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JS093 愚人節嗎?

    今天是三月三十一日明天是四月一日

    四月一日是西方傳統愚人節如同二月十四日西方傳統情人節一樣愚人節也順利的入侵了夏國的文化仿佛成為了夏國的傳統節日

    相當一部分年輕人接受了這一個節日同時在這一天將平時不敢說的不敢做的藉助愚人節的氣氛表達出來

    四哥明天是愚人節你不會提前整蠱吧安良謹慎的詢問道

    林覺非笑罵道我是那種人好了好了不開玩笑我認真的說良人歸來明天正式開業明天的高端烹飪你沒問題吧

    安良考慮了一下在小空間升級之後生命之泉已經有所結餘隨時隨地都保留着20升作為應急預留量

    所以安良已經不再擔心突發狀況下的烹飪不過安良也沒有對林覺非說出來

    沒問題那我現在趕回來咯安良確認的問道

    林覺非沒有拒絕道回來吧對了明天開業的時候有可能會來重量級的貴客你那邊還有沒有老酒

    安良笑着道一兩罈子還是有的

    那就準備三壇吧店裏面放兩壇給我一壇我家老頭子催得緊你小子欠我的人情也該還給我了吧林覺非開着玩笑道

    安良也不介意道不說了四哥我明天拿五壇過來

    好傢夥果然不愧是好兄弟林覺非笑着道同時在心中暗贊安良會做人三壇老酒基本抵消了他之前給安良的幫助

    結束通話後安良交代了一下丁不二任里路還有高偉高偉是三十畝農場這邊的主管目前農場這邊只有八個人養雞場那邊只有兩個人

    安排好了青林村的事情安良駕車離開青林村準備返回主城區參加第二天良人歸來酒樓的開業慶典


    ……

    沙雁區福盛酒樓

    在三樓角落的辦公室裏面烏樂勝正在聽大堂經理崔苹的匯報福盛酒樓的營業狀況很好作為中高端餐飲企業福盛酒樓的利潤率雖然不錯但也不能沒有憂患意識

    事實上普通大眾對於餐飲業的認知擁有很大的誤區絕大部分人認為大型餐飲企業一定是利潤率十分高

    以福盛酒樓為例子一份辣子雞丁的價格就要98難道利潤不高嗎在超市裏面雞肉很便宜吧

    然而事實並非如此

    辣子雞丁選用的雞肉絕對不是超市販賣的冷凍雞肉特別是福盛酒樓這種中高端餐飲品牌他們一定選用了正宗的農家糧食餵養土雞

    如此一來原材料的成本立刻提升了上去同時還有佐料的成本呢辣子雞丁的紅辣椒原材料也並不便宜

    再加上場地成本人員成本以及最關鍵的稅務成本利潤又能剩下多少特別是稅務成本僅僅是營業稅一項便需要百分之五

    霧城的餐飲行業稅務處於居中水平沿海地區的餐飲行業稅務高一點的地區高達12.5%低一點的也有8.7%霧城的餐飲行業稅務只有百分之十的水平不算多也不算少

    同時餐飲行業還要受到銀行業的剝削如果使用銀行卡付款銀行還會收取1.25%的手續費用

    各種成本與各種稅務綜合在一起壓在了餐飲行業的頭上導致了餐飲行業的利潤並沒有普通人想像的那麼高昂

    類似外界傳聞餐飲業利潤動不動就百分之五十甚至是百分之百你要對着餐飲行業經營者這麼說人家吐你一臉

    根據市場報告2008年霧城餐飲企業百強平均利潤率僅僅只有百分之十三左右這樣的利潤率簡直是讓普通大眾無法相信吧

    另外2009霧城的餐飲市場進一步糟糕各種人工費用場地費用水電氣費用以及各類食材原料費用的提升已經進一步壓縮餐飲企業的利潤

    中高端餐飲業想要保證自身的利潤率必須要有獨具特色的菜品以高昂的定價獲得更高的利潤率從而拉動整個企業健康成長

    福盛酒



JS093 愚人節嗎  
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