海參崴一家名為『北極客』的酒樓裏面，弘治皇帝和劉晉正在坐着點菜，準備嘗嘗這海參崴的美味佳肴。
品嘗美食，這也是弘治皇帝和劉晉一路走來的一大愛好了，反正也花不了幾個銀子。
各地的特色美食也是都嘗了一遍，也是讓弘治皇帝大開眼界，很多東西都是第一次嘗試，比起皇宮裏面的菜來，也算是別具一番風味了。
「兩位先生，吃點什麼？」
陳掌柜看看眼前的兩位爺，單單是這身上穿的貂皮大衣就價值不菲，少則都要幾千兩銀子，再看看身邊跟着的眾多家丁模樣打扮的人，絕對是大有來頭的人。
所以一進來的時候，陳掌柜就很熱情的街道。
冬天的時候，船少，他這個酒樓的生意也是很淡，好不容易遇上了大顧客，自然是要好好的接待。
「掌柜的，我們也是第一次來海參崴，有沒有一些你們本地特色的美食推薦一些過來。」
劉晉看看陳掌柜，笑着問道。
「有，有~」
「本店就是專門經營我們海參崴特色美食的小店，專門做的就是本地的特色美食。」
「你們第一次來我們海參崴，有幾道菜那是一定要嘗一嘗的。」
陳掌柜一聽，連忙笑着推薦起來。
「這第一道菜就是小雞燉蘑菇，小雞一定要選林海雪原裏面的上等野生雪雞，而且還必須是活抓回來的，一直養着，用鮮活的野雞來燉湯。」
「蘑菇那也是必須要選林海雪原裏面採集的多種珍貴野生蘑菇，像榛蘑、木耳、趟子蘑、牛肝菌、雞腿菌、松樹菇、百花菇等多種野生的蘑菇。」
「這些野生的蘑菇啊，全部在採摘的季節採摘下來，然後晾曬乾淨，燉小雞的時候就能夠最大程度的激發出鮮味來。」
「燉也是有講究的，要小火慢燉，才能夠燉出那個味來，佐料就只有出鍋上桌的時候加一點點鹽就可以了。」
「這菜啊，是本店最出名的菜，也是大家必點的一道菜，不容錯過。」
陳掌柜笑着詳細的介紹起小雞燉蘑菇來，這靠海吃海、靠山吃山。
海參崴是又靠海又靠山，有種富饒的海域又有廣袤的林海雪原，吃的東西也都是海裏面和山裏面的，又或者是兩者融合，形成了頗具特色的本地菜餚。
「是嘛，那來一個~」
劉晉一聽，頓時就笑了起來，小雞燉蘑菇在後世那也是相當有名氣的，當然後世的雞基本上是飼料雞了，土雞都已經很難買到了，更別說野生的了。
至於香菇之類的，倒是可以買到一些野生的菌子，但價格也是非常昂貴，一般老百姓啊，還真是捨不得去買。
這純野生雪雞和純野生的菌子，也不知道這燉出來的味道會是怎麼樣的。
「好嘞~」
「這第二不容錯過的菜就是梅花鹿菜了。」
「我們遼東啊，鹿非常多，最珍貴的當然是梅花鹿了，這梅花鹿的鹿茸是一寶，鹿血喝了可以延年益壽，鹿肉也是非常的滋補，因為梅花鹿常年都在林海雪原之中覓食各種各樣的中草藥，其中就有人參。」
「所以這個鹿肉是非常的滋補，來了一定要嘗一嘗。」
「本店一直以來都養着幾頭從獵人手中買來的純野生梅花鹿，可以給兩位可觀做幾道特色的菜餚。」
「這鹿血羹肯定是不能錯過的，非常滋補，對身體很好，鐵板鹿肉極其的鮮甜，也很滋補，另外還有鹿骨湯也是很滋補的東西，添加一些中草藥和人參一起燉煮，絕對讓您滿意。」
陳掌柜笑着向弘治皇帝和劉晉介紹起另外一道的菜餚來，竟然是用梅花鹿來做菜。
也真是夠奢侈的。
後世的梅花鹿可以大規模的人工養殖了，倒也不算什麼稀罕物，但是野生的梅花鹿就屬於保護動物了，根本就不可能給你做菜的。
「那行，來一隻。」
劉晉聽完，也是點頭道。
「好嘞~」
陳掌柜一聽，頓時就笑的更開心了，這是遇到大客戶了啊，這菜可是非常的不便宜，購買梅花鹿再加上飼養
第1877章，靠山吃山、靠海吃海
