫金平溫老所在的地方。準確的說，並非溫老住的地方，而是他名下的一家飯店。
這家店可並非溫老所開，而是他一孫子開的店，只不過借用了溫老的名聲。
這事兒讓溫老無奈，曾經抱怨過很多次，林庸等人也是知道這個情況。
第156章 小面
