好不容易控制局面以後，李雲山趕忙跑到後廚，催促韓應雪道：「雪兒啊，前面都打起來了，你得趕緊多做幾道菜啊！」
韓應雪張了張嘴，還真的打起來了？
王二蛋扯出一個大大的笑容，道：「掌廚，我說的沒錯吧！」
還真的被他猜中了。
「行，李伯，您別着急，這鍋熱起來了，炒菜就快了。」
李雲山擦了擦額頭上的汗珠，「那行，我就先去前廳了，今個兒的客人實在是太多了，若是以後生意能有這樣，我得再請一些人才行。」
「師傅，師傅，我來幫你！」陳三皮笑嘻嘻的溜達到韓應雪面前。
這下子他對韓應雪是一萬個服氣。
雖說是免費的菜，之前不少人都是衝着這個來的，可是現在前面不少人都爭着付銀子，想要花錢早點兒吃到一盤。
以前楊大山當掌廚的時候可從來沒有這般，那時候酒樓里的生意不冷不淡，哪裏像今天這麼火爆。
想也不用想，陳三皮便知道韓應雪的廚藝比楊大山高的不止一星半點。這以後看來他得好好的跟着韓應雪學了。
「行，你和二蛋趕緊給我再切一些蒜苗和芹菜。」
「好嘞！」王二蛋和陳三皮笑着應道。
幾個人抓緊時間忙活起來，炒菜的速度也快上不少。加上鍋大，不一會兒便上了許多道菜。
韓應雪炒的都是極其容易熟的菜，那些需要悶煮的倒暫時沒有弄。等到每桌上都有菜時，才準備做上一些。
「三皮，二蛋，切好了就過來看我怎麼炒的。」韓應雪吩咐道。
王二蛋和陳三皮對視了一眼。
趕忙擦了擦手，站到灶台一旁，看着韓應雪做菜。
「師傅，你這是要教我們做菜麼？」陳三皮有些驚訝道，難道師傅這就開始給他傳道受業了？
「當然了！」韓應雪嘴角勾了勾。
王二蛋和陳三皮臉上頓時洋溢着燦爛笑容。以前跟着楊大山的時候，楊大山可不願意教他們，有時候做大菜的時候都不讓他們站在跟頭，就怕他們把他的手藝全都給學過去了。
兩個人平日裏也是幹了許多事情，楊大山才會指導個一星半點。可是如今韓應雪才剛來，便準備教他們做菜了。
「師傅，你真好！」陳三皮咧着嘴笑道。
韓應雪臉上一抹淡淡的笑容，還真是容易滿足呢！
「你們看好了，這道菜，一盤的分量擱一勺油就可以了，不要太多，不然顯得油膩。油燒熱，先放蔥蒜，然後下菜。菜顏色便深時，就可以放醬油和料酒。鹽是出鍋前再放。還有，翻炒的時候注意點，別太用力……」
王二蛋和陳三皮在一旁聽着，頻頻點頭。
看似只是做菜，可是裏面的門道多着呢。
王二蛋和陳三皮都認真的記下了。韓應雪一下子說得太多，王二蛋記得有些吃力，不過陳三皮卻全都記下了。
「明天，你們便按照我說的去做這道菜，現在哪裏不懂可以問。」
「師傅，明天我就要做啊？」陳三皮驚訝道。
「怎麼？你不行？」
「不是！師傅，我行的！」陳三皮趕忙點了點頭。
