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第四十八章 有原則的吃貨,不能將就

    胖老頭手持野雞,燒烤的位置太靠近火焰,翻轉速度又慢。

    要知道,用火烤食物跟燒烤攤可完全不一樣,燒烤攤用的都是專門製作的燒烤碳,易點燃,火力均勻,最重要的是沒有煙。

    可是柴火呢,火力不均,煙很重,這些煙就是沒有燒乾淨的炭灰,會在火焰中升騰而起,粘附在雞皮上,所以不一會兒,老頭手上的這隻野雞就被燒黑了,這倒不是糊了,而是表面覆蓋了一層炭灰,吃起來不但影響口感,而且會發苦。

    雖然老頭時不時的抹點油,但也改變不了炭灰越來越厚的情況,看老頭這個架勢,烤糊也是早晚的事兒。

    用柴火烤肉,可是一個高難度的活兒,燒烤攤的大師傅們都未必能做好,老頭就更差了。

    這也是可以理解的事情,這老頭什麼身份,平時時間珍貴無比,哪裏還會自己做飯吃?

    他的廚藝自然是不敢恭維的,何況柴火烤肉,難度又大。

    「這根本是暴殄天物啊!」

    作為一個吃貨,呃,不對,作為一個對美食頗有研究的美食愛好者,易雲覺得簡直不能忍。

    眼看着老頭把雞烤完了,撒上各種調料,然後獻寶似的把那被煙熏黑了的烤雞給了林心瞳。

    易雲覺得根本沒地方下嘴啊!

    可是林心瞳似乎並不介意,她說了一句,「謝謝老師」,便接過烤雞來,小口小口的吃着,她嘴唇紅潤小巧,可是吃着這烤雞,不一會兒嘴唇都被染黑了,這一幕,看的易雲嘴角直抽。

    真是焚琴煮鶴。

    老頭疼愛徒弟,燒出來的烤雞,自然是先給徒弟了。易雲嘛,不用想,肯定要最後一個了,不過這樣易雲也很感謝了,畢竟這種雞如果真的拿來賣的話,絕對價值不菲,像連成玉那種人,是絕對絕對吃不起的。

    胖老頭烤完第一隻雞,又開始烤第二隻。

    第一隻給林心瞳的,老頭還烤得格外用心,這第二隻是給他自己的,賣相就更差了。

    可是,老頭卻對自己的作品很是滿意,兩隻雞都烤完了,這胖老頭從扳指里拿出一壺酒來,一邊有滋有味的吃着烤雞,一邊吧唧吧唧的喝着酒,喝完還一臉享受的樣子,白鬍子一翹一翹的。


    之後他突然想了什麼,看了易雲一眼,懶洋洋的說道:「那只是你的,你自己烤吧,老頭子我就不伺候了。」

    我暈。

    易雲無語,雖然他沒指望老頭給他烤雞,可是,那老頭之前說什麼,「能嘗到老夫手藝的人,可不多啊!」

    這話說出來,易雲還以為老頭要烤雞給自己吃呢,現在看看,果然沒戲!

    要讓易雲自己烤,易雲其實心裏也沒什麼譜,他雖然對美食很有研究,可他畢竟是現代人,用燒烤爐和無煙碳的話,他當然能烤出一隻外焦里嫩的肥美烤雞來。

    不過用柴火烤嗎,那是真不行,那柴火里的煙灰是擋不住的,無論怎麼翻轉,鐵定會粘在雞肉上。

    「我說前輩,你有鍋嗎?」

    易雲很恭敬的開口問道,作為一個有原則的吃貨,哪怕他再餓,再迫不及待,也絕對不能將就!自己這兩個月來,可是第一次見肉啊,何況還是這樣的極品肉!

    「有啊。」

    老頭說着,還真從扳指里拿出一口鍋來。

    這鍋不知道什麼材料做的,工藝精緻,大小適中,易雲很滿意。

    然後易雲就開始忙活起來了,他開始分辨老頭帶出來的調料,這倒是讓他驚喜,這些調料很全,油鹽醬醋什麼的都有,甚至有一種植物調料,有點類似於蔥花香菜一類的。

    「那個,酒能借用一下嗎?」易雲又問。

    「呃?酒?你打算陪老頭子喝兩盅麼?」老頭聽了一愣,便嘿嘿笑着交給了易雲,這小子竟然還是好酒之人?

    他雖然小氣,但飲酒方面,可是有酒友才好,這樣喝着才有意思。

    眼前這個小孩子雖然他不怎麼喜歡,但也算聊勝於無,畢竟林心瞳不喝酒,胖老頭已經連續一年自斟自飲了。

    「老師!」林心瞳有些無語了,「你怎麼能給小孩子喝酒!」

    可是他們沒想到,易



  
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