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第一百三十二章 肉蓯蓉魚煲藥膳【上】

    秋娣姐的這兩越野車,謝黑龍已經坐了半個月,輕車熟路的打開門做到了後面。

    「噗呲,噗呲。」

    胖子和劉大熊上車的時候,整輛車都發出了不堪重負的聲音。

    對於車子那不住的慘叫聲,小梅和秋娣姐除了最開始的擔心,害怕車子會爆胎,後面也就習慣了。

    「走吧,秋娣姐。」

    雖然是越野車,但是三個壯漢擠在後排的座位上,還是有點難受,謝黑龍感覺說話都特別費勁。

    「轟」

    隨着油門的轟鳴聲,越野車艱難的起步,往秋娣姐家開去。

    半個小時後,不堪重負的越野車光榮的完成了自己的使命,安全的把一行五人運送到目的地。

    越野車發出幾聲解脫的聲響後,大家都下車走向前面的小別墅。

    進入屋內,劉大熊這個大塊頭跟在小梅的身後,圍在電視前看起了動畫片。

    吃貨胖子第一時間打開帶來的零食袋,掏出一個袋裝雞腿美美的吃了起來。

    謝黑龍和秋娣姐兩人繼續這半個月來,沒有變動過的飼養員工作,輪為廚子和廚娘的的幹活。

    一鍋藥膳加上幾個小菜,這是謝黑龍每頓飯的工作。

    好在有秋娣姐這個美人的幫忙,男女搭配,幹活還是挺愉快的。

    肉蓯蓉魚煲藥膳是今天的主菜,由於是煲菜,需要一點時間來燉煮,謝黑龍首先要做的就是它。

    這道藥膳的主料,謝黑龍選用的是石斑魚,這種魚是最適合做這道藥膳的主食材。

    石斑魚營養豐富,肉質細嫩潔白,類似雞肉,素有「海雞肉」之稱。

    同時它又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚,被港澳地區推為中國四大名魚之一。

    石斑魚的最神奇的地方,是他具有美容的效果。

    因為石斑魚經常捕食魚、蝦、蟹,就會同時攝取蝦、蟹所富含的蝦青素,石斑魚就成為了含蝦青素的食物。

    蝦青素是一種超強的天然胞外抗氧化劑,也是唯一能達到延緩器官和組織衰老功能的抗氧化劑。


    同時在石斑魚的身上,含有合成營養成分的重要物質二甲基碸。

    它具有增強皮膚組織生長,促進「膠原細胞」營養成分合成的作用。

    而「膠原蛋白」是高脂的極易被氧化,所以要配合抗氧化劑使用才能達到美容護膚的效果。

    因為石斑魚是同時具備了二甲基碸s和蝦青素,

    所以它又有「美容護膚之魚」的稱號。

    宰殺方式和其他魚一樣,去掉鱗、鰓、腸雜這類不需要的原料。

    去掉雜料,接下來就是把石斑魚切成魚片。

    魚片的厚度,可以根據你煲煮的時間自行決定。

    在看到謝黑龍在麻利切的魚片,秋娣姐也默契的進行着她的工作。

    清洗新鮮的蔬菜,準備好需要切的配料和調料。

    兩人偶爾視線相對,彼此溫馨一笑,無聲的默契配合,讓彼此兩人的心,慢慢地越貼越近。

    石斑魚準備好,接下來就是需要處理第二樣最重要的食材蛤蜊。

    蛤蜊因其肉質鮮美無比,被稱為「天下第一鮮」、「百味之冠」!

    肉蓯蓉魚煲如果少了這樣食材,那口味就會有很大的差距。

    而且它的營養也比較全面,它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、等眾多的營養元素。

    它的低熱能、高蛋白、少脂肪,能防治很多慢性病,實屬物美價廉的海產品。

    目前發現最高齡蛤蜊為507歲,此外蛤蜊也被稱為地球五大不死神獸之一。

    蛤蜊肉含一種具有降低血清膽固醇作用的物質。

    經常使用蛤蜊,會讓人產生一種清爽宜人的感覺,如果你最近有一些煩惱症狀。

    無疑,蛤蜊將是你最佳的選擇。

    但是蛤蜊的清洗稍微麻煩一點,它肚子裏有很多的沙子和其他的雜誌,需要把它堅硬的外科去掉才能清洗到。

    可是蛤蜊兩邊的張合力很大,徒手扳開的難度有點大。

    所以謝黑龍採用了自己的方法開水燙煮法。

    開火在鍋子內放入大量清水



第一百三十二章 肉蓯蓉魚煲藥膳【上】  
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