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第160章 五味三絕

    八月底的天氣,對於東南部城市來說,仍然是酷熱難當,不過在羅平縣,此時的天氣已經漸漸的涼爽了下來,除了午時太陽直射的那段時間,其他時候基本上已經感覺不到盛夏的酷暑了,甚至到了晚間睡覺時,已經需要蓋上一層層薄薄的棉被。一筆閣 www。yibige.com 更多好看小說

    羅平縣地處寧夏自治區北部,隸屬於寧北市管轄,雖說是一座縣城,可羅平縣西靠賀蘭山東臨黃河水,也算是一塊背山靠水的風水寶地了,自古以來這裏就是中原貫通西北銜接西南的要道之一,歷史上也不乏文人騷客在此駐足,賞賀蘭青山古韻,品黃河五味三絕。這賀蘭青山古韻想必早已聞名遐邇,不過這黃河五味三絕卻不是所有人都了解。這裏所說的黃河五味三絕,並不是指五種東西,而是指的黃河裏的特產黃河鯉魚。


    益元坊是羅平縣裏最大的酒樓,沒有之一。也是羅平縣裏唯一的一家老字號酒樓,這家酒樓的歷史能夠追溯到滿清末年光緒朝年間。據聞庚子事變那年,西太后逃出京城直奔西都長安,雖說是逃難,畢竟人家也是正國級的領導,這一言一行舉步投足都頗有講究。西太后那老娘們注重養生是出了名的,西逃的時候寧願將自己的兒媳婦珍妃投入井中來保全名節,也不願意多帶一個所謂的累贅之人隨行,即便是這樣,在她的西逃儀仗中,仍然不忘了帶上一位廚子,一位名滿京城的廚子。這名廚子已經在宮中伺候太后多年,深知太后的飲食習慣,總是能變着法的做出來一道道菜餚,因此深受西太后賞識,早在年紀輕輕不到四十歲的時候,就已經混到了一個五品的頂戴。別小看這五品的頂戴,這要是沒有兩下子,老死在宮中沒有獲得一官半職的多得是,有的熬了大半輩子,能撈到個六品領事就已經是相當的不錯了。多年來的宮廷生活告訴這位廚子,伴君如伴虎這話一點不假,誰知道什麼時候自己的手腕稍微一個沒留神,油鹽醬醋稍微的多撒了那麼一點點,就有可能脫了官服丟了腦袋。因此接着太后西逃的機會,大廚多了個心眼,在途中脫身而走,來到寧北市羅平縣隱居起來。正是他的到來,使益元坊從一個小小的門臉店變成了一座大酒樓。

    此時益元坊的一個包間內熱鬧非常,標準的十人大桌稀稀拉拉的只坐了四個人,因此原本不是很大的包間,此時顯得非常的寬敞。這四位客人明顯是外鄉人,遠道而來,每人手裏拿着一本菜單在不停地翻看,一旁站着的四十來歲的中年男人是益元坊的老闆,益元坊第七代傳人馬景和。這位馬老闆在當地也算是個人物,屬於上層社會的人物,平時不會出現在店裏,只是偶爾會出現一下算是視差工作。不過今天這四位外鄉人的出現,馬景

    和屁顛屁顛的親自出馬,放下身段親自迎接這四位外鄉人。這四位外鄉人身份不一般,乃是海外大名鼎鼎的龍氏集團的四位當家人,大老龍有德,二老龍有貴,三老龍有福,四老龍有祿。這老四位的座駕剛剛駛入益元坊的停車場時,馬景和就得到信兒了,忙不迭的趕到了店中親自伺候。

    此時馬景和在包間中正在和四老窮白活:「四位老闆遠道而來,屈尊小店,真是令小店蓬蓽生輝,令馬某人榮幸之至。」四老中的老大龍有德哈哈一笑道:「馬老闆,我們四人遠道而來,承蒙關照,不勝感激。」馬景和是場面人,和四老寒暄一陣便開始滔滔不絕的介紹起店中的特色菜來:「四位,既然是遠道而來,那你們務必要嘗一嘗本店的鎮店名菜,五味三絕。這道菜可是祖傳的手藝,我們選用的是純野生黃河大鯉魚,這菜別看貴,但是我們店平時幾乎不會做,只有固定的日子口才會準備,就是因為這道菜做起來頗費功夫,不過話又說回來了,好飯不怕晚,不精心製作,哪來的人間絕味呢?」「哦?」四老龍有祿聞言驚道:「馬老闆,你且說說看,怎麼個五味三絕法?」馬景和笑道:「這五味指的是本菜具有酸甜苦辣鮮的五種滋味,而這五種滋味在空中咀嚼之後,又會幻化出各種不同的滋味出來,當真是人間絕味!這三絕嘛,就是說這菜佔着三絕,一絕為食材,我們羅平段的野生黃河鯉,那是公認的天下黃河第一鯉,這是一絕;第二是水,野生的大鯉魚撈出來之後,我們要用賀蘭山的泉水養上一個月,這賀蘭山的泉水,也是有說法的,曾經有一部古籍中列舉了天下七十二名泉,這賀蘭山泉水不僅榜上有名,而且名列前茅,位列天下七



  
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