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第三十章 特供(下)

    測試廣告1吃了中飯,劉華星就帶着她們倆來到了他們學校對面的珍珠奶茶店這邊。燃武閣 www.ranwuge.com

    「喲,這小鬼還真來了。」胖乎乎老闆娘看到劉華星後調侃道,其實看得出老闆娘雖然人摳了一點倒也不壞,畢竟做生意,誰不摳門呢?

    現在店裏的生意一般般,主要是因為現在暑假,只有初三的學生在這邊,然後留在學校吃飯的人本來也不多,一般這個時候學校附近的餐館大多都關門了。

    也正是因此,秦雨璐和楊瀟瀟當初才幹脆的同意買劉華星的便當,好吃和衛生且不談,關鍵這個時間段,學校周圍的餐館也沒幾家還在繼續營業的。

    「來一杯檸七,這兩種口味的奶茶一樣兩杯。」劉華星說着,把十塊錢放在了櫃枱上,「不用你們做,我自己來。」

    「行。」老闆娘笑着應了一聲,向前台那邊的小姑娘說,「小徐,你讓他來,我倒是要看看這小鬼能搞出什麼么蛾子來。一杯奶茶還能弄出點玄機?」

    劉華星也不多說什麼,從口袋裏掏出了幾個密封膠袋,裏面裝着一些粉末和花花綠綠的綠色葉片。看到這情形,老闆娘頓時皺眉:「你這些都是些什麼玩意呢?」

    「魔法材料。」劉華星得意的一笑道。當然,實話說這些只是一些香料而已。肉桂、羅勒、薄荷、茴香、迷迭香等等,這些東西是法式料理中常用的香料,在國內基本上不怎麼用到,目前這個年代也不太好買,一般的店裏都買不到。

    劉華星也是上周日有空的時候特意去了一家大超市里才買到的,用於日後一些菜式的料理。但是這個時候也能派上用場。

    人品嘗一種食物,大部分時候是靠的鼻子而不是嘴巴,有科學家曾做過測試,在屏蔽嗅覺的情況下,人基本上分辨不出自己在品嘗的食物到底是什麼,只能品嘗出簡單的酸甜苦辣而已,這也是為何法式料理中,香料佔據了如此高的地位。

    對於香料的運用,劉華星可不是自吹自擂,他簡直就是香料的魔術師。


    因為可以讀檔……

    放多了他就讀檔回去減少一點分量,並且將香料通過各種方式組合,慢慢的他也就摸索出這些香料的組合和使用套路了。

    劉華星來到後面的櫃枱這邊,那打工的小妹簡單的教了一下他各種奶茶的混合比例,劉華星大致的記住,然後便洗了手開始準備忙活了。

    「好期待,會調出什麼樣的奶茶呢?」秦雨璐托着下巴笑着自語着。

    「挺有趣的樣子。」楊瀟瀟也抿嘴笑着說,「這貨總是能把事情弄得很有趣。」

    劉華星先是按照奶茶店裏的配方,一樣調了兩杯飲料,六杯飲料在桌上放好了。

    而接下來才是不同的地方,他從那膠袋裏掏出一些粉末加進了這些奶茶和飲料里攪拌了一下,每個杯子裏給的粉末都不一樣。等攪拌勻了之後,他這才在加蓋機上將蓋子套在奶茶杯上,然後把三杯放在櫃枱上,推到老闆娘面前:「來,我請你喝。」

    另外三杯,劉華星放在了楊瀟瀟和秦雨璐面前:「這三杯,你們倆嘗嘗。」

    「嘖,一個奶茶還能搞出花兒來?」老闆娘嗤笑一聲,然後插上吸管喝了一口第一杯的珍珠奶茶,第一口就讓她凝固了,劉華星也知道原因:因為味道確實很明顯的不一樣。

    奶茶這玩意,基本上喝起來類似於咖啡,但它是奶和茶的混合物,所以味道沒那麼柔和,裏面會有一絲茶的澀味,再加之通常的這種奶茶速溶粉用的多是劣質奶粉,所以它的奶味也很淡,總體喝起來給人的印象就是稀疏平淡,奶味和茶味都很一般。

    而劉華星在第一杯奶茶里加入少許肉桂粉末和迷迭香,在第二杯奶茶里加入茴香和肉桂。肉桂本身有種特殊的香味,適量添加的情況下那種異香能夠增添牛奶的香味和濃郁,所以經常會用在有芝士和牛奶的甜品里,用來增添料理的風味。

    至於茴香和迷迭香,這兩種香料是用來緩和茶的輕微澀味兒的,此外最重要的一種調味料,其實是……鹽。

    在法式料理中非常講究味道的層次感,將酸甜苦辣咸五種味道組合在一起,但不是盲目的胡亂組合,而是通過不同的香料和調



  
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