素丸子。
沒有一丁點的肉。
完全就是菌菇碎、野菜碎揉捏成丸。
而正因為有野菜葉碎末的緣故，捏成的丸子，通體呈翠綠色，並非菌菇一類的原生泥土色，煞是好看。
況且素丸子，也不是就這麼直接丟進油鍋烹炸了。
和日式天婦羅一個道理。
哪怕是用中餐、中華料理的技法，「面衣」也是必不可少的。
這也相當於一層保護膜，讓面衣里的食材，不直接跟熱油親密接觸。
於是，儘管『素丸子』表面炸得酥脆金黃，它們一粒又一粒，被夏言拿筷子，夾放到墊了廚房紙的餐盤之上時，那飄散出來的濃香，充滿了大自然的清香清新，而非油炸食品膩死人的怪味。
法爾達尼雅的一鍋菌菇湯，還掛在勾架上煮着。
她被氣味吸引住，視線盯住在潔白色廚房紙上的一粒粒翠綠色素丸子，眼睛挪不開了。
「油量控制得很好！」法爾達尼雅的目光，掃向廚房紙，儘管堆砌了十幾粒出鍋不久仍在冒熱氣的油炸丸子，紙面上的油漬、油印子，很淡很淡。
「是外面這層『金黃色』殼子的保護嗎？」
法爾達尼雅敏銳捕捉到了一個關鍵點，抿抿嘴，綠寶石眼眸看向夏言，「我可以夾一粒，仔細看看嗎？」
「請——」
「本來就是互相品評。」
聞言，法爾達尼雅絲毫不拖泥帶水，下筷就把一枚素丸夾到眼前，並來回翻轉了幾次，似確認了什麼的樣子吸氣喃喃地說：「果然麼，有這層無死角無缺口的『殼子』，食物丟進油鍋里，也不會吸收太多的油脂，而且不僅如此，隔絕油脂過量滲透的同時，只把『熱量』、『熱氣』放進去，所以丸子從外至內熟透了……」
她旋即又把丸子放下，在餐盤上，左右手各持一根筷，「嗞啦」將丸子錯分為兩瓣。
金黃色蛋殼般的保護層，應聲而碎。
完全翠綠的內在，便徹底暴露在法爾達尼雅眼視野中，那綻裂開來，一瞬間的驚艷，赫然比她澄澈的綠寶石眸子，都要光彩照人。
噗。
悄無聲息中，被「殼子」積壓在內的香氣，也盡情宣洩出來了。
法爾達尼雅鼻子嗅個不停，臉色忽然間痴呆，此時她當機的大腦中只存在一個難以置信的念頭：
「太豐富了！」
「只靠『綠色』素食，也可以營造出這樣的絢麗味道嗎？！」
是的，就是純粹的素食，那所有的食材，包括什麼「精靈蘑菇」，法爾達尼雅都可以準確叫出它們的名字，並信手拈來，指出精靈母親們的嫻熟烹調法。
不含豆，沒有蛋，更無絲毫的葷味肉味。
乃至烹調所用的油脂，都是植物壓榨成的，絕對的純天然。
這跟法爾達尼雅在『貓屋』沒遭遇異變前，在前代貓屋店長那，吃到的《豆腐牛排》，是截然不同的「綠色素食」料理。
那道《豆腐牛排》，算是比較複雜的了，用豆奶豆漿製成牛排造型的豆腐，還有一系列的蔬菜瓜果配菜，再搭配上醬汁，就是餐廳售賣的非常標準的定食、套餐。
而這道『油炸素丸子』呢，簡單嗎？
法爾達尼雅回憶方才夏言的所有工序，切碎菌菇，剁碎野菜葉。
調麵糊。
倒油，注滿了一個小鍋子。
如此而已。
似乎換成她，也可以一口氣不帶喘的，流暢進行到底。
「但……」
「我不行的！真的不行啊！」
法爾達尼雅猛搖頭，綠寶石眸子中，倒映出裂為兩瓣的素丸子，從外殼，到圓心，不見一絲一毫火工瑕疵的油炸藝術。
如果說，法爾達尼雅此前從不知道「火工」、「火候」，還可以神秘和厲害到如此境界，那麼她現在才是初次領略了，然後忽然間，推開了一扇新世界的大門般，對那座美食的神聖殿堂，視野開闊了許多。
吃吃看罷！
法爾達尼雅筷子一夾，把其中一瓣碎丸子，丟進檀口，牙
