顧綰上輩子最喜歡研究菜譜，只是那個時候，顧綰做的再好吃，也只是一個人吃。
先把雞肉切成塊，再切了一些薑片辣椒，先在鍋里倒一些菜油，然後放了一點點粗糖，待到糖炒出糖色之後，便將雞肉放進去，翻炒幾下，便倒入白水，放入薑片辣椒和鹽。
顧綰想了想又把前幾日阿荷在山上采的蘑菇給放了進去。
一時間，狹小的灶房內瀰漫着雞肉的香氣。
正在外面擺置菜園子的大伯娘，走了過來，開口說道：「阿綰，你這做的是什麼啊？這麼香？」
「這個是我新想出來的，雞肉的新做法，給你們嘗嘗，還沒好呢，得再燉一會兒。」
帶到顧老大一行人歸來之時，已然是夕陽西下。
此時的雞肉已然燉的濃香撲鼻，恰巧顧知也講學歸來，聞到如此味道連忙說道：「嫂嫂這是做了什麼，這麼香？」
「叔叔回來了，快來嘗嘗阿荷做的菜，鮮美無比，我還未成吃過如此鮮嫩的燉雞。」
顧知趕忙坐下來，朝桌子上一看，只見到中間放着一個半大的砂鍋，鍋里盛滿了鮮黃滑嫩的雞肉，配上青紅辣椒和蘑菇倒是分外好看。
顧知夾了一筷子雞肉，放入口中，頓時感覺到這雞肉的滑嫩濃香，雞肉細嫩的口感加上咸香微辣的湯汁，實在是美味之極。
「當真美味，正所謂食不厭精，孔夫子所言甚是。」
說完這句話之後，顧知忍不住又夾了一快雞肉。
「爹爹既然覺得好吃，那麼你覺得拿這個出去賣如何？」
正在吃飯的顧知，突然放下筷子，開口說道：「若是有本錢，卻也不是不可以，只是做生意並非兒戲，還是再看看吧。」
以顧綰對於顧知的理解，這樣說絕對是沒有下文的意思。
「也要不了多少本錢，在村口找木匠大叔做一副桌椅，採辦些食材用不了三兩銀子。」
顧知長嘆一口氣，他開口說道：「阿綰可知道這碼頭工人一天的工錢才多少？」
「多少？」
「頂多五十文，阿綰這一頓雞煲的成本最少也要三十文，會有那個想不開的碼頭工人來吃這個？」
顧綰沉默，她只是心血來潮，卻並未想到大明朝和後世在本質上，是兩個完全不同的國家。普通碼頭工人一月工錢頂多一兩銀子。又都是養家餬口之人，怎麼會花這樣的錢呢？
顧綰不禁有些失落，此時正在吃飯的王氏放下筷子，看着顧綰開口說道：「我覺得阿綰這道菜倒是有點搞頭兒。」
這王氏是北方人，早年跟着流民到了江南，骨子裏倒是沒有那麼多保守沉穩。
顧綰頓時一喜，忙開口問道：「嫂嫂請講？」
「這燉雞美味之極，就算只有汁水配上糙米飯，也是美味十足，而且聽阿綰說，做法也十分簡單，這雞肉是貴，可是其他的東西，像芋頭，茄子，甚至是蓮菜都不算貴，若是以同樣的方法，相比味道也不會相差太遠，價錢自然就下來了，而且若真是做了這買賣，卻也不一定只賣給那些窮苦的碼頭工人，尋常百姓家，做小買賣的，誰不想嘗個鮮？」
王氏一說完，顧綰不禁暗道，這王氏果然是個果敢爽利的婦人。
此時顧綰又開口說道：「在找人做些小砂鍋，碗大小，也就七八塊雞肉，也夠一個吃了，十文錢一份，大部分人還是能吃的起的。」
顧綰這番話說完，眾人沉默。
「你祖父早年也曾做過生意，若是他知道了，定然也會有幾分欣慰的。」
顧知這樣說，顧綰便知道有希望了，只是此時最為要緊的是本錢問題，旁的顧綰不清楚，但是她家的銀錢可是真是一毛不剩了。
「爹爹的意思是？」
「我自然是沒有意見的，可是銀錢問題？」
此時王氏接着這個話茬，開口說道：「若是叔父沒有本錢，我從娘家借好了，算是和阿綰妹子合夥。」
顧綰一喜，而後笑着說道：「那就謝謝嫂嫂了。」
晚飯之後，王氏的屋子裏，顧同有些擔憂的看着王氏，開口說道：「阿綰妹妹只是個小娘子，你就真放心把錢投進去？」
王氏有些惱怒的看了顧同一眼。
