?程桂花見韓應雪應下來了，很是欣喜，臉都掛着笑容。
興沖沖的跑到了韓應雪的廚房裏面，幫着韓應雪將碗全部都給洗完了。
程桂花和劉氏很多的方面相同，也有很多不同的地方。
程桂花倒是不懶，平日裏面幹活兒，乾的挺好，也很利索，是較貪婪一些，淨想着從別人那兒弄到好東西。
能夠佔便宜的地方都要佔到。
下午的時候，韓應雪便為着明天酒席的事情又做了一些忙活。
很多的並不是等到明天才做的，今天可以做一個半成，明天再做菜會方便很多。
韓應雪買了不少的魚回來，魚能夠做的菜不少，魚肉片，魚丸，魚塊。
這魚塊下午的時候切成了片，放在油鍋裏面炸一下，然後撈起來，然後便是將魚肉裏面的刺兒都挑去了，剁成了泥，加了一些麵粉和作料進去，便做成了魚丸。
這古代自己做的魚丸實在是在二十一世紀的時候買的魚丸好吃的多。
這個時候的魚丸因為是用野生的魚做的，魚肉很是鮮美，味道甚是不錯。
另外便是炸一些肉丸子，這肉丸用的肉是韓家老五家裏殺的那一頭豬。韓應雪順便多炸了一些。
這古代的冬天溫度這麼低。基本都是在零度以下的溫度，冷一些零下十幾二十度都是有的。
這麼低的溫度，唯一的好處相當於有了一個冰箱，東西能夠保存住很長的一段時間都不會壞。
韓應雪這一次多炸一些肉丸子，等到趙老太回去的時候，便可以帶回去吃了。省的他們再自己準備，這肉丸炸出來還不一定會有她炸出來的味道好。
這東西要是弄得不好吃的話，完全是浪費了食材。
古代的肉可不便宜，尤其是這時候。
雖然很多的人家過年的時候都殺了豬，這需要的豬肉遠遠的超過被殺了的豬。因此豬肉的價格相對於鬧饑荒那會兒，不僅沒有降下來，反而還多了一些錢。
整個下午，韓應雪家的院子裏都是刀剁着砧板的聲音。
為了做丸子，需要剁碎不少的肉，這個時代沒有碎肉機，要是有碎肉機的話，那也方便許多了。至少不用靠人的蠻力去剁肉。
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第2571章:炸肉丸
