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東邊棚子裏趁比賽間隙去解決三急問題的,也陸續回來了。
紀雲亭正在那跟秦釗,賀鳴等人說:「比賽結束後,我請客。」
「好啊,去麒麟閣。」賀鳴道。
他早就想去麒麟閣了,可麒麟閣關門了大半年,等麒麟閣重新開張,已經有了集賢居,礙於韓言林的面子,他一直忍着沒去,現在反正已經分道揚鑣,沒什麼好顧忌的。
「對對,去麒麟閣。」柳成風跟賀鳴是一樣的心思。
「今天去不成,麒麟閣關門停業,為了好好準備廚藝大賽,想去麒麟閣,就只能等安茉兒拿了頭名,再去慶祝。」紀雲亭道。
不遠處傳來一記冷哼:「大言不慚。」
不用看就知道說話的是袁華,這傢伙臉還沒被打夠?
不過四人轉頭看去,只見正袁華神情傲慢地也看着他們,那眼神,好像在說:這次被打臉的是你們。
不但袁華這麼拽,連韓言林也是一臉輕鬆。
不對勁啊!之前兩人的臉黑的都快滴出墨來了,去撒泡尿又重新抖起來了?
難道說,他們集賢居參賽的廚子整雞取骨很厲害?
雖然大家對安茉兒還是有信心,但也多了一分擔憂。
安茉兒已經連續三場表現最亮眼,希望有始有終。
參賽的廚子們已經就位了,士兵抬了籮筐上來,開始分發整雞。
整雞取骨是一項難度較大的刀工技術,標準是,刀口不超過6.5厘米,雞骨取出來要乾淨無肉,而剩下的整雞灌水後滴水不漏,好些與雞有關的菜式都要用到這一刀工技術。
安茉兒本來想檢查一下雞,但看周圍的人都沒動,想來,這次的廚藝大賽主要是三殿下在負責,安茉兒就安下心來,靜靜等待雞分發完畢。
噹……
第四次鑼聲響起。
大廚們紛紛開動起來。
安茉兒抓起雞頸,在雞脖子背面正中間沿着頸骨劃開一道長約五公分的口子。
這是她取骨的極限,口子若是太小,比較難取,畢竟這是在比賽,各方面的因素都要考慮。
順利的抽出頸骨,要剝離雞翅的時候,安茉兒臉色一變。
隨即用手摸了摸雞的全身,發現竟然有五處骨頭斷裂。
這給取骨增加了很大的難度。
沒想到還是中招了。
怎麼辦?
大家都已經開始取骨了,她現在要求停下來換一隻雞,就等於要損失一百多隻雞,關鍵是還有北齊和西陵的使臣在,讓外國使臣看到賽場上出現了黑幕,沒臉的是大興。
電光火石之間,安茉兒做出了決定,不聲張,繼續取骨。
但她這一短暫的停頓,李明睿留意到了。
李明睿臉色沉冷下來,安茉兒分配到的雞有問題。
不然她不會突然停一下,還摸了摸雞身。
李明睿示意邊上的李承宗附耳過來。
「安茉兒的雞有問題。」
李承宗錯愕,不可能啊!所有的程序都是他親自安排的,沒有誰比他更希望安茉兒贏。
還有,李明睿是怎麼看出來的?
「查查。」李明睿沒有多餘的話,只是嚴肅道。
李承宗立刻離席,下去查問。
特娘的,要是被老子查出誰在搞鬼,老子剁了他。
李明睿再看安茉兒的眼神里,多了一絲擔憂。
安茉兒過關是一定的,但還能不能保持領先?
安茉兒已經拋開了被算計的懊惱,也不去考慮還能不能第一個完成,全神貫注給雞取骨。
因為雞翅骨已經斷了,安茉兒不得不拿出隨身攜帶的刻刀伸進去,用小刻刀分離裏面的筋,剝離肉。
「哎哎哎……她怎麼還用別的工具?」李承業也在留意安茉兒,見安茉兒拿出刻刀來,當即提出抗議。
李承宗這時已經回來了,不咸不淡道:「比賽規則就是自帶刀具,只要是自帶的刀具,不管什麼刀具都可以用,二皇兄,之前念規則,您沒仔細聽?」
本來他還將信將疑,但看安茉兒連刻刀都拿出來了,可見她的雞真的有問題。
「只要不違反規則就好。」李明睿補充