583 地窖

    而一般做飯都是用灶的。

    灶裏面燒的都是柴火,這些東西可都是自己砍的,曬乾了之後,一擔子一擔子挑回來的,這些柴火不用花錢買,所以燒起來也不會心疼。

    以前林全在家常幹的事情有三件:放牛,早上和下午。

    餵豬,一天三次以上。

    燒火做飯,一天三次。

    哦對了,晚上還要幫忙切豬食,也就是切紅薯,畢竟紅薯這麼大的東西,要是不切碎的話,是很難煮熟的,豬也不能吃夾生的東西,很容易吃壞它們的肚子並且消化不良的。

    「冬天怎麼沒下雪啊!去年的雪下的可大了!」

    爺爺想起了去年冬天的雪,還好林全他們過年的時候沒有回來,過年那一陣的雪可真的大,漫山遍野都是白色的,到了二月底才漸漸的消散,也就是說一整個冬天,老家這邊的溫度就沒有超過零度的。

    「那這裏面沒有滲水進去吧?」

    把上面覆蓋的已經爛掉了的稻草掀開,露出了裏面的三色布。

    三色布這個東西是農村最常見的一種防水的東西,這個東西便宜又好用,所以每家每戶都要買一些,在打穀場上等待拖拉機運輸糧食的時候,遮蓋一些草垛的時候,還有像這樣的,做防水處理的時候,都是要使用到它們的。

    「不知道,沒下去看過,我跟你奶奶都吃不了紅薯,消化不了,這東西你埋在這裏面要是你自己不回來的話,它們大概會爛在裏面。」

    的確,爺爺說的沒錯,他們老人的食慾並不高,因為年齡的關係,對於他們而言,吃的喝的其實都已經不是那麼重要了,再加上紅薯這東西,他們從集體農莊的時候就開始吃,六幾年的時候,那個時候干農活,掙工分分到的只有一碗白米飯,雖然是農村的那種瓷實的大碗,但是考慮到一家普遍有男女主人和四五個孩子六七張嘴要吃飯,所以這一碗白米飯是絕對不夠的。


    因此生產隊那邊會分一些紅薯給他們,這東西發下來的時候都是熟的,怕農民們自己留着自己在家種,那個時候,公有制生產隊和合作社的大鍋飯是不允許有私人財產的,在家養一隻老母雞都是要被懲罰的,種紅薯自然也不行。

    爺爺他們幹活用工分換回來的米飯都給了幾個孩子們吃,他們自己吃的都是紅薯,因為吃多了,所以後來看到這個東西就有點怕,根本就提不起食慾了,無路時烤的,煮的,炸得,看到紅薯他們都沒食慾了。

    林全去年看到家裏的紅薯多了不少,兩位老人種不動田,於是在菜園子裏面稍稍的種了一點紅薯,但是這個東西的產量實在是太高了,他們沒吃完不說,還留下了不少紅薯,於是林全才在地窖裏面儲存了不少這東西。

    「但願沒下雨,不然的話那可真的不好辦!」

    任何東西被水一直泡着的話都會壞掉,因為水裏面的細菌要比空氣裏面多多了,紅薯其實是紅薯的種子,這東西只要條件合適,就容易發芽,跟其他的東西差不多,紅薯發芽了之後,最好也別吃,免得中毒,土豆有毒這一點大家都知道,跟土豆差不多的紅薯其實也值得警惕,儘管林全也不確定是不是有毒,但是家裏的長輩都不許吃發芽的東西,除了生薑。

    把三色布揭開了,裏面看起來還挺乾燥的,看起來之前墊的那些稻草和這些三色布起了作用。

    只要這些地方不是凹陷下去的話,一般雨水都會順着三色布流走的,不會積蓄在這裏,而裏面的空氣只要保持濕潤沒有明水的話,紅薯多數情況之下都不會壞掉。

    果然,裏面的紅薯大部分都是好的,除了幾個發了芽之外,其他的看起來都還不錯。

    「嗯,情況還不錯,看來這地窖的作用還是蠻大的嘛!」

    林全笑了笑,從裏面拿出了六七個紅薯出來了。

    打霜之後,紅薯就有糖分了,吃起來就是甜的了,而在霜降之前,紅薯一般都是沒有甜味的,雖然他也不太清楚這是什麼原因,但是這個時候不是追究這些事情的時候。

    自己家的紅薯,各種吃法林全都要嘗試一遍的!

    「給,要不要試試?」

    洗好了好幾個,給丹尼絲和泰勒一人一個。

    兩人都有些好奇的拿着這個東西,這玩意在國外也是有的,在早期歐洲



  
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