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第41章 醃竹筍2

    「現在,我們竹筍也處理完了,你們的怎麼樣了?」塗絨絨把自己摘回來的竹筍都處理好了以後就問道。筆硯閣 biyange.com 更多好看小說www..com

    「之前我要醃竹筍的時候也已經跟你們說好了,竹筍呢,洗乾淨或者不洗都可以,因為竹筍醃酸了以後,你拿出來也是要再洗一遍的。」

    「竹筍的話,我們要醃的是這些筍筒,筍尖的話就處理比較麻煩一點。」

    「你們如果有像我現在這種陶罐或者是塑料的罐子的話,都可以用來醃竹筍。」

    「你們問我陶罐是什麼?知道陶瓷嗎?陶瓷是比較精細的,而用來醃東西的陶罐的話就比較粗糙一點。」

    「這個我們用來醃竹筍的這個大缸其實就是我跟澈叔在燒磚的時候順便就燒出來的,可以用來裝水也可以用來醃竹筍或者是醃酸菜之類的,很方便。」

    「至於你們的話,用一些塑料的桶或者大瓶子,口子是很大很寬的瓶子就可以了。」

    「然後呢筍尖我們可以用來放開水裏面煮透了,煮熟了然後撈出來瀝乾水放在太陽底下曬乾。當然如果你們是用機器烘乾的話也可以,不要烘的很乾到一點水分都沒有那種,知道嗎?稍微保持七八成干就可以了。」

    「好了,做完了以後,差不多我們就可以開始準備今天中午的午飯了。」

    天狼星,胡家。

    胡家的大廳里,一大堆的竹筍丟在地上,楊文熙和胡天正、胡天文母子三人正哼哧哼哧地把筍衣給剝掉。

    「媽,我們為什麼要自己去掰竹筍?自己醃竹筍?」胡天正蹲在竹筍旁邊,一個一個地剝筍衣的時候,一臉生無可戀地問道。


    雖然說主播之前做的竹筍燉雞湯是真的挺好吃的,他們之前也學着主播的菜譜去找竹筍回來跟着雞湯一起燉,可是現在他們竟然要處理幾百斤的竹筍真的是無語極了。

    他家老媽竟然帶着他們兄弟一起去竹林那邊差不多把整個竹林的竹筍全都給搬空了——他們家附近的竹林沒有那麼大,能夠出產幾百斤的竹筍已經很不錯了,然而現在差不多被他們母子給搬空了。www..com

    胡天正生無可戀,他們知道竹筍燉雞湯挺好吃的,可是醃竹筍的味道如何他們都不知道呢,為什麼他家老媽要逼着他們兄弟幫她一起醃竹筍啊?

    「自己做的話就比較有成就感了,而且主播難得教我們怎麼醃竹筍,我也想嘗嘗這個竹筍的味道,當然得我們自己醃了。」正一邊指揮着自家兒子幫忙剝掉筍衣一邊自己也跟着剝的楊文熙理所當然的說道。

    「主播她自己醃的那些竹筍,又不可能賣給我們,我想吃的話當然是自己動手來做。」楊文熙振振有詞的道,「難道你們不想嘗嘗醃竹筍的味道嗎?而且到時候醃竹筍做好了,我們還可以給親戚朋友送一些,讓他們也嘗嘗味道。」

    「尤其是你們外公外婆,他們都是住在北方的,按照主播的意思就是北方那邊氣候寒冷的地方是沒有竹子的。所以啊,我們也要給你外公外婆儘儘孝心,讓他們也嘗嘗竹筍的味道啊。」

    「既然給了你們外公外婆的話,你們爺爺奶奶當然也是不能忘的,不能厚此薄彼。當然,長輩們送了,其他的親戚朋友肯定也是要送一點讓他們嘗嘗味道的。」

    「主播可是說了,她用第三種方法製作的竹筍,是可以醃製好了就可以直接吃的了,當然也可以炒着吃的。所以啊,我們當然要弄多一點,這樣就可以多吃一段時間,還可以給親朋好友送了。」

    「好了,不要問那麼多,你趕緊把這些竹筍的殼給剝掉,等你弟把裝竹筍的桶給你弄好了之後,我們就可以醃竹筍了。」楊文熙絮絮叨叨的說了一大堆之後就催促兒子道。

    胡天正「……」

    胡天文小心翼翼地看着自家母親,又看着一臉生無可戀的大哥,默默地加快了自己幹活的動作。幸好他是學機械製造的,所以這會兒還可以幫忙做裝竹筍的容器而不是跟着自家大哥一樣剝筍衣。

    竹筍的筍衣上面那麼多的毛刺,就算扎到人的時候不疼可是很癢啊,胡天文真的覺得自己寧願弄這些自己喜歡的東西也不要剝筍衣。

    「你不要跟我抱怨這麼多,有本事等竹筍醃好了以後你不要吃啊。如



  
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