江蘇素有魚米之鄉的美稱,靠水吃水,吃魚也是江蘇人的日常。
蘇青檸最近學了很多魚的做法,閒着無事的時候,就拿着個菜譜在研究。
張楠還好奇道:「青檸,以前看你好像不是特別喜歡吃魚的呀,怎麼最近開始研究怎麼做魚了呢。」
蘇青檸就眨眨眼睛告訴她:「魚好吃啊,味淡而美,吃着吃着就喜歡了。」
其實是他喜歡吃啊。
自從之前小西告訴她喜歡吃魚,蘇青檸就下意識地去研究一些魚的做法了。
今晚吃飯四個女孩子,口味都差不多,蘇青檸就沒準備油膩的大菜,做一個松鼠魚,再來個炒四色,再加一大盤白焯大蝦就夠了,畢竟還有個大蛋糕呢。
比較麻煩的是松鼠魚,她上次做過一次,味道還不錯,就是改刀的時候沒改好,魚肉沒有像松鼠尾巴那樣蓬鬆開來。
這次青檸有經驗了,一定可以做一盤漂亮的魚。
原材料是一條鱖魚,已經讓老闆殺好了,蘇青檸將魚洗淨之後,放到砧板上慢慢地剔除骨刺,再改上花刀。
王惠素也做過幾次松鼠魚,她的動作比蘇青檸快得多了。
七七就好奇地看着青檸姐姐做飯,青檸姐姐動作雖然不快,但很認真,七七就看着青檸的臉,看了好久,蘇青檸都沒有留意她。
「姐姐,你真好看。」七七笑道。
「啊?」蘇青檸回過神來,看了看七七,又反應過來,笑道:「好看又不能當飯吃。」
七七就說道:「可姐姐又好看又會做飯啊,那就可以當飯吃了呢。」
「七七,你這麼會撩人,還好不是男孩子。」
「嘻嘻,我要是男孩子,我就娶跟姐姐一樣的老婆。」
西卡和米莉正在廚房門口看青檸做飯,聽到這話,西卡臉色凝重。
身為七管嚴,西卡不敢說話,看着七七光明正大地撩它的小青檸。
程圓月和張楠在外面討論着攝影的一些技巧,廚房裏就七七跟青檸在忙活,把做飯當成家務的時候,就會很累,當成一種藝術的時候,就會充滿樂趣。
蘇青檸已經將鱖魚蓋好刀了,放入盤中醃製一會兒。
七七彎下腰來看着魚,好奇道:「這樣子就可以下鍋炸了麼,魚肉還是松松垮垮的呢。」
松鼠魚的製作像是藝術品,賣相很重要,成型的松鼠魚像是松果一樣,一層一層的,非常好看。
「唔,還得裹上澱粉,讓它炸的時候定型。」
「哈哈,廚房門口的西卡都饞哭了。」
有過一次製作經驗,青檸這次做起松鼠魚來就不再手忙腳亂了,油鍋燒熱之後下魚去炸,嗤啦一聲,熱油發出聲音的時候,伴隨着一陣魚香味兒也飄了出來。
西卡饞哭了。
七七躲得遠遠的,一臉敬佩地看着面不改色的蘇青檸。
「姐姐,你好厲害啊!這油看着我都怕,你不怕麼?」
「怕。」
西卡:「……」
松鼠魚最後勾上芡汁就算完成了,聞着香味和魚的賣相,七七和西卡都沒想到,蘇青檸的廚藝進步竟然這麼快,看起來柔柔弱弱的青檸姐姐,做起飯來手藝竟是絲毫不差。
炒四色這道菜很簡單,胡蘿蔔、青瓜切丁,瘦肉切丁,還有鮮玉米粒和腰果,一起炒制而成,味道香甜可口。
白焯大蝦就更簡單了,姜蔥水焯好之後,撈出裝盤,配上蒜蓉醬油,蘸着吃就特別棒。
「吃飯啦!」
七七負責端菜出去,程圓月和張楠已經將桌子碗筷收拾好了,菜式不多,賣相五顏六色的煞是好看。
吃飯前,女孩子們當然得拍拍拍了,畢竟是自己親手做的居家菜呢。
比如七七的朋友圈:「【圖片】祝我最愛的青檸姐姐生日快樂呀!還能蹭到姐姐親手做的飯菜,炒雞開心!!」
很快下面就有評論。
「你姐姐長啥樣啊,居然不放照片,差評!」
「菜色很不錯哦,看來你姐姐是個賢惠的女孩子,我單身。」
「小姨