翡翠樓雖然停業一天，但這一天時間裏，趙樂感覺比營業的時候還要忙，他是半夜十一點多才回到家，當然已經是提前給媽媽打了電話。
今天母親王璇梅也回過家，可能是拿了一些換洗的衣服，還給趙樂做了一些晚飯放在冰箱裏。
趙樂也是餓極，簡單熱了一下就開吃起來。
一邊吃，一邊想着今天幹的事情。
他和林芸兩人忙活了一整天，人員統籌、管理，事無巨細，都要一一親力親為，還要籌劃明天重新開業的事宜，可以說是將所有能想到的細節都想了一次，確保萬無一失。
即便忙的是底朝天，但是趙樂依舊很興奮。
一來是他可以確信，明天翡翠樓可以正常營業，二來，小平頭送過來的優盤裏，有足以讓徐東那孫子被定罪的證據。
這才是今天最大的收穫和驚喜，只不過讓趙樂意外的是，林芸的確是對這份證據毫不知情，也就是說，小平頭真的是只將結果告訴了自己。
林芸不是他的老闆麼，這小平頭不光是人怪，做事也怪，連自己老闆都不鳥。不過當趙樂沖林芸打探了一下小平頭的底細，才知道自己從一開始就弄錯了。
首先，對小平頭林芸竟然也是表現出十分的恭敬，其次，她告訴趙樂，這次是她去『請求』小平頭來幫忙，所以說小平頭壓根兒不是林芸的手下。
至於小平頭的身份，林芸也是忌諱頗深沒有詳談，但從她那十分恭敬和語氣當中可以聽出來，那小平頭的身份一定不簡單。
不管怎麼樣，手裏有了對付徐東的殺手鐧，趙樂的心情是格外的好。也不知道小平頭是怎麼辦到的，那個賣問題肉的商人將徐東請他吃飯，然後兩人商議如何販賣問題肉獲利，如何賣入翡翠樓嫁禍趙樂的事情都說了出來，都是高清視頻，有圖有真相，想抵賴都不行。
這裏面，甚至還有范晉生這個行政總廚參與其中，也就是說有了這一份證據，隨時可以讓徐東和范晉生他們吃一身官司。
只是趙樂和林芸商議了一下，暫時不打算動用這個殺手鐧，徐東處心積慮另起爐灶，要搞一個高檔飯店和翡翠樓打對台，既然如此，在對方投入大量資金，飯店要開業的時候再動用這殺手鐧，相信效果會更好。
這一晚上，趙樂睡的很香，第二天他早早的起來，直奔翡翠樓。
今天才算是他作為翡翠樓的總經理工作的第一天，自然是要早一點去，而且他還要開第一個班前會議，部署今天的工作。
飯店的總經理，實際上還是比不上正常企業和公司的總經理，因為要管的事情太多太雜，說是總經理，實際上就是一個大管家婆，有的時候來了重要客人，你還得下樓去接，尤其是向翡翠樓這種半會所性質的飯店，更是如此。
天剛微微了，一樓大廳里，十幾名飯店主管已經是正式着裝，站在那裏，這些主管身後，包括後廚的廚師、服務員、保安，整整齊齊站了好幾排，有四五十號人。
前面，趙樂和林芸兩人也是穿着職業裝，趙樂本身有一點小帥氣，穿上西服很有一股氣勢，而林芸退下那種夜店女王范，不畫煙熏妝，穿上職業裝，配合她那短髮和精緻的五官，更有一種幹練和秀美之色。
「今天我是助理！」林芸這時候和趙樂說了一句，趙樂知道，為了這個飯店，林芸也算是拼了，按照她的話說，長這麼大她壓根兒沒有起過這麼早。
趙樂掃了眾人一眼，看到田奇師傅穿着行政總廚的衣服，站在後廚隊伍的最前面，張大斌則是升級到主廚級別，站在田師傅的身後。此刻，這傢伙一臉的得意，趙樂知道這張大斌雖然性格活泛，但人不錯，而且廚藝也有一定火候，沒法子，以前被丁忠友打壓慣了，都是幾個小時連軸轉，切菜，配料，炒菜，他都做過，所以當一個主廚綽綽有餘。
現在的人員，雖然有不少是林芸臨時從兩間酒吧里臨時調過來的，就像是保安隊伍，但總人數也不到以前的三分之二。
想要正常經營，顯然每一個人都要加倍工作。
趙樂這位新任總經理此刻環視一周，沒有說廢話，直接來了一句：「今天工資雙倍，我只要求一件事，做好我安排的事情，翡翠樓還是翡翠樓，而且會比以前更好，散會，開始工作！」
