「奶奶,這魚肚子要掏乾淨,再用清水裏外都洗乾淨,還要小心不能弄壞了魚,再用濃鹽水泡一刻鐘再曬的。」
季青燕走到廚房外陽溝那兒立刻注意到屋檐下已經拉起了絲線,剛剖出來的魚還帶着魚血、有的魚肚子裏之物還露在外面,不由着急。
這可是三兄弟辛苦弄回來的啊,怎麼可以這麼糟蹋。
「這樣怎麼不行?我用鹽水泡過了呀。」老太太扭頭見是她來了,雖然沒有拉下臉色,但也沒有多熱情,還是解釋了一下。
「奶奶,讓我來剖幾條你看看啊,我曬的魚能賣二十文,總是有原因的對吧。」季青燕不想跟這老太太計較,反正她又不是要來討歡喜的。
老太太一想也是這理兒,昨夜老頭子回來可是立刻把一家人都叫到堂屋裏說了乾貨的事情,又說了做法。
她想着也簡單,又怕季月兒不好好搞壞了賺頭,因此自己親自動手了,沒想到還是不行?她自然有些不高興了,只是沒有拒絕季青燕的插手。
「奶奶,昨天村里賣乾魚有些沒賣掉的,你聽說了嘛?就是一開始沒聽我的,後來大家的都賣掉了,就是照我的法子做的,不信你去隨便問。」
季青燕為了讓老太太不要等她走了又亂搞,到時賣不出去還怪她。
她又扭頭讓季澤山去拿鹽、重新打水,老太太準備的這鹽水明顯鹹度不夠,也就是將洗魚和泡鹽水二合一操作了。
季澤山立刻進廚房去了,就連在廚房裏幹活的田春梅也出來了,季青燕連忙和她打招呼叫了大堂嫂。田春梅性子不錯,比那母女強多了。
之後季青燕當着他們的面演示了放鹽的比例,然後接過刀一連剖了幾條,在清水裏仔細洗乾淨,再放進鹽水裏泡着。
看她手法利索很快就處理了好幾條,老太太終於閉緊了嘴巴。這孫女一看就是做慣家事的,而且非常能幹,比在身邊長大的那位強多了。
「二堂哥,你把那曬出去的挑看相好的弄出來,重新照這樣洗乾淨,再泡一下。」季青燕一邊剖魚一邊吩咐。季澤原立刻去了。
田春梅也想幫忙,季青燕又道:「大堂嫂有了身子,聞着魚腥味兒會難受的,你遠一點看着做法就好了。」
季青燕說完看她一眼,又朝老太太瞄了一眼,再看回她。田春梅見狀略一回味便明白過來,這是要她盯着老太太別又糊弄影響了賺錢呢。
「嗯,我遠一點看看就好,以後方便時我再來幹活。」田春梅笑了笑便向後退了兩步。
季青燕這才一笑繼續幹活,很快就處理了一盆出來。
又教季澤山怎麼穿線,果然經她處理過的魚乾淨又有看相,而且在絲線上排列都很整齊,不像老太太弄的東倒西歪,還把絲線上弄得髒髒的。
「澤陽、澤安,你們看明白了嗎?青磊除了不剖魚,剩下的活兒都做得很好哦,你們得空的時候也可以做的。」
季青燕幫着季澤山把乾魚晾好,這才看向一直蹲在一旁看着她忙的少年們,剛才沒有提醒他們注意什麼,現在才問他們一些要注意的地方怎麼弄。
沒想到兄弟倆是真的有心人,都回答得很清楚。
「嗯,好好加油,這魚曬三天差不多,在傍晚之前當太陽收,不要再沾晚露了。想來到集日時,能攢下不少了。」
「對了,指不定哪天突然就下雨了,所以衣裳來不及收沒關係,乾魚一定要第一時間收進去,別沾雨了容易長霉點的。」
季青燕走時又叮囑了幾句,小兄弟都點頭答應下來。這樣他們每天也有事情做了,不用閒得慌還能賺錢。
老太太全程都沒有再說話,但也認真記了下來,只是等季青燕離開時卻突然嘀咕了一句:「這丫頭這麼細緻,難怪能賺到錢了。」
季青燕在籬笆外聽見不由撇了撇嘴,但裝作沒聽見立刻快步走了。不過她又扭頭看了一眼還坐在門口發呆的季月兒,不禁疑惑。
以季月兒那德性,看見她來不說動手,罵幾句應該會吧?怎麼直接當她是空氣了?
雖然她也當季月兒是空氣,但一路這麼安靜,她突然覺得剛才有期待落空的感覺,就像她準備了各種鄙視的話,結果沒有用處一樣。
算了,不來惹她算季月兒運氣好。