中午喝的酒早已在一整個下午荒唐的鏖戰中散乾淨，所以夏若飛自然也不需要找代駕，直接開車返回了桃源農場。
到家時天色已經擦黑，曹鐵樹等工人們剛好下班，一個個正往外走，見到夏若飛他們紛紛打招呼，夏若飛雖然沒下車，但也按下車窗同他們微笑致意。
看得出來，這些工人們一個個臉上都洋溢着快樂的笑容，顯然在桃源農場工作得十分舒心這裏待遇好，工作雖然不算特別輕鬆，但現代化恆溫大棚里的工作卻遠比在鄉間野外勞作要簡單，而且老闆還沒有架子，過年過節福利還那麼好，這些工人一個個都很有歸屬感。
夏若飛今天終於告別了「處男生涯」，心情也是相當的愉悅，和工人們揮了揮手，然後一邊神清氣爽地哼着歌，一邊朝着別墅開去。
車子開進別墅院子，夏若飛就看到葉凌雲和李志福都站在院子裏，葉凌雲正雙手拿着一個大簸箕，抽風一樣地搖晃着，李志福則在一旁不時地出聲指點。
夏若飛停好車之後，好奇地走了過去。
葉凌雲看到夏若飛之後立刻就停了下來，喊道：「夏哥，回來啦！」
「這是幹啥呢？」夏若飛笑着問道。
「哦，老師正在教我搖青呢！」葉凌雲回答道。
搖青是岩茶製作里的一道工序，通過搖青讓茶青葉片不斷受到碰撞和互相磨擦，使葉片邊緣逐漸破損並均勻地加深，經以酵氧化後產生綠底紅鑲邊。
這幾天李志福給葉凌雲傳授制茶技藝的時候，夏若飛在旁邊也聽了不少，知道這是一道十分重要的工序。
現在很多茶廠都是採用搖青機來批量製作了，但是李志福這樣的傳統制茶手藝人必然是堅持手工搖青的。
因為機器就算模擬得再好，終歸是依靠內置的程序很機械地執行。
而實際上搖青的過程是先輕後重，搖的時間先短後長，靜置的時間先短後長，然而看似簡單的步驟，裏面卻非常有學問，最好的制茶師傅都要根據茶青的變化來決定下次的搖青時間和輕重以及靜置的時間。
這完全是憑藉經驗的，機器根本無法模擬。
唯有手工操作，才能將這個步驟做到極致。
夏若飛這幾天沒怎麼關注葉凌雲這邊，現在看來他學習的進度還是挺快的。
夏若飛抬眼看了看葉凌雲手上的大簸箕，現裏面放置的並非茶青，而是外面山上隨處可見的冬青樹葉子。
夏若飛不禁一陣錯愕，問道：「李老先生，您就用這些樹葉給凌雲練習？」
李志福一副高深莫測的樣子，說道：「小葉現在還是初學，主要是練習手法，用樹葉足夠了，拿茶青給他練手太浪費了！再說你們三山也很少有人種茶，我上哪兒去找茶青？」
「說的也是……」夏若飛笑呵呵地說道，「不過如果有需要的話，我可以安排人到安溪去運一些茶青過來的。」
安溪也是產茶地，出產的鐵觀音聞名全國。
雖然和武夷山的岩茶是不同的品種，但是茶青拿來練手卻是遠遠好過這樣普通的樹葉的。
而且安溪距離三山市比較近，從這邊過去採購茶青還是比較方便的，就是花費可能不會少。
但是為了葉凌雲學好制茶手藝，夏若飛自然是不惜血本的。
李志福點點頭說道：「過段日子有需要的話，我會告訴你的。先用樹葉練吧！我年輕的時候跟老師傅學制茶，也一樣是用樹葉開始練的，而且那時候老師傅還要求把普通的樹葉搖出綠底紅鑲邊的效果才算出師，小葉要走的路還長着呢！」
夏若飛也不禁有些咋舌普通樹葉搖出茶青碰撞氧化的效果，這可比直接用茶青來進行搖青還要難了，一定是要有非常強的手感和極其敏銳的觀察力才可以做到的。
看來葉凌雲是要吃些苦頭的了。
不過李志福要求越嚴格，夏若飛是越高興的，精益求精才能做出與眾不同的茶葉嘛！將來夏若飛可是要靠葉凌雲給自己製作極品大紅袍的，技術不過硬怎麼行呢？
好在葉凌雲在部隊歷練了好幾年，品質也十分堅韌，一般人在這樣耗費體力而且枯燥的練習中，很快就會失去耐性的
