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第175章 安茉兒的乾糧

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    紀雲亭高興地報信,說盧家被發配嶺南泉州,安茉兒忍不住想罵他,都發配了,他還這麼高興,缺心眼嗎?

    七奶奶卻是長舒了一口氣:「還好是泉州,盧家在泉州有不少生意,雖說產業都被查封,但關係還在,他們到了那邊不會太辛苦。一筆閣 yibige.com 更多好看小說」

    其實朱惠敏心裏清楚,這一次,至少是流放,但流放到哪很講究,萬一流放到南疆,是生是死就不好說了。

    「對對,關鍵是外祖父有個門生在泉州任同知。」紀雲亭道。

    安茉兒這才明白過來紀雲亭為什麼這麼高興,應該不僅僅是因為盧家人性命無憂,這裏頭可能還透露出皇上有放盧家一馬的信息,說明盧家還有東山再起的可能。

    「什麼時候出發?」朱惠敏問道。

    「後天一早。」

    「那咱們得準備準備。」朱惠敏就想下床,辭去泉州路途遙遠,總該給他們準備點什麼。

    「七舅母,您就別操心了,需要準備什麼,你說,我去辦。」

    朱惠敏道:「衣裳鞋襪肯定要的,你外祖父和七舅都有喝茶的習慣,上好的茶葉也要帶上,碎銀子和銀票也得帶些,押解官員那也需要打點,哦……對了,還有乾糧。」

    安茉兒對紀雲亭說:「其他的你來準備,乾糧我來準備。」

    做吃的安茉兒拿手,紀雲亭也就不跟她客氣了:「行,乾糧就交給你了,咱們分頭行事。」

    安茉兒問紀雲亭借來衛延一用,兩人去附近集市的豬肉鋪買豬肉,只是這會兒都已是下午,豬肉鋪的豬肉所剩不多,而且沒有安茉兒想要的大排肉,安茉兒便預訂了明天的新鮮豬肉。

    訂完豬肉,安茉兒又跑去鐵匠鋪,定製一個烤爐,找木匠打制了四根木條,然後買了許多麵粉,大米,芝麻、花生和白糖。

    衛延脖子上手臂上掛滿大包小包,像棵聖誕樹,手裏還拎了四根木條。


    衛延就不明白了,乾糧不就是炒米,麵餅之類的嗎?茉兒姑娘到底要做什麼,準備這麼多東西,居然還定製了個鐵爐子。

    「茉兒姑娘,你到底要做什麼?」

    「回頭你就知道了。」安茉兒神秘一笑。

    回到家,安茉兒就開始忙碌起來,生火起鍋,炒芝麻,炸花生,炸大米,熬糖油,滿屋子飄香,把人都給吸引了過來。

    大家都很好奇安茉兒到底在做什麼。

    安茉兒按比例,把大米芝麻花生跟糖油混在一起,攪拌均勻,家裏沒有大砧板,就用八仙桌來替代,八仙桌上先鋪了一層油紙,再放上木條,壓住油紙的四個角。

    然後安茉兒讓力氣大的衛延把一鍋混合物倒在木框中,用鏟子鋪平,再用擀麵杖來來回回把大米花生壓實,最後用刀切成一小塊一小塊。

    「秋容姐,碧雲姐,荷香姐,你們來包糖。」安茉兒拿出一疊裁成小四方型的花色油紙,教大家包糖。

    「茉兒,這是什麼點心?沒見到過。」秋容問。

    「這個叫凍米糖,我是跟一個外地人學的,做法有很多,像糯米,粟米,年糕什麼的,都可以用來做,不過用大米做的比較鬆脆,不粘牙,這個凍米糖又香又甜,又不容易壞,當乾糧最合適不過了,你們可以嘗嘗。」

    大家拿了一小塊品嘗,果然鬆脆香甜。

    安茉兒整整做了四鍋凍米糖,大家包糖包到深夜。

    第二天一早,衛延去取豬肉,安茉兒則在廚房揉麵粉,老面是昨晚就醒好的,當成酵母用,在麵粉里加入適量的鹽,胡椒粉,雞蛋,牛奶,豬油,揉成光滑的麵團,再分成一個個面劑子,足有兩百個,放在那醒發。

    做完這些,她的兩隻手酸的不行,從來沒有一次性做這麼多麵食。

    沒辦法,盧家這次流放的男丁有四十來號人,他們的女眷都不在金陵,她總不能只給大老爺七爺他們做,必須人人有份。

    面醒發着,衛延的豬肉也取回來了。

    時間緊迫,安茉兒又開始做豬肉乾。

    先把跟大排肉連在一起的裏脊肉取下來,裏脊肉是豬身上最嫩的肉,專門做給大老爺和七爺的,算是她的一點



  
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