第二更
&了,偶爾出去吃點東西不算什麼。」安太太輕輕的拍了她一下,她相信他們去吃麵條一定是有用意的,但這個,用不着在這兒說。
&兒我跟他們包餃子了,之前倒是吃過,但沒想到自己包,這麼好玩。」安太太忙換了一個話題。
&什麼要自己包?」大何太太也瞪大了眼睛,自己包餃子,為什麼,又不是特別好吃的東西,只是為了應個景罷了。讓人包出花樣來,也是為了個新鮮罷了。
&們還做了他們的翻角,就是用一般麵皮炸的,真是好玩。當然也是好吃,熱得,酥酥的,甜甜的。」安太太忙讓人拿出他們昨天炸的翻角。李萍昨兒讓他們帶了一些回來,他們自己炸的,會覺得更好吃。果然,老太太捨不得吃,特意拿出來了。
其實若不是自己炸的,應該還是會覺得一般吧。大家嘗了一下,除了應付的夸好之外,還真的沒多大的反應。
&們家不是有下人嗎?為什麼什麼事情都自己做?那天老二跑回來說,他們在學裏還自己打那什麼糍粑玩,還說好好吃。今天還帶了一塊回來,說你們自己打的,你自己打的?」二太太想起了什麼,忙問道。
兒子在家裏只怕是吃過米飯,卻是那不知道米長什麼樣的人。竟然回家說他們在學裏打了鄉下吃的糍粑。說實話,他說時,何家沒一個人知道糍粑是什麼,都傻傻的看着他。
反正聽他手舞足蹈的解釋,何二老爺在外做過官,算是他們家比較接地氣的,覺得有點像北方打年糕,不過哪不同,他也分不清。今天中午回去,還拿了一大塊白白的硬塊給他們看,說這就是糍粑。
不過跟他們打的不同,他們打的是新鮮的,直接下鍋了。聽師母說,這個要切了放在水裏泡着,要吃時,或煮或炸都可以。他們一家子還看了回新鮮。
&原本也想不起吃這個,也不知道相公怎麼就在學裏讓學生們打着玩了。恩師喜歡,於是今年我們也就打了一些,各家送一點,圖個新鮮。今天晚上也有,不過今天吃炸的,各位試試。」李萍笑着回了話。
她其實還是京城的口味,她喜歡吃年糕。去年家裏做的是年糕和青團。清清爽爽的吃的是糯米香和艾草的清香。原本家裏的菜單都是女主人的權限,曾凡一般不管,她也就忘記問曾凡喜不喜歡了。
所以曾凡說安大人要吃糍粑,她還怔了,覺得那破東西有什麼可吃的。但豪哥兒還是跟她說了學裏的事,她倒是覺得有點對不起曾凡了。
那是歐陽氏的味道,她和歐陽氏在那一年半的時間裏,關係還是緩和了些的。但歐陽氏在她進門之後,在只要她在家的日子,都沒進過廚房,她真不知道老太太有這手藝。不過,人家是親娘,說話,他們也快三年沒回去了,曾凡想家,想娘也是對的。
當然,李萍讓丁桐做了曾家傳統的味道,她也就不說啥了。反正,她是不會給她的兒女吃那個的。
因為做了糍粑,就給孩子們糖糍粑吧。結果孩子們竟然還挺喜歡。李萍是好娘,孩子喜歡,就必須做了。忙多做了些,順便可以當成年禮,各家送一點。
&天有這道菜嗎?」安太太忘記自己昨天吃到沒了。
&您昨兒吃的是用臘肉青蒜炒的,您說好吃的那個就是。」李萍忙說道,她昨天特意做了,不過想着湯口味有點重了。
&那個我喜歡吃,有嚼頭,卻也不費牙,入味極好。」老太太點點頭,昨天菜多,李萍也不可能每個都介紹,她還要招呼一桌子人呢,倒也不知道自己吃的什麼跟什麼。
&我也要試試。」二太太忙說道,「還有那個湯,老二說好吃得不得了,還說是你婆婆的味道,不是你的味道,我也要試試。」
李萍對着他們笑了,那個,她要不要回家再拿點糍粑來,他們真的要吃全糍粑宴嗎?
晚上,雖說不是糍粑宴,但是三種主要的還是做了,炸的配花生粉和糖粉;煮的糍粑湯,沒有歐陽氏那麼咸那麼辣,她用的是高湯,原本就是很鮮了,再配了上酸菜煮着湯,加點點泡椒,湯就是真正的鮮美了,而不光是只有咸和辣。炒的糍粑片就容易了,很把糍粑片煎一下,成型之後,嫩嫩的青蒜和海魚子醬和鹹蛋黃炒的。
因為很多菜,但是這些貴人們都想試糍粑,於是上來就