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第109章鍋貼(第四更,求月票打賞)

    聽到系統聲音的孟川鬆了口氣,不管怎麼說任務完成了,但是孟川還在愁一件事情,那就是雖然有設備熱飯了,但是熱什麼呢,不可能去熱壓縮餅乾吧。

    看來要設計出一些與之配套的食物才行,米飯配菜,蒸面都是很好的食物,而且只要熱了,就可以吃,但是卻都不方便攜帶,特別是米飯菜的話,那必須要拿容器盛着才可以,到時候就算熱熟了,吃起來也不方便,要是有直接能用手拿着吃的就好了。

    孟川想了半天沒想出來做啥食物好,到底啥食物又有營養,又方便攜帶,熱起來速度還快呢,此時方班長看了看日曆說道:「孟少尉,馬上快冬至了,你喜歡吃什麼餡的餃子啊,我提前準備。」

    孟川聽到方班長的話,突然靈機一動,餃子,鍋貼,自己如果做鍋貼的話,那做中午的午飯豈不是很合適,鍋貼,顧名思義,貼着鍋的煎出來食物,在野外,沒有其他設備,就一個鍋,如果吃鍋貼的話,那就很方便,熱起來也很放方便,事不宜遲,自己趕緊做上一些鍋貼,然後放涼後,實驗一下,不然等會太陽斜下去了,光照不強了,自己就沒辦法實驗了。

    孟川立刻叫來方班長,對方班長把自己的想法說出來之後,方班長也是震驚了,連忙點頭道:「好,你需要啥材料,我立馬準備。」

    孟川說道:「事不宜遲,咱們分頭行動,你來和面,我來調餡,一次性不用搞太多,咱們儘量在最短的時間內做出來。」

    因為哨所只有牛肉,所以孟川就做牛肉餡的,找出來一塊精瘦的牛肉,孟川就開始剁了起來,雙刀噔噔噔的在菜板上剁個不停。

    不到十分鐘,牛肉就被剁成泥了,然後孟川把牛肉泥裝到盆里,在往盆里加上幾個雞蛋,蔥姜蒜也都要切成末加進去,醬油也要來點,香油也倒上一點,這樣吃起來香,最後在撒了把鹽進去。

    因為在哨所上,戰士們都比較喜歡吃點辣,孟川又放了一些辣椒醬進去,蔬菜的話孟川也是想放點的,因為這樣可以補充維生素,但是在雪山上巡防,能量才是第一位的,鍋貼也不大,如果弄上蔬菜的話,和純肉餡的比,能量無疑是少了很多,綜合比較的話,還是做成純肉的比較好。

    但是為了防止太膩,孟川還是切了一個洋蔥和肉餡混合在一起,然後就開始攪拌,攪拌均勻後,鍋貼的餡就算是做好了。


    此時方班長也把面揉好,鍋貼皮也擀出來了,其實鍋貼皮和餃子皮是一樣的,就是要稍微大一點,因為鍋貼不能做太秀氣了,不然戰士可吃不爽。

    孟川看到鍋貼皮擀好了,就伸手拿了一張,開始包鍋貼,包鍋貼的時候最好是先準備一碗清水,在餃子皮邊上抹點清水,這樣包起來效果更好。

    包鍋貼的方法和包餃子是不一樣的,餃子是全封閉的,但是鍋貼是兩邊露着的,這也是為了讓鍋貼熟的更快。

    方班長和孟川很快就包了三十多個鍋貼,湊夠一鍋了,就立馬開始做。

    先在高壓鍋里抹點油,然後把鍋貼一個一個放進去,擺滿之後,就蓋上鍋蓋煎制,煎的時間不需要太長,兩分鐘既可,高壓鍋的壓力蓋是剛才是取掉的,所以也鍋里也沒壓力。

    孟川把鍋蓋打開之後,鍋貼的底面已經成金黃色的了,為了讓鍋貼的上部也熟起來,這就要開始往高壓鍋裏面灑點水了。

    在平原上,灑完水之後,蓋上蓋子,等水耗幹了,鍋貼自然就熟了,但是在高原上這就不行了,於是孟川蓋上蓋子,把壓力蓋給蓋上,讓壓力鍋開始增加壓力,不一會,壓力蓋那就冒出呲呲的響聲,此時鍋貼就基本熟了,孟川把高壓鍋拿下來了之後,等氣放完,沒有呲呲的聲音後,就打開了鍋蓋。

    看着孟川打開了蓋子,方班長也立馬湊過來了,看着金黃的鍋貼也有點流口水。

    孟川突然想到自己幾人還沒來得及吃午飯,正好,實驗完之後,這三十多個鍋貼就是自己的食物了。

    孟川對小李說道:「小李,你在把太陽能鍋搬出去吧,我們在做個實驗,小李立馬答應道:「好,我這就搬。」

    孟川找了個盤子把鍋貼放在哨所外面涼着,零下二十度的氣溫,鍋貼不到五分鐘就可以凍成冰疙瘩。

    此時小李和方班長也把太陽能



  
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