「以前,我可沒有錢去請一個大廚做飯,下館子又太奢侈了,最重要是小館子基本上都不衛生,所以只好自己做了!」聳聳肩,宋靈雲攤手說道。
「這個我們那些來自華國的留學生同學說過,說華國人有着世界上最強大的胃,食譜比貝爾還要廣泛,最主要的是食物中富含元素周期表裏面絕大部分元素。沒有的元素不是你們不吃,而是太過於珍稀了,老闆不願意給你們添加。」雲婉冰笑吟吟的說道。
宋靈雲一想,也還真是。於是豎起拇指贊道:「這是哪位老鄉總結的,還真是精闢!」
雲婉冰去選取和收拾自己的房間,宋靈雲就先去廚房準備食材,做自己要做的兩個菜。
廚房很大,足足超過50平米,各種餐具齊全,連灶位都足足有四個,擺着一座超大冰櫃和一座大冰箱。
他想了想,拿出一條裏脊牛肉、一顆大洋蔥、兩個西紅柿,四顆雞蛋,準備兩道菜一葷一素。洋蔥爆炒牛肉和西紅柿雞蛋。
先把牛肉切成一片片的形狀,不要太薄,但一定要勻稱,厚薄差不多的樣子。再放入鹽、料酒、生抽、姜、白糖、黑胡椒、八角、桂皮、香油等調料進行醃製,十分鐘後加入澱粉,這個是為了讓炒出來的牛肉更嫩一些。
在醃製牛肉的過程中,宋靈雲把洋蔥、西紅柿和雞蛋先處理好,然後一樣樣的烹飪,手法嫻熟,臉上掛着輕鬆寫意的表情,就差哼一個小曲兒了。
雲婉冰的速度很快,宋靈雲剛剛開始,她就走了進來,看了宋靈雲正在做的菜道:「我再給你做一個蝦和蔬菜沙拉吧!」
「隨便!我不挑食兒!」宋靈雲頭也不回的說道。
比起宋靈雲的這兩道菜,蝦和蔬菜沙拉做起來更簡單。深紅色的澳龍只需要用白水煮一下,把握好火候,然後自己按照口味調出醬料蘸着吃即可。蔬菜沙拉更簡單,生切、水抄,然後拌上沙拉醬。
不過,歐美基本上都是這種吃法,追求原味兒和營養。
宋靈雲率先做好,但是總覺得少點兒什麼。
「對了!四菜一湯,我們還缺一個湯呢!紫菜湯怎麼樣?」宋靈雲一拍腦袋,恍然大悟道。
「可以!不過我希望湯要淡一些,不然鹽的攝入就要超標了!」雲婉冰提醒道。
「ok!」宋靈雲一記響指回應。
晚餐雖然不豐盛,但絕對營養。為了慶祝,他還特意打開了一瓶香檳。
「雲!為什麼不是紅酒,燭光晚餐不是應該配上紅酒的嗎?」雲婉冰笑着問道。
宋靈雲撓撓頭,期期艾艾的說道:「這個、主要是我不喜歡紅酒的口味,要是真的要喝紅酒,我的喝法比較奇怪!」
「怎麼奇怪?加冰?還是勾兌其它的酒?」雲婉冰聞言很是好奇,然後好似想到了什麼,睜大眼睛,不可思議的說道:「不會是芊芊說的那樣,傳說中最屌?絲的紅酒喝法,加雪碧,而且雪碧還要超過三分之一!」
「啊!你的朋友怎麼什麼都說啊?」見到對方都猜到了,宋靈雲索性死豬不怕開水燙,大大方方的說道:「我一般喝紅酒,雪碧都要超過紅酒才行!」
雲婉冰哭笑不得的說道:「釀酒師釀造紅酒時都是想着法的脫糖,你居然還大量的往裏面增加糖分,你這真是……」
雖然她沒有接着往下說,宋靈雲也知道後面應該是奇葩兩個字了。
「所以說,又酸又苦的紅酒根本不是我的菜,香檳和啤酒才是勉勉強強。」宋靈雲不在意的說道。本來就是下里巴人,沒那個必要去陽春白雪的裝高貴。
「好吧!雲,不知道你來到這裏之後,有沒有拜訪本地的華人社團或華人互助組織?」雲婉冰一邊剝蝦,一邊開口問道。
「啊?」宋靈雲一頭霧水。
見此,雲婉冰鄭重的說道:「雲,你要記住,在國外,你做為一名華人,有兩個部門和組織你一定要記住。一個是你們的大使館,一個就是華人互助組織。不然,你很可能寸步難行!」
「你的意思是抱團和藉助官方力量吧?」宋靈雲很容易便想明白了。
「對!做為少數族裔,華人想要在澳洲、美利堅、加拿大等國度生存下去
第十一章 交流