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政府的支持還是很重要的。
無論是嘉穀有意為仙茗大米申請的「原產地域產品」強制國家標準,還是「地理標誌產品」推薦國家標準,都離不開地方政府的協助。
更何況地方政府可以出台類似「標誌產品保護管理辦法」等系列法規,讓嘉穀在打擊侵權、假冒偽劣等行為上更加有法可依,是農企做大做強的不二之道。
無論是親口嘗試仙茗大米的驚艷,還是市場反饋的銷售數據,都讓市委對仙茗大米的發展非常重視。
而嘉穀方面也積極回應。
幾經交流,市委方面也認同,要想將仙茗大米全市推廣,重要的是對現有大米全產業鏈的重新改造。
這是基於南開市大米行業現在的困境。
雖然是省級糧食生產基地,但南開市基本以本地小作坊式米廠為主,不僅規模小,米廠與農戶之間也只是簡單的買賣關係,在銷售環節各個小企業也是各自為戰。
放眼全國,況也基本類似,大米行業魚目混珠,彼此傾軋。
而只有產品品質立得住、品牌聲譽叫得響,市場才能做得更大、更好。
嘉穀指出,要生產高質量的、純正的仙茗大米,就要從育種、培訓、檢測、加工、銷售各個環節整合。
而這些不是小作坊式的加工廠所能承擔的。
因此市委有意以行政力量推動大米加工行業升級換代,而嘉穀作為龍頭企業,要承接市場整合的任務。
……
在經過一番摸查之後,況不是很樂觀。
王昱業就直言不諱:「市里大部分糧企簡直是低水平、粗加工,說得難聽點,他們每天都在扔掉一座金礦。」
這話不是開玩笑。
從調查結果來看,在農戶儲糧、儲藏、運輸、加工等方面,損失浪費驚人。
齊政並不意外,「其實我估計,這種現象在全國範圍內是普遍存在的。」
想想就知道,糧食收割後,一般農戶儲糧的儲存設施條件簡陋,烘乾能力不足,再加上缺乏技術指導服務,又有蟲霉鼠雀搗亂,每年造成的糧食損失難以估量。
「不同於我們嘉穀使用專門的倉庫、裝卸機械、運輸工具作業,現行的糧食運輸方式實在落後。在整個儲運環節,估計損失率高達5%以上。」齊政舉例道。
別說市里,國內大多數糧食運輸都採用傳統的包糧運輸方式,即基本採用麻袋、塑料編織袋,在儲存環節拆包散儲,到中轉和運輸環節又轉為包裝形態。
這樣多次搬倒轉運的包糧,在裝卸、運輸當中的拋灑,以及包裝物的遺留,所造成的損失可想而知了。
王昱業看着手裏的數據,無奈道:「運輸也就算了,沒想到加工方面的損失也不遑多讓。」
齊政點點頭,「不是誰都能像我們一樣,既能引進最先進的加工生產線,仙茗大米也不需要精加工的。」
都說在雪崩來臨的時候,沒有一片雪花是無辜的。
很多時候,行業的亂象背後,消費者也是推手。
以前大米加工去殼後簡單清理就行了,但現在消費者都要求「光鮮」,大多數大米都會進行拋光,甚至多次拋光。
而同樣數量的稻穀,拋光越多,產出的大米成品就越少既損失糧食營養成分,又明顯降低出品率。
這就導致出現了稻穀加工量和大米產量連年增加,但是稻穀出米率卻逐年降低的怪狀。
也就是說,生產的大米越多,加工損失的也就越大。
簡單做個測算,以20%的大米被加工成特製米為例,我國每年就損失大米約80億斤,相當於近千萬畝稻田一年的產量,2000多萬人一年的口糧。
當然,還有高端一點的浪費,即使是嘉穀也都避免不了。
「糧食加工副產物包括麩皮、稻殼、米糠等,其中含有豐富的生物活物質及營養物質,經濟價值潛力很大。但即使是我們嘉穀,也都是將其作為禽畜飼料,而無法對其營養成分進行充分的提取和利用
第124章 每天扔掉一座金礦(3/3)