雖然繪里奈依舊是第一,但是在她達到了600份之後,劉昴星也緊跟着達到了600份!
除了繪里奈和劉昴星之外,已經沒有其他達到500份的學員,只有四五名以葉山亮為首的學員,達到了400份……
當然,僅僅是這次早餐,其實也並不能完全說明學員的實力。
很多有實力的學員,因為路數不適合早餐、自助餐,而只是勉強及格,比如水戶郁魅、幸平創真……
郁魅依舊選擇自己擅長的肉料理,雖然儘量用雞蛋的溏心,與白葡萄醋來遮掩小牛排的油膩感,但是作為早餐來說依舊太厚重了,雖然一開始「銷量」不錯,但是直到結束前15分鐘才完成目標。
創真則是因為缺少自助餐經驗,而且思維受到了「幸平」定食屋的束縛,選擇了「舒芙蕾歐姆蛋」的創意,也就是一種按照「舒芙蕾」的方式,對蛋白進行打泡處理之後,再按照「歐姆蛋」的方式烘焙的蓬鬆蛋料理。
結果卻忽略了這種蓬鬆的料理,最佳賞味期很短,並不符合自助餐的需求,做好沒多久便乾癟下來,一開始的時候完全陷入窘境。
劉昴星之前也為了讓大家更獨立的成長,所以在大家練習的時候,早早回房休息,沒有進行試吃指導之類的。
但是創真的臨場應變能力還是有的,最終在快要結束時,完成了200份的最低標準。
也還有更多有實力的學員,主觀上並沒有發揮全力,比如同為「極星寮」出身的伊武崎、善二,兩人平時看起來沉默、低調,不過都有自己的野心,已經不僅限於這次「住宿進修」的通過,而是將目光放在了還有不到兩個月的「秋季選拔賽」上。
同樣像是黒木場涼、薙切愛麗絲、伊薩米·阿爾迪尼、北條美代子、貞冢奈緒……這些有實力爭鋒的學員,也都選擇了低調的菜品,或者是達標後就離開了台位。
在原本情節中,繪里奈也只是維持第一,並沒有發揮全力,在其他有實力的學員,也並沒有出全力的情況下,繪里奈也僅僅完成407,保持「冠軍」的姿態到最後。葉山亮也同樣選擇了低調……
但是現在因為劉昴星之前的話,繪里奈從一開始就全力以赴,「班尼迪克蛋」以女王駕臨的姿態,席捲整個b區,如果美作昴離得再稍微近些,恐怕他連300份的機會都沒有!
葉山亮則是因為在昨天剛好被安排在了水原東美的課上,結果水原東美的一句「想不到這屆學員中,還有第二個人能將香辛料運用的不令我討厭」,而令葉山亮燃起了鬥志。
畢竟水原東美是頂級意大利菜系料理人,本身推崇的是「原汁原味」,對依賴香辛料的料理,是帶有偏見的。
能夠讓她「不討厭」,已經是對香辛料應用的極高評價……
後來葉山亮輾轉打聽到了,「第一個」指的應該是劉昴星的「麻婆豆腐版提拉米蘇」,因此在這次早餐中,葉山亮也拿出幾分真本事!
通常人們不喜歡在早餐,吃些味道太重的東西,不過葉山亮的超人級嗅覺,卻令他在香料使用上,有着常人難以企及的天賦。
劉昴星可以憑藉「超神之舌」來感知氣味,但是與真正的「嗅覺」依舊是不同的,許多香料嘗起來與嗅起來,並不是用一種味道。
以料理的「色」、「香」、「味」三者來概括,劉昴星的「超神之舌」只是能讓他用舌頭捕捉到「氣味」,提前感知到「味」,而並不是真正的「香」。
最典型的臭豆腐、榴槤之類的食材,在不品嘗的情況下,葉山亮可以分析出它們的「香」,而劉昴星是分析出它們的「味」……
一個是對「香」的百分之百掌控,一個是在不品嘗的情況下,也能夠解析其「味」,算是各有所長。
不過從調動食慾的角度來說,葉山亮更具有優勢,因為劉昴星用舌頭感知到的味道,是普通人吃到的味道,而並不是嗅到的味道。
而要勾起人的食慾,「香」才是關鍵!
因此在自助餐對決中,葉山亮是有一定優勢的,不過依舊在料理的絕對差距面前「告負」……
「600份嗎?如果我出全力的話,或許也能夠達到吧?不過還不是時候
第五十一章 巧合?