嘉穀農牧的第一批高端豬肉品種,其實是普通商品豬。
也就是因為有靈陣的滋潤,再加上餵食的是用靈陣滋養出的牧草,愣是將普通商品豬養出了土豬的風味。
後面養豬規模是擴大了,但靈陣滋養出的牧草跟不上豬群的擴充,更別說還有奶牛牧場這個牧草消費的主力。
所以後面養殖的生豬餵食的是普通飼料,雖然同樣有靈陣的滋潤,但跟第一批高端豬肉相比,在品質上確實有差距,主打的是普通市場。
另外,幾年下來,第一批高端豬品種其實出現了不同程度的「退化」:品質上當然更優越了,但在瘦肉率、產仔數量等核心指標上出現了「返祖」現象,即趨同於土豬的相關指標從這個角度來看,靈陣不是很逆天,或者說,低階靈陣逆天的程度不夠。
除了齊政,其他人當然沒有這種感受。洋豬品種退化在國內是最常見的事情了。
在嘉穀農牧內部,對此做出了決定。
一方面,選用本地優質土豬種豬資源,培育品質更優的高端豬品種,專攻高端市場。
用李東亮的話來說,高端豬要養的不是一般的豬,而是「豬中的奔馳」,要讓昔日的鄉味肉香,重現在神州大地上。
「嘉穀土豬」的品牌橫空出世,選用土豬種培育、生態養殖,目標是打破洋豬統一天下的局勢。
嘉穀農牧內部提出一個口號:「嘉穀土豬不是人人都能吃的起的」,價格確實說明了這一點:在如今這個普通豬肉七八元一斤的年代裏,「嘉穀土豬」肉卻要二十多元一斤,貴了兩倍有餘。
正如勞斯萊斯的價格是五菱宏光的幾百倍,但人們習以為常一樣貴不是問題,關鍵是如何說服消費者,這麼貴是有道理的。
和住在「鴿子籠」的洋豬相比,住「五星級」豬舍,吃靈陣滋養的牧草長大,活動量大,養殖時間長,「嘉穀土豬」的風味,也確實對得起其價格。
問題也出在這裏。
貴一定有貴的道理。一旦吃過「嘉穀土豬」的肉,就再也不吃普通的豬肉了。但嘉穀農牧嘗試過在商超鋪貨,發現普通老百姓對其價格的承受能力還是不行,銷售量不是很大,但成本卻增加很多。所以還是專供高級酒店和餐廳至今養殖規模也不敢擴充得太大。
「如果人人都吃土豬,我們也養殖不過來。所以,不鼓勵人人吃土豬,應該根據市場來調節。所幸的是,壹號土豬從來不缺忠實愛好者。」李東亮如是說。
要保證人人都吃得上肉,就要在風味上做出一定的犧牲除非有一天,嘉穀農牧能將土豬品種,改良至生長速度、瘦肉率、產仔數量、飼料轉化率等指標達到洋豬的地步。但這註定沒有那麼快。
所以另一方面,面向普通市場的新建百萬級養豬場,目標是多長肉,快長肉。齊政同意了李東亮直接從國外引進優良種豬的建議。
不可否認,引進的種豬都是國外育種公司經過幾十年、花費大量時間和精力培育出來的優良品種。最顯著的優點無非是生長速度快和瘦肉率高,符合現代畜牧業發展需求,滿足人們對大量肉食品的消費需求。
但理想很美好,現實卻給了嘉穀農牧一棒。
「美國pic不接受我們的豬種訂單?」齊政驚詫地問道。
李東亮面色不太好看:「也不是說不接受我們的豬種訂單,只是說,他們不提供最優良的種豬。」
「送上門的生意都不做?」齊政還是有點不太相信,「美國其他的農牧企業呢?」
美國pic是全球最大的種豬育種公司,但又不是唯一選擇。
李東亮搖搖頭,「都是一個尿性,最優良的種豬都不肯提供,只願意提供次一等的種豬,而且價格都不低。」
「養殖業最重要是種源,所以最優良的豬種他們是不會提供給和其無關的公司的,這才是問題關鍵。」
齊政想了想,問道:「我記得,前段時間國內好像有相關的種豬育種公司,從美國引進了一批優良種豬?」
李東亮回答道:「我查過了,該公司是與世界知名農牧企業美國沃爾多公司成功合資後,才得以共享美國技術和服務,引進優良的豬種。」
第261章 高盛的黑手