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臨近中午，一鍋鍋鮮香濃郁的燴菜在白家寨上空飄散，就連附近的鳥兒都安靜了幾分，貪婪的吮吸着空氣中飄蕩的香氣。
幾個人在村委會找來了桌子，粗糙的搪瓷碗，在鎮上買來的一次性筷子，擺滿了整個廣場，大概有上五六十桌的樣子。李春華頭一次見到這麼壯觀的場面，心裏不覺得有些意動。
「白洋，中午我能不能在這兒吃？」李春華想想心裏就覺得震撼，想着湊熱鬧。
「行啊，怎麼不行，不止你，馬原和華城也能過來，就是不知道賴大哥什麼時候回來。」多多益善，這種場面越熱鬧越好，怎麼不歡迎呢。
「可惜，我們的相機過幾天才能到，不然又有好素材了。」李春華心頭不禁惋惜，壩壩宴、長桌宴什麼的在西南少數民族聚集區並不少見，少見的是具有北方傳統特色的燴菜，堂而皇之的出現在滇西北的小村寨里。
白洋疑惑地看着李春華，「李大哥，這些也能宣傳嗎？」
在九個寨子，插秧第一天吃燴菜是老傳統了，具體原因卻不可考證。不過白洋卻覺得稀鬆平常，怎麼能作為宣傳材料呢。
「怎麼不能？可能你是被各種宣傳、各種紀錄片蒙蔽了，長桌宴、壩壩宴並不是所有地方都有，作為特色本身就是宣傳的好素材，尤其是你們這裏有着與眾不同的燴菜，這是北方才有的菜式，壩壩宴加上燴菜本身就是一個噱頭。」
「搞旅遊並不是你覺得那麼高大上，青山綠水、名勝古蹟整個滇省能少？旅遊開發最主要的是要抓住本身的特色，只有抓住特色，宣傳到位才能抓住遊客們的心。」李春華語重心長地說道。
特色？白洋撓了撓頭，白家寨不缺，比如滇省第一銅涼亭，全國第一雙子螺鈿百寶嵌涼亭，雙生瀑布，本地特色美食，分門別類的三天三夜都講述不完，可現在缺少的是宣傳啊，現在酒香也怕巷子深。
「李大哥，謝謝你的提醒。」白洋鄭重地點點頭。
其實，他已經開始打廣告了，央視、省電視台不敢想，以他的財力只能打打縣電視台和姚州市電視台的主意，雖然不知道效果如何，也聊勝於無吧。
「呵呵。」李春華似乎看穿了他的心思，安慰道「：放心，等我們的相機寄過來，肯定會給你一份大驚喜。」
之前答應過白洋要宣傳白家寨，他們自是不會食言。見到白家寨之後，即使沒有答應，他們也會宣傳的，獨樂樂，豈如眾樂樂。這是他們驢友之間的約定，發現好地方一定要分享的，更何況幾個人也是有身份的人。
白洋被看得有些不好意思了，若論平常他絕對不會這麼功利，只是白家寨窮怕了，好不容易有這麼一個致富的機會，如何不抓住呢。
「那太好了，到時候我請你們吃小燴菜。」白洋傻樂着說道。
「小燴菜？」李春華第一次聽說，難道燴菜還分大小不成。
做燴菜就要手法粗獷，重油、大火、大鍋，長時間燉煮才顯得香醇濃郁，能將燴菜做得精緻的不多，也就是冀省的李鴻章燴菜能夠單此殊榮。
白洋指着搪瓷碗裏用來解饞的燴菜說道「：這是白家寨大燴菜，做得不夠精細，白家寨還有小燴菜，那才叫一個講究，而且味道更上一層樓，平時的沒法做，只有重大節日的時候才做。」
這還不叫講究？李春華有點兒瞠目結舌，就看廚子叔帶領着一幫徒弟在那裏煎炒烹炸，各種技巧都用上一遍之後，才將各種美味融為一爐，燉出鮮美敦厚的味道，最後盛在搪瓷碗中的是一團香氣，在他的印象里也就冀省的李鴻章燴菜才能與之媲美。
李春華心頭萌生了一個想法，這還是國家級貧困縣嗎？
可是他忘了，一個物產豐富的山村，無法富裕起來主要是與外界交流的比較少而已，他們能夠足不出戶獲得自己需要的食物，而不是前往集市，用金錢或者物品去交換自己所需要的東西。比如白家寨現在部分人還用火鐮點火，而不是用火柴或者打火機。
吃得好，不代表他們不貧窮。
子曰：食不厭精、膾不厭細。
延續千年的耕讀傳家，白家寨上上下下算得上半個儒門子弟，開蒙的不僅僅是聖賢
