一百五十六麵疙瘩

    不過一個時辰就到了家,還沒進屋就聽到妹妹在扯着嗓子嚎,芳菲幾步跑過去。

    見爹一手抱着妹妹,一手拿着木頭調羹正在餵她吃米糊,米糊抹得一臉都是還蹭了些黑灰,活像只小花貓。

    看到芳菲她兩手直伸癟着嘴那眼淚珠子直朝下滾,芳菲趕緊洗手一把抱過妹妹。

    一看竟然頭上也粘得有不少米糊,黑亮柔細的頭髮一綹綹粘成一坨。

    芳菲撲哧一笑。

    「爹,你是咋帶的妹妹?咋米糊都吃到頭上來了?」

    爹抹了抹腦門上的汗

    「這一天淨忙乎她了,秸稈都沒磨多少,她老是哭,我把米糊放在面前冷着,她一巴掌拍翻了。」

    「天天牛吹得都能飛上天,說這也成那也成,今天露陷了吧!」

    娘瞥了爹一眼接過妹妹。

    「你爹見天說她會做飯,我生二鬧子那天就想吃碗麵疙瘩,你嬤嬤不樂意做,你爹一個人在鍋屋裏頭忙乎半天端出來一碗。」

    芳菲見爹一臉窘相故意湊趣道:「端出來的啥?總不會是生面吧?」

    娘撲哧一笑。

    「跟生面也差不離,拳頭大的麵疙瘩,底下都是糊的裏頭都是白花花的生面!」

    「這不是有講頭的嗎?女人生孩子時就得吃生面,吃了生面保准生得快便,咱家二鬧子一個時辰就生出來多虧了我那碗麵疙瘩!」

    爹抹了抹臉上的米糊哈哈笑道。

    不一會兒功夫二哥他們提着五六斤獠豬肉回來。


    「這肉看着不錯,應該是座臀那塊,你瞅瞅這上面薄薄的一層雪花膘下頭都是精紅的瘦肉!」

    娘指着肉喜聲說道。

    「五叔親自操的刀,二蛋嬤嬤想搶沒搶過我,還摔了個狗啃屎!」

    二哥笑得一臉得意。

    「她年紀大了腿腳不便利,你今後離她遠些,她就嘴碎了點,那麼大把年紀了你一個小娃子可不能這樣!」

    娘板着臉瞪了二哥一眼。

    「嬸子,咱都拿着肉要走了,那老太太自己撲上來搶,宜然向後一退她自己摔地上的,咱們碰都沒碰上她你放心好了!」

    江昊陽笑着替二哥解圍。

    「二鬧子,我一會兒把這肉分點出來,你給丁嬤嬤和生子娘送去,她們家都沒人進山八成分不到肉。」

    娘一邊吹着米糊一邊吩咐二哥。

    「這獠豬肉看着可鮮,今晚上我給你們做水煮肉片吃。」

    娘把刀在磨刀石上蹭了蹭將肉切開在手裏掂了掂。

    「芳菲,你跟着看好了,多看幾回下次就會做了。」

    「咱在肉片底下放點今天新摘的野山菇不?」芳菲收撿着袋子裏的菇子問道。

    「嗯,這水煮肉片講究一個嫩、鮮、香,配着鮮山菇打底最好不過。」

    只見刀光連閃娘將那殷紅的瘦肉片的飛薄。

    「做這水煮肉片最是簡單,一大盆子有葷有素,而且味道好就是拋費油。」

    娘手裏不停嘴裏嘮叨着。

    「切好肉後咱先醃上半個時辰,待它入味後在水裏過下水肉片有個五成熟時撈起來就成,山菇之類的配菜也要過水。準備好調料,這個菜的香主要靠蒜蓉,這個要切的飛細這樣才好入味。」



一百五十六麵疙瘩  
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