見廚師長沒有繼續刁難，謝黑龍向他道了聲謝，緊接着就往六號灶台走去。
經過一塊案板的時候，謝黑龍看到一個帶着廚工帽子，身高大概一米七的墩子。
他正在切一塊水豆腐，不過手法很生疏，菜刀有點飄。
而且平刀片豆腐的時候，手腕沒有出力。只用手大臂帶動前臂，硬生生的往裏面擠壓。
憑藉第一感覺，謝黑龍就能確認這個墩子，也就是所謂的切配師傅，應該不是個熟手，估計入行也就一兩個月的樣子。
當謝黑龍掃過他案台前面的架子，看到一份名叫什錦豆黃乾的菜單，時間已經過去了20分鐘。
這時候，廚房的喇叭突然響了起來。
「418號房的什錦豆黃干好了沒，客人在催菜，請趕快出菜。」
負責案板的主墩聽到廣播，蹭蹭蹭的跑過來
「熊平，你到底你能不能配這個菜，現在都已經切廢五塊豆腐了，別說我不給你面子，這可是廚師長昨天新創的菜式，今天剛好是新推，如果你不行的話，以後就回你的尾墩去。」
主墩的神情很是着急，口氣不由有點沖。
「馬上，馬上就好，你再給我兩分鐘。」
新手墩子很急，額頭都開始冒汗。
由於新手墩子以前切的菜都很容易，而這個什錦豆黃干對於他來說，是一件很難得事情。
這個菜其他的配料還好，主要是作為主料的豆黃干。
雖然製作這個豆黃干很容易，只需要把豆腐片成薄片，然後用高油溫炸成金黃乾脆的豆乾就行。
可是要用刀把軟的像果凍的嫩豆腐，片成三毫米的薄片，就算是老墩子，也需要小心謹慎的操作。
對於這個新手墩子來說，顯然是一件很難得事情。
俗話說越慌越亂，講的就是新手墩子現在的樣子。
當新手墩子把第六塊豆腐切碎後，他整個人都有點懵了。
他這個月好不容易，從切姜蔥蒜葉的尾墩，提到現在的正式切配，漲的那200工資還沒領到手。
如果因為這道菜，又回到兩個月前的位置，到時候他估計要哭死去。
謝黑龍知道如今社會很難混，本着助人為樂的心思，拍了拍新手墩子的肩膀。
新手墩子剛把第六塊豆腐拿出來，見身後有人在叫他，不由回過頭看去。
「兄弟，你切菜的手法不對，你身體放鬆，等下注意體會。」
謝黑龍對新手墩子笑了笑，從身後抓着他的雙手。
新手墩子還沒反應過來，卻看到自己的雙手，在這個突然冒出來的人幫助下，快速的操作起來。
只見普通的不鏽鋼片刀，化作了一片連續的刀影。
一片片大小整齊，厚薄均勻的豆腐片，從豆腐塊上分離出來，經過菜刀的拋甩動作，輕飄飄的飛進旁邊那個，裝了半盒水的保鮮盒中。
「唰，唰，唰……」
菜刀平片的動作非常快，連貫到驚人的統一。
一片片03的豆腐片接連飛起，由於片豆腐的速度太快，甚至在空中出現三四塊豆腐片，連成一條白色豆腐鏈條的驚人景象。
「我靠，這是那裏冒出來的大神，你是在耍魔術嗎？」
隨着主墩驚訝的大叫聲，驚動了廚房內的後廚人員，所有人都好奇的看了過來。
「靠，我這是眼花了嗎？」
二號案板的墩子，使勁擦了擦雙眼，不敢相信自己看到的這一切。
「這他娘還是人嗎？」
四號案板上的墩子瞪大着眼睛，喃喃自語，張開的嘴裏面，仿佛能塞進一個大鴨蛋。
……
「咚，咚，咚……」
五個炒鍋師傅也不再炒菜，全部從荷台上翻跳出來，圍到謝黑龍的身後。
「這」
就連在廚師行業工作了20年的廚師長，也被謝黑龍這神乎其技的刀法所震驚。
同時，廚師長也對先前的輕視，產生了深深地愧疚。
「這小伙子是個人才啊，年紀輕輕就有這麼神奇的刀工，如果能夠拉進我的團隊裏面，那以後……」
廚師長見獵心
第一百九十七章 神技！
